隨著冬天的到來，樹枝上枯黃的葉子，隨著寒風，投身於大地的懷抱。
現在天氣是越來越冷了，沒有事情，堅決不會出門。天冷，吃飯的時候，總會想喝點熱湯，日常湯品的種類有很多，肉丸湯，排骨湯，素菜湯，等等，每一種湯品都有各自的特點，不過在我們家，最近最愛喝的不是肉湯，而是素菜湯，都說冬天多吃肉，為身體補充營養，多喝一些肉湯才更好，但我覺得，素菜湯的營養也超級棒，各種食材之間的搭配，充分的發揮出食材本身的味道，即使不放肉，湯品也超級鮮，喝起來暖身暖胃，家人都超級愛喝。
今天就分享一個超級喜歡的素菜湯，番茄豆腐湯，加入番茄不僅營養豐富，口感棒，最重要的是讓這款湯品顏值更高，看起來就非常的有食慾，除了番茄還有豆腐，白玉菇，雞蛋，豆皮，各種食材之間的相互搭配，營養更加豐富，口感更加鮮美，端上桌的瞬間，熱氣騰騰，全家人都被吸引住了，畢竟番茄豆腐湯的顏值很高，顏色超級誘人，來上一碗，暖身又暖胃，太滿足了，寒冷冬季，好湯少不了，這素菜湯，不放肉，超鮮美解饞，溫暖過冬。
這款番茄豆腐湯，在味道方面，湯汁非常的清淡柔和，超級鮮美，飯前喝上一碗，全身暖和，一天三頓都可以來上一碗，超級過癮，非常解饞。這樣的素菜湯，做法自然超級簡單，一看就會，簡單的調味，就超級鮮美，冬季想喝湯，一定要試一試這款素菜湯，多給老人和孩子喝，身體好。大雪過後，多給孩子喝這素菜湯，不放肉也很鮮，溫暖度過寒冬。一起跟著我看看吧，我們一起抵禦寒冷。
番茄豆腐湯。
食材：番茄，豆腐，白玉菇，豆皮，食鹽，雞精，生抽，雞蛋，水澱粉，蔥花，
第一步，我們先準備一個番茄，清洗乾淨，去掉皮，去皮的時候直接用小刀在表面刮幾下，揭掉就可以了，比用開水燙還簡單。然後切成小丁狀，備用。
第二步，準備適量的白玉菇，清洗乾淨，一張豆皮切成細長條，豆腐切成小塊狀，大蔥切成蔥花。
第三步，鍋中放油，油熱，加蔥花，加西紅柿，炒出西紅柿的湯汁，加入適量的清水，加入白玉菇，豆皮，大火煮開。
第四步，煮開後，加入切好的豆腐塊，加入適量的食鹽，雞精，生抽，調味，拌勻，再次煮開，煮開後，倒入雞蛋液，雞蛋漂起來後，倒入適量的水澱粉，撒上蔥花就可以出鍋了，番茄豆腐湯就製作好了，非常的簡單。
這個素菜湯製作出來非常的鮮美，看著顏色就非常的誘人，在寒冷的冬季來上一碗番茄豆腐湯，別提多美味了，喝完全身暖和。
喜歡喝湯的，一定不要錯過了，不放肉也超級鮮美，解饞，多喝湯，溫暖度過寒冬。