勞木:金箔入酒意不在酒

2020-12-11 環球網

近日,就金箔能不能作為「食品添加劑」加入白酒一事,衛計委正徵求民意,並稱「將根據各方意見決定金箔是否入酒」。此事一經媒體報導,各種爭論隨之高起,沸沸揚揚。

目前看來,提出「金箔入酒」主要基於兩個理由。一是,國人「食金」古已有之。明朝李時珍的《本草綱目》中就記載:食金,鎮精神,堅骨髓,通利五臟邪氣,服之神仙。尤以箔入丸散服,破冷氣,除風。然而,這些說法迄今未找到科學依據,對祖傳秘方不分青紅皂白地相信,本身也是一種應該破除的迷信。

二是,外國人也有「食金」先例。在歐洲、澳洲等一些國家,金箔可作為冰淇淋、巧克力、蛋糕的外塗層,以增其富麗色彩,滿足顧客享受高消費的心理。上世紀80年代,日本也時興「食金」,還因此造就了一個叫金澤的城市,全日本90%的金箔食品產在那裡,品種有金箔壽司、金箔酒、金箔咖啡等。

但從營養學的角度看,專家們認為,金不是人體必需的營養素,若不吃過量,無害也無益;金不會被消化,也不會在體內堆積,也就是說,怎麼吃進去也會怎麼拉出來。既然如此,何苦為一時的虛榮,暴殄天物,變寶為廢?

倘若讓「金箔入酒」得逞,其諸多危害不難想見。首先,這將給食品安全管理增添麻煩,埋下隱患。按衛計委人士的說法,這次將「金箔入酒」的申請來自一家白酒企業。但申請一旦獲準,口子一開,先會有N家酒企趨利而動,接下來,「金箔入食品」的要求也可能會越來越多。其次,這還可能導致有關商品漲價,甚至助長腐敗。誰都明白,金箔入酒之意不在酒。這年頭,商品改個名字、換個包裝、炒作個概念而後提價的事,人們實在見得太多了。黃金入酒很可能會步「天價月餅」、「天價粽子」的後塵,為虛榮浮華的社會風氣推波助瀾。

筆者認為,衛計委此次問計於民的舉動值得點讚。作為主管部門,應始終把食品安全視為頭等要務,繃緊頭腦中「生命關天,健康事大」的這根弦,為老百姓放心吃喝站好崗、把住關,把「金箔入酒」之類的建議甩得遠遠的。而作為消費者也應保持清醒,不被商家的虛妄宣傳和花言巧語迷惑。▲(作者為原人民日報社國際部主任、高級編輯)

