「土豆燒排骨」是一道非常受歡迎的家常菜，其實越是普通的菜系，越考驗一個人的廚藝。普通的菜做出不普通的口味，才配成的上廚藝精湛。今天給大家分享的黑胡椒版「土豆燒排骨」，獨特的風味超下飯！因為在往常的做法加入了少許的黑胡椒，讓這道菜不再普通，耐不住家常的美味！
最初人類的進餐，僅僅是為了果腹，後來隨著時代的進步，慢慢走向了飲食巔峰，也就是如今的健康養生飲食。曾經去酒店吃飯，是身份的象徵，如今去飯店吃都害怕不衛生，也真是「翻天覆地」的變化！所以小編分享本事也是有自己原則，亂七八糟我沒親測的絕不分享，對身體不利有損健康的絕不分享，所以小編分享的美食大家可以放心享用。
土豆燒排骨，真的是很下飯，又香又糯味道十足的土豆做主食，這樣一道菜裡，有主食、有肉、有菜，營養齊全，又可解饞。吃兩塊排骨，多吃點土豆和青椒。然後在陽光下做做運動，享受夏日的美好。就算是減肥人士也不必怕，但是不能再吃澱粉，可以土豆當主食，這樣也不會影響減肥計劃！
土豆和排骨都是非常有營養的食材，我們大家經常吃，也就不普及它們的營養價值了！話不多說，直接給各位小主奉上今天的美食教程。首先第一步準備食材：排骨兩根、土豆4個、油、鹽、青椒、黑胡椒粉、生抽。準備好食材後，我們就進入烹飪教程！
烹飪步驟：1，首先將新鮮的排骨切成段，或者在買肉的時候直接給切好。這樣回來做起來省時省力。切好排骨後，涼水入鍋，給排骨焯水後撈出瀝乾水分備用。2，把土豆洗淨削皮後，滾刀切塊備用，青椒切成片備用。
3，起鍋燒油，油熱後將土豆塊倒入鍋裡，煸炒至表面焦黃，這時把排骨也一起倒入鍋裡，一起翻炒至排骨表面焦黃。4，取一個碗，放入適量的黑胡椒粉和少量生抽，再少放一點水攪拌均勻後淋入鍋裡後蓋上蓋子燜煮。
5，鍋裡還剩少許湯汁的時候，倒入青椒片翻炒均勻，翻炒至微微變色，加入少量的鹽調味，翻炒均勻後，就可以出鍋啦。簡單5步就可以吃到不一樣的黑胡椒版「土豆燒排骨」，獨特的風味超下飯！耐不住家常的美味，一定要給自己做一次吃才划算哦！
土豆和排骨一起悶最好吃，悶出來的食物營養成分流失最少，所以這樣吃最營養了！排骨是人們喜愛的食品，它含有豐富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨膠原。老年人常吃排骨湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微循環發生障礙，排骨湯中的膠原蛋白等可疏通微循環，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。今天的分享就到這，下個菜品見哦！