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日本的車站和鐵路售賣的便當因其美味聞名於世,去日本旅行的人很多都會在車站買一盒便當來嘗嘗。
「車站便當」在日本是一種極有存在感的符號,精緻的便當盒,搭配豐富的配菜,車站便當也是很多旅客強大的精神支柱。
今天一起「乘列車」穿越大半個日本,一路品嘗最美味的盒飯吧!
橫川站·峠の釜めし
JR信越本線的橫川站。它的包裝是益子燒的砂鍋,這保證了食物的溫度,旅客可以拿回家煮飯用,據說煮出來的飯特別香。便當裡有鵪鶉蛋、香菇 、地雞、牛蒡、慄子、竹筍還有一顆杏桃幹,種類十分豐富,裡面的湯汁是秘制的,看起來就讓人流口水。
日光站·日光鱒壽し
東武鐵道的日光站。鱒魚選用的是高級品,米飯是高根沢產的越光米,千張則為純手工製作,可見這份便當的用心之處,它也被大多數旅客喜愛。包裝十分富有日式情調。
水戶站·印籠弁當
茨城縣的水戶站。首先吸引人注意的是它的印盒包裝,食材則選用的是茨城縣當地特產,特別是青梅的甘露煮、梅肉拌菜等以梅子為主的食物,比較注重營養與健康。
上野站·日本のおもてなし弁當
這款便當主要售賣於東京站、上野站和大宮站。打開餐盒,一道典型的日本料理便映入眼帘,壽司、魚子、天婦羅、雞蛋、關東煮等種類十分豐富。遊客一邊品嘗日本風味的便當一邊欣賞車窗外的風景,真是別有一番樂趣啊。
橫濱站·シウマイ弁當
這款便當售於橫濱站。自昭和29年售賣以來,被許許多多的人所喜愛,現在你所看到的樣子一直延續著過去的傳統。打開蓋子,一股懷舊之風撲面而來,傳統燒麥、魚糕、雞蛋燒等仍保留著原來的風味。
小田原站·金目鯛炙り壽司
壽司上面選用的是金眼鯛,相比一般的車站便當用壽司來說十分罕見。便當的中間部分整整齊齊地擺放著火炙金眼鯛壽司,吃一口下去,滿嘴香氣,和米飯簡直不能更配。
木更津站·漁り弁當
這款便當售於千葉縣木更津站。一打開蓋子,鋪得滿滿的蛤仔映入眼帘,蛤仔來自東京灣,米飯浸在蛤仔汁裡,吃一口下去,身心都能感受到來自東京灣的海風,能夠吃到這麼傳統的便當對於遊客來說也是一種獨特的體驗吧。
鳥取站·かにめし
無論是螃蟹便當,或者是其八角形的容器,皆是日本螃蟹壽司便當的元祖。容器的形狀是仿造螃蟹殼形狀所製。飯上鋪滿大量的當地名產螃蟹,看起來絕對是非常奢侈的便當,但事實是價格比你想像的要便宜哦。
宮崎站·元祖椎茸便當
這款便當從昭和28年開始販賣,米飯用高湯炊制而成,風味絕佳。此外,其便當菜的配色美麗,令人看了食慾大發。
佐賀車站·有田焼カレー
這款便當是「第七屆JR九州車站便當評選」的冠軍。正宗烤咖喱以深厚的風味和調料的香氣為特徵,共使用了28種香料。值得一提的是便當容器是當地獨創的有田燒,吃完可以收藏拿回去繼續用哦。
森站·いかめし
搭乘函館本線的話,可以在森站嘗嘗北海道出名的鄉土料理烏賊飯。製作這隻便當的阿部商店已經有115年歷史,並且他們只製作和販售這一種便當,這種專一程度足以創造出經典的味道了吧。
人吉站·慄めし
熊本縣人吉站的慄子便當很有特色了,慄子造型的容器非常特別。打開蓋子就能聞到慄子的香甜味道,還有很多其他美味的配菜,真的是旅行途中的一份驚喜!
仙臺站·宮城極撰炭火燒牛舌便當
JR線仙臺站的這款便當被尊為「仙臺名物」,採用特製鹽味調料醃製牛舌,並在炭火上將牛舌的本來味道與鹽味一同燒制出來。食用時,柔軟的牛舌在口中溫暖著味蕾,帶來極強幸福感。
松阪站·元祖特撰牛肉便當
這款便當是日本網站「列車便當博物館」票選出來的全日本人氣第一列車便當!這款便當於1959年開始發售,近60年間不變的溫暖味道。松阪是日本知名的和牛產地,這款便當採用秘制醬汁的日本黑毛和牛與越光米一起製作,實在是一款誠意之作。
說一說你吃過日本
哪些好吃的車站便當吧~
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