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  • 「金箔入酒」主要觀點匯總
    近日,「金箔入酒」貌似很火,打開微信朋友圈常常被《金箔入酒,不如打開天窗說亮話》、《白酒添加金箔有問題嗎?》、《「金箔」之意不在酒》等等一系列文章刷屏。在翻看最近關於「金箔入酒」的種種報導時,筆者猶如進入了一場辯論賽現場,我們先來看看正方觀點吧:     1,「金箔入酒」是安全的     正方觀點認為,國際上從很早以前就開始將金箔作為食品添加劑使用,金箔是惰性金屬,並非化合物,吃進去後並不會被人體吸收,對人體的健康不會造成影響,所以金箔入酒在安全性上不存在問題。
  • 三問「金箔入酒」
    原標題:三問「金箔入酒」 「網聞」回放 近日,國家衛計委在其官網發布《國家衛生計生委辦公廳關於徵求擬批准金箔為食品添加劑新品種意見的函》,網民對此表現出強烈關注。
  • 金箔入酒對健康無害也無益
    原標題:金箔入酒對健康無害也無益  新華社北京2月4日電 國家衛計委就金箔作為食品添加劑加入白酒中徵求各方意見的函件近日引起社會爭議。國家食品安全風險評估中心4日就此召開媒體溝通會,對金箔入酒的安全性和必要性作出解釋,回應了三個方面的質疑。   金箔入酒,是否安全?
  • 專家回應「金箔入酒」:市場在售金箔酒均屬違規
    會不會成為漲價的由頭  附加值不會高到哪裡去  據了解,此前有媒體報導有白酒商家高價銷售添加金箔的白酒,而此次申請一旦合法化,那麼將來金箔白酒也將被人為漲價。  □延展  市場在售金箔白酒銷售及宣傳均違規  記者昨天在淘寶裡搜索「金箔酒」發現,有2600多個產品在售,有日本等地進口的,也有國產的。  對於五花八門的金箔酒,王竹天表示,目前我國還未批准金箔作為食品添加劑在白酒中使用,因此市場上的金箔白酒都是違規的。
  • 北京晨報:金箔入酒未必縱容腐敗
    原標題:金箔入酒未必縱容腐敗   晨報視角   如果腐敗不從根本上杜絕, 就算不喝金箔酒,也還能變生他法,之前一而再嚴管的各類「會所」,不就因為公款消費難禁而不斷死灰復燃嗎?   也就是說,從食品安全的角度,將金箔入酒或者加入食品是沒有問題的,人們對此的關注和爭議,乃至衛計委徵求社會意見,無非是擔心這種酒的噱頭問題,擔心就此下去,會使雖然對身體無害,但只會徒增形式感的添加劑的出現,這些似乎與現在提倡節約的氛圍不符。但客觀講,這個擔心也有些過慮了。
  • 金箔入酒,問題出在哪
    導語:黃金兩字所散發的強大的奢華氣息,似乎是很多人所無法抵擋的。日前計生委擬批准金箔為食品添加劑新品種,現已開始徵求各相關單位意見並向社會徵求意見。很多人表示很驚訝,並提出質疑,金箔能用於食品中嗎?計生委的此番行背後是否暗含利益輸送?金箔酒在市場上並不新鮮,此番問題並不是出在金箔上,而是出在有關部門語焉不詳的的作風上。
  • 衛計委:金箔入酒提議來自酒企 首徵意見無反對
    [摘要]衛計委工作人員表示,金箔入酒提議來自一家白酒企業。去年8月曾公開徵求意見,未收到反對意見。但標準管理部門認為,金箔入酒比較敏感。再次公開徵求意見,就是希望多聽聽社會上的不同聲音。「金箔入酒」首次徵意見無人反對衛計委此前發布的函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。在生產工藝上,函件中提到,將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。
  • 金箔入酒,何不打開天窗說亮話?
    金箔入酒的新聞鬧翻了天,消費者、行業協會和專家冰釋前嫌,一致吐槽衛生計生部門,真是難得一見的景象。質疑的聲音幾乎是一邊倒的,有說標準被企業綁架的,有質疑金箔是否必要的,有質疑管理部門程序違規的,更有人把這件事上升到反腐、反四風的高度。實際上這件事沒那麼複雜,只是聽起來「不可思議」,觸碰了公眾敏感的神經。
  • 神秘金箔酒申請者釋疑:龍頭酒企不屑做金箔酒
    「酒醉金迷」的申請者,應該是中小企業酒廠或者是金箔企業。  「金箔入酒」安全?  國家衛計委擬批准金箔為食品添加劑新品種的徵求意見函附件顯示,金箔的使用範圍僅限白酒,最大使用量為每公斤0.02克;同時在生產工藝、感官和技術方面也有相關要求。函件曝光後引發外界不小爭議,「金箔入酒是否安全、是否必要、為何要公示」三大疑問隨之而來。
  • 土豪的世界你永遠不懂:「金箔入酒」真的好嗎?
    當金箔遇到酒意見函介紹了金箔入酒的生產工藝,將純度為99.99%的純金以物理方式汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。按照規定,金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。
