可能很多土生土長的八零後農村娃對大鐵鍋印象比較深刻，小時候一家人圍坐在鍋臺邊，看著熱氣騰騰的飯菜，一股幸福感油然而生。但是在今年10月份，北京科學院院士陶澍教授在相關期刊發文，提出一個觀點：用農村大鐵鍋燒飯吃會排出大量的PM2.5，會導致人出現死亡。這是怎麼回事？
首先我們來了解一下，什麼是PM2.5？
PM2.5指的是細顆粒物，大氣中直徑小於2.5微米的可吸入顆粒物，它並不是一種有害氣體，但是由於直徑細小，並且會攜帶大量的病毒細菌，通過呼吸進入人體，對肺部造成傷害。並且當細顆粒物附著到肺泡上以後是很難脫落的，所以傷害是不可逆的。
而在研究中，陶教授團隊發現在2014年，中國約有115萬人死於PM2.5，其中有77萬人來自農村，有長期使用樹枝等固體燃料燒飯吃的習慣。而在接下來的跟蹤調查中發現，鄉村地區與PM2.5相關的早亡人數為64萬，城市地區與PM2.5早亡的人數為51萬，從數據中我們可以發現，PM2.5的過量吸入會增加死亡風險。這個研究也就坐實了用農村大鐵鍋燒飯吃，會排出大量的PM2.5，增加死亡風險。
那麼面對這種局面，我們應該怎麼來改善？建議做好以下兩點。
第一點、提高農村人的健康意識
很多農村人由於健康意識薄弱，科學知識的缺乏，往往對於空氣汙染是不夠重視的。可能很多人都沒有聽說過PM2.5，對它的危害也一無所知。所以首先要做的就是，加大社會宣傳，普及健康知識，增加社會關注度，提高人們的健康意識，安排常年使用鐵鍋燒飯的人進行健康體檢。
第二點、鼓勵鄉村地區使用清潔能源做飯，逐步取代固體燃料的使用
陶澍教授在經過長年的調研發現，如果在農村地區推廣使用清潔能源，比如燃氣等，可以減少PM2.5的排出，空氣環境會更好，本土人的身體會更健康，壽命也會更長久。而對於落後偏遠地區，依舊是用大鐵鍋燒飯的，空氣質量差，人的身體狀況普遍不是很好。所以應該大力推廣清潔能源的使用，在這方面國家應該予以財政補助。
其實生活中除了PM2.5過量吸入會對健康產生危害，廚房油煙，吸菸，汽車尾氣，房屋裝修以及工業氣體排放都會加重空氣汙染，對人最直接的傷害就是影響肺部健康，降低肺功能。具體來說就是廚房油煙中含有致癌物質DNP，經常處在油煙環境中，呼吸道會受到刺激，肺部會出現炎症，罹患肺癌的風險也更大。另外汽車尾氣中的一氧化碳，新裝修的房子產生的甲醛、苯等氣體進入人體會引發白血病、肺部癌變，威脅人的健康。
因此，不管是農村還是城市，都要意識到空氣汙染的嚴重性。可能植樹造林，增加綠化這種有助於空氣改善的大事做不了，但是可以放下手中的煙，出行選擇步行、騎車或者是公共運輸，通過一些小事為環境的改變做貢獻。
同一個地球，我們呼吸同一片空氣，希望大家都能重視空氣的保護。