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很多人減肥期間都在抱怨不知道怎麼吃才能夠讓自己瘦下來，節食減肥也不能夠讓自己減肥成功，真的不知道該怎麼辦了。可是節食減肥的過程中總是忍不住想要偷偷吃一些高熱量的東西，但是真的控制不住食慾，這該怎麼辦呢？
減肥期間如何刻意地節食很容易就會導致身體進入到了減肥的瓶頸期，也就是當你的身體代謝下降下來後，你會發現自己的減肥效果越來越差，並且你還養成了易胖的體質，這樣更加不利於你減肥了。所以減肥期間不要節食，也就是在減少食物攝入的時候，控制好熱量，滿足基礎消耗的熱量，同時控制不吃一些高熱量的食物即可。
那麼減肥期間，有哪些蔬菜是可以有效地幫我們邊吃邊瘦下來，並且可以讓你吃到飽的