  • 金箔酒不新鮮 山東十年前就開始生產
    肯定沒好處 壞處就不一定了 在孫振紅提供的一份金箔酒的宣傳材料中寫著,「《本草綱目》中記載:『金屑鎮精神,堅骨髓,通利五臟邪氣,療小兒驚傷五臟,風癇失志,鎮心安魂』,『牛黃清心丸』、『烏雞白鳳丸』等中藥中均採用金箔入藥配方。」
  • 時隔半年「金箔入酒」仍無定論 多款產品涉違規銷售
    甚至有商家稱,「金箔入酒合法化」已板上釘釘,「半年前國家就『擬批准』,還規定了限量標準,徵求了這麼長時間意見也沒聽說反對的消息,應該就是允許了吧」。  中國酒類流通協會副秘書長趙禹認為,徵求意見信息以及相關決定遲遲不發布,容易引起生產企業、商戶和消費者對食品安全的理解出現模糊甚至偏差,不利於保障食品安全。
  • 國家衛計委關於金箔入酒徵求意見函引爭議
    原標題:國家衛計委關於金箔入酒徵求意見函引爭議   當白酒遭遇「土豪金」   國家衛計委關於金箔入酒徵求意見函引爭議 大量吃進黃金有風險   本報記者 張蓋倫   最近,「金箔酒」成了熱詞。早有先例   根據國家衛計委函件中的電子版附件,金箔的具體生產工藝,是將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。   金箔能不能「光明正大」地入酒,目前還是未知數。不過可以肯定的是,各種各樣的金箔酒,早已現身市場。
  • 金箔入酒徵求意見 金光閃閃的酒你有興趣嗎?
    近日,國家衛生計生委辦公廳向社會發徵求稿,擬批准金箔為食品添加劑的新品種,將純度為99.99%的純金做成金箔添加在白酒中,最大使用量為0.02克/千克。這金光閃閃的酒,你有沒有興趣?  金子有毒嗎?  業內人士關注的是在白酒中添加金箔有沒有意義和技術必要性,消費者關注的是添加金箔的白酒是否安全。
  • 金箔入酒引爭議:專家稱科學不能向商業低頭
    知名微博博主「波子哥-廖新波」、現實生活的身份為廣東省衛生廳副廳長,他在微博上表示:我覺得非常奇怪和不可思議,居然為酒裡的黃金髮一個通知或者公函,那我們那麼多微量元素都發一個函,不是沒事找事嗎?  金箔入白酒,到底有沒有必要?記者就此請教了多個領域的專家。  「我個人覺得這個意見沒有任何意義,從營養學的角度來說,根本沒有添加金箔的必要。」
  • 「金箔入酒」問題何在?專家:應打開天窗說亮話
    中國經濟網北京2月4日訊(記者 劉瀟瀟)近日,衛計委將金箔作為「食品添加劑」加入白酒中面向社會各界公開徵求意見,引起了廣泛爭議。對此,國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鍾凱撰文指出,「金箔入酒」在去年已公開徵求過意見,並未收到不同意見,而衛生計生部門應以開放、坦誠的態度面對公眾質疑,避免出現「眾口鑠金」的情況。  鍾凱表示,早在2014年8月,「金箔入酒」已經公開徵求過意見,時間跨度為一個月。在這期間,標準管理部門組織了專家審查,並未收到任何不同意見。
  • 「金箔入酒」再徵意見 消費者:這是讓我自殺嗎?
    「白酒釀造是一個生物發酵的過程,添加金箔沒有任何改善白酒品質和改善發酵過程的任何實際意義」,白酒營銷專家肖竹青亦如是說。馬勇猜測,衛計委發布這種徵求意見函,不排除相關方面提出有關需求性的可能。此前,衛計委一工作人員接受媒體記者採訪時表示,這次將金箔放入酒中的提議來自一家白酒企業。具體是哪一家,不得而知。
  • 「金」從口入:古人為什麼要喝金箔酒?
    到了服食丹藥蔚然成風的魏晉南北朝時期,士大夫們更是將黃金作為仙丹中必備的一味元素,煉丹老祖宗葛洪就在他的名著《抱樸子》中說:「黃金入火,百鍊不消,埋之,畢天不朽。……煉人身體,故能令人不老不死。」《本草經集注》中稱生金:「闢惡而有毒,不煉,服之殺人。」因為生金的毒性巨大,古代人常用它製成金箔酒來殺人或自殺。金礦石(生金)       《三國志•魏書》中魏明帝殺公孫晃,《晉書》中趙王倫殺賈南風,晉惠帝殺趙王倫用的都是金箔酒;明末時大臣劉中藻、林汝翥自殺,所用也是此物。
  • 「金箔酒」未獲批即上市 「銀箔酒」跟風現身(圖)
    (網頁截圖)  多款產品來自青海省,暫未發現廣東有金箔酒生產企業  金箔能否入酒,目前還處於國家衛計委徵求意見階段,尚未有定論,但市面上已經有多款「金箔酒」銷售了!其中一款名為「金銀酒」的產品,還配套有銀箔酒。
  • 從古代起,中國人就沒停過喝金箔酒
    到了服食丹藥蔚然成風的魏晉南北朝時期,黃金更是作為仙丹中必備的一味元素,煉丹老祖宗葛洪就在他的名著《抱樸子》中寫到,"仙藥之上者丹砂,次則黃金……""黃金入火,百鍊不消,埋之,畢天不朽……煉人身體,故能令人不老不死。"想要獲得金石之壽,就得吃金。