在美食的路上,很多人一直都是尋尋覓覓......一收到小道消息哪裡有好吃的,就算是上刀山下火海也在所不惜。
隨著網紅時代的來臨,很多餐廳都打著「網紅」的標籤招攬客人,實際上是否真的好吃,那就真的要見仁見智了。
資深的老廣吃貨都知道,真正好吃的東西,往往藏得很偏或者很深,一般地鐵很難直達到。轉了公交還得鑽小巷、避惡犬...歷經九九八十一難才能去到。雖然去的路上會一直在吐槽,但是當吃到美味的一刻,才會覺得這一切是值了!
那麼在廣州,又有哪些美食是真的值得大家穿越種種磨難去品嘗的呢?
還真有不少!今天就來為大家介紹幾家藏得很深的美食小店,一般人都是不知道的哦~
肥姨私廚
人均:70元
交通:近地鐵1號線坑口D出口
營業時間:11:30-14:30;17:00-22:00
地址: 東漖街東漖松竹坊3號2樓(東鵬灣酒店斜對面)
肥姨私廚算是交通比較方便的一家餐館了,深藏在居民樓中,坐地鐵後出來要走一段很長的路,要熟人帶才容易找到。儘管尋覓的路是艱難的,但是肥姨私廚仍然被網友挖出來,成為芳村粵菜排名榜的No.1!慕名而來的人太多,所以想吃得提前打電話~
店裡的老闆是肥姨,你到店後她會親自根據你的需要給你推薦菜品。切記不要點太多,不然吃不完的話還會被肥姨嘮叨。
到肥姨私廚必吃的是雞煲,藥材熬製的湯底加上果園雞,味道不是一般的鮮美。藥材湯底十分濃稠,喝起來清甜不油膩,果園雞吃起來非常爽脆,整體養生又好吃,就連長輩來吃也是連連誇道。
除了有湯的雞煲,這邊的乾逼雞煲也是不錯的,光是聞到味道已經讓人垂涎了。雞煲裡面有海鮮和雞肉,吃起來相當香口,下發一絕!
鴨五件私房菜
人均:70元
地址:芳村西朗海南連生坊45號
交通:地鐵1號線西朗站A出口→換乘410路公交車到海南連生坊後步行
這一家店真的藏得超級無敵深.....首先坐地鐵來到一個偏僻的地方,轉公交後瑕疵是荒郊野外,還得經過沒什麼人的滿是鋼筋水泥的橋底,如果只有一個人還真的有點害怕。
還好,路程的艱辛還是迎來了令人驚喜的美食!這裡的鴨五件真沒有讓人失望,真的想把骨頭都吃掉,吃完還要舔手指!
鴨五件指的是鴨掌、鴨翼、鴨下巴、鴨脖、鴨頭,得先用香茅、洋蔥、沙茶醬、花生醬等把醃上12個小時,再加上馬蹄、紅蘿蔔、生薑幹燜。出鍋後的成品味道讓人一試難忘,吮吸一下,醬汁都出來了!!
此外,他們家的神仙豆腐也是吃完能上天的!!炸過的外皮非常有韌性,切開後可以看到滑嫩雪白的豆腐,表面澆上的肉沫小蔥花十分惹味,入口即化~
花城苑餐廳
人均:150元
地址:二沙島花城苑小區內(二沙島店)
華明路僑鑫國際五樓(珠江新城店)
廣州的美食界有這麼一句話:東有雅苑,西有花城。花城苑藏在二沙島的別墅區裡,想吃還得先跟保安對暗號,確認過眼神是吃得起的人才能進去!
這是一家名副其實的富人餐廳,在這裡偶遇美食界的大咖也是分分鐘的事情!但神奇的人餐廳的人均並沒有很高,二沙島的人均大概是100-150,珠江新城店的人均大概是150-200,還是有點接地氣的呢。
到花城苑必點腐竹豬肚湯,這可是招牌中的招牌。一鍋湯裡有滿盤的食材,豬肚豬骨白果馬蹄腐竹...把湯熬成乳白色,腐皮完全融化,剩下的豬肚蘸醬油吃,十分好味!
花城苑的碌鵝也是必點的菜色之一,色澤油亮金黃,勾起了滿滿的食慾,看著就忍不住流口水了。咬一口鵝肉汁水多得溢出來,肉質鮮嫩酥軟而不柴,就是醬汁稍微偏甜。
這邊的炒河粉也是不能錯過的,整盤河粉鑊氣足,上色均勻,盤底油少,讓人忍不住一口接一口!
重慶大廈職工食堂
人均:25元
交通:地鐵5號線區莊b1出口
地址:環市東路446號之二1樓
在區莊隱藏了一個重慶職工飯堂,廚師是地地道道的重慶人,來這邊吃的都是很喜歡吃辣的!如果你去過重慶,並且戀戀不忘那裡的麻辣美食,來這邊可以找到那種熟悉的味道;如果你喜歡吃辣,但是沒有去過重慶,那邊這邊將會為你打開一道通往重慶美食的大門!
這邊的菜色非常豐富,所以來光顧的人比較多,熱熱鬧鬧的,特別有聚餐的感覺!每一款菜都是紅彤彤的,不能吃辣的就不要來啦~
值得一提的是,在這邊100元就可以點上滿滿一桌的菜,用盆裝的那種,性價比very 高!
這的沸騰魚和牛肉讓人一吃就停不下來了,就算吃的滿頭大汗也不想放下筷子!
重點推薦的是蒜泥白肉,切成薄片的肥瘦相間的五花肉薄得輕盈剔透,淋上蒜泥和醬汁,入口鹹香爽口不油膩!嘴裡的還沒嚼完老想著再夾一塊!
南圍村大排檔
營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00
地址:坑口南圍村18-19號
交通:坑口地鐵站D出口下車,再步行1.5公裡或者打車
尋尋覓覓,到這家店得走不止1公裡的村路才能到達。這邊吃的是農家菜,一碟菜分量很大!
推薦節瓜燜螃蜞,在市區很難吃到,每隻螃蜞都有膏,節瓜燜得入味,鮮甜無渣,下飯一流!
無花果雞湯也是,分量足到3個壯漢才能吃得完!一打開,蒸汽帶著湯的清香撲鼻而來,鍋裡滿滿都是料,雞肉很嫩很鮮。
釀辣椒也是很傳統的農家菜,辣椒非常的新鮮,微微辣,釀進去的魚肉味道也不錯~
雖然去這幾家餐館難免有些艱難,但是為了能吃到最地道的美食,也應該抱著吃貨精神硬撐下去~畢竟這些藏得很深的美食,沒有花俏的包裝,只有真實的美味的極高的性價比。比起那些華而不實,去吃還要排隊的網紅店,這些小店才是的的確確值得我們翻山越嶺去品嘗的啊~