「大塊頭」在吞料理的池中舞蹈
又到一年鮮貨季,
好物當仁不讓!
日本一年四季分明,
都有不同的食材可以使用,
像是海膽、螃蟹、刺身等,
這些食材都是大自然的恩惠。
日本時鮮的代表性美味,非螃蟹莫屬。
其最著名的當屬三大名蟹:松葉蟹、帝王蟹 、紅毛蟹。依據大小和色澤等標準,螃蟹的等級劃分多達100種以上。
鳥取縣是松葉蟹最大的產地。在鳥取縣周邊捕撈的雪蟹,只有蟹背堅硬,肉身緊緻的雄蟹才被稱為「松葉蟹」。松葉蟹之所以美味,是因為這片海域浮遊生物豐富,蟹肉才能長得美味。
對於這樣昂貴的螃蟹,
到底如何料理,如何食用呢?
吞料理一隻鮮活
給予四種愛你的表達方式!
松葉蟹刺身,可以說是所有海鮮最原汁原味的食法之一。
生吃松葉蟹時,一般先將其置於冷水中5分鐘左右,這時打開蟹腿,裡面是一條條的蟹肉,猶如松針,這就是松葉蟹名稱的由來!
松葉蟹料理,鮮香蟹肉搭配鮮嫩雞蛋,柔軟爽滑,小清新的吃法開始。
松葉蟹鉗天婦羅,皮薄!肉厚!外脆!內嫩!炸得金黃鬆脆,粉完全不厚!吃起來也是非常的清爽少油。咬的時候,「嗦」的一聲,一根接著一根,根本停不下來。松葉蟹火鍋,先把蟹殼丟進鍋裡,從頭煮到尾調一鍋鮮湯。蟹肉蟹腿先丟幾隻,殼子都被廚師稍稍剪開了,吃起來比較方便,蟹肉一條一條的白白嫩嫩,口感緊實。即日起,吞料理家大塊頭攜它的四種愛你的方式邀你感受,原價688元,嘗鮮搶購價僅需588元!數量有限,搶完為止(詳情見閱讀原文)。
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地址:花園街33號路勁又一城1-30(SUMMER隔壁)
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