我們平時吃飯的時候，在飯桌上都會有肉，當然肯定會因為菜品的不同，肉的形狀也不同，而一般生活在城市裡的人都會選擇在超市或者是菜市場買肉，那麼去超市買肉，做肉餡的時候為什麼要將肉先攪碎然後在上秤秤呢？
我們在包餃子或者是包包子的時候都會用肉餡，而肉餡一般都會在超市攪碎再帶回家。不會選擇把肉拿回家弄碎，因為很多人家裡沒有那個條件。而之所以先把肉餡攪碎在稱的原因很簡單。
首先，我們在超市買完整塊的時候都會選擇去找服務員，讓服務員用機器把肉攪碎，但是現在絞肉的機器並不完善，肉放進去絞碎後會有一部分的肉存留在機器裡面。這樣的話先買好，並且付完款後，顧客得到的碎肉就跟之前買好的不相符，重量會少很多。這樣難免會引起顧客與服務人員之間的糾紛。
其次，服務員在給顧客絞完肉之後，在從機器裡面將肉摳出來，這樣做的話是極其浪費時間的，超市本來就有很多賣肉的人，這樣子後面的人就會等很長時間。這樣不僅浪費顧客的時間還浪費超市的時間，雙方都沒有好處。所以就會選擇先絞肉再上秤。
最後，一般人都會買成塊的肉，拿給服務員沒讓服務員現絞，因為超市裡絞過的並不能保證肉的新鮮程度，因為有可能是別人在絞肉機裡剩餘的肉，所以很少有人會選擇超市裡絞好的肉。
這樣的方法是經過時間的考驗的，這樣不僅省時間還能減少雙方的矛盾，並且還很安全，所以很多人都會選擇先絞肉再上秤，這樣雙方都會滿意。