簡易版辣白菜炒飯,小白很適用!

2020-12-18 愛吃的XIAN人

最近老爸老媽都開始復工了，留下小編我獨自一人在家，沒人給做飯外賣懶得拿，為了填飽我這可憐的大肚子，我這個廚房小白只好自己動手豐衣足食。這不前天看視頻刷到了一個韓國阿姨教做辣白菜炒飯，今天鬥膽來試了一試，沒想到最後我這款」偷工減料之盜版辣白菜炒飯」還挺美味，下面把我簡化過後的過程分享給大家！

準備材料：剩米飯、辣白菜、火腿、蒜頭、洋蔥、胡椒粉、姜（我家沒姜了我就沒放哈哈）

步驟一：蒜頭切末，蔥頭切末，火腿切丁或塊，辣白菜剪成小塊或者撕成小條

步驟二：鍋熱放入少許油，把蒜末和洋蔥末同時放入，翻炒至變黃。之後加入切好的火腿，翻炒至火腿散發香味。

步驟三：放入辣白菜（注意辣白菜放入之前要控幹湯水在碗裡，要不提前炒幹了後面米飯沒味了），翻炒至辣白菜表面微縮就行。

步驟四：放入剩米飯（剛煮好的也行但是要放涼），倒入之前剩下的辣白菜的湯汁，如果湯汁夠儘量不要加水，香味會淡。

第五步：翻炒均勻，臨出鍋前加入少量的胡椒粉，這裡不建議加鹽，因為辣白菜本身就是鹹的（但如果你之前加了水，可以適當放鹽）

最後，就能得到一盤超級美味的泡菜炒飯了！

小編是剛踏入廚房不久的小白，覺得這個方法簡單就分享啦，如果有大神路過還請多多指教！

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