金箔入酒對健康無害也無益

2020-12-11 中國共產黨新聞網

原標題:金箔入酒對健康無害也無益

  新華社北京2月4日電 國家衛計委就金箔作為食品添加劑加入白酒中徵求各方意見的函件近日引起社會爭議。國家食品安全風險評估中心4日就此召開媒體溝通會,對金箔入酒的安全性和必要性作出解釋,回應了三個方面的質疑。

  金箔入酒,是否安全?

  國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石介紹,國際上從很早以前就開始將金箔作為食品添加劑使用,國際食品添加劑專家委員會評估認為,金作為食品添加劑使用是安全的,而且沒有對其使用量作出限制。金作為一種金屬元素,人食用後既不會被吸收,也不會沉積,吃完後會隨便排出。因此,金箔入酒對人的健康沒有影響,既不會危害健康,也沒有助益。

  金箔入酒,是否必要?

  對於這一問題,陳君石認為,「仁者見仁,智者見智」。他說,國際上的金是作為食品添加劑的著色劑使用的,是為了滿足感官的需求。只是為了給消費者多一種選擇,消費者如果不喜歡不選擇,自然會沒有市場。

  為何要對之進行公示?

  國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員王竹天介紹了食品安全法和食品添加劑新品種管理辦法。根據這一辦法,單位或個人可提出食品添加劑新品種許可申請,衛生部門在受理申請後60日內要組織相關專家對食品添加劑新品種技術上確有必要性和安全性評估資料進行技術審查並作出結論。根據食品安全法和食品添加劑新品種管理辦法規定,國家食品安全風險評估中心依程序組織安全性技術評審並上網公開徵求意見,期間未收到不同意見。鑑於金箔作為食品添加劑的特殊性,為進一步廣泛了解社會和相關部門意見,2015年1月28日,再次公開向社會徵求意見。金箔是否會成為新的食品添加劑,還會根據各方面反映的意見依法作出決定。

  是否會出現「天價酒」?

  對於金箔如果入酒會否對行業產生影響,是否會有「天價酒」出現等問題,中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇也作出回答。他表示,金箔入酒,每斤酒的成本只增加2元至3元,售價影響有限。而且,由於中國白酒行業的大多數都是純糧固態發酵白酒,為保證其傳統工藝的傳承和延續性,也不會添加金箔。所以,金箔入酒對白酒行業的主流產品基本不會產生影響。

(來源:南方日報)

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  • 白酒添加金箔 這「黃金酒」能喝嗎?
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  • 黃金酒真的來了:專家說金箔不會在體內分解,會原樣排出體外
    很多人表示很驚訝,「黃金酒」真的要來了。金箔能用於食品中嗎?還有人擔心,古代素有「吞金自殺」的傳言,黃金吃了會不會損害人的健康?金箔酒。       首先,金屬金作為添加劑用於食品中並不是什麼新鮮事兒。
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  • 金箔入酒,問題出在哪
    導語:黃金兩字所散發的強大的奢華氣息,似乎是很多人所無法抵擋的。日前計生委擬批准金箔為食品添加劑新品種,現已開始徵求各相關單位意見並向社會徵求意見。很多人表示很驚訝,並提出質疑,金箔能用於食品中嗎?計生委的此番行背後是否暗含利益輸送?金箔酒在市場上並不新鮮,此番問題並不是出在金箔上,而是出在有關部門語焉不詳的的作風上。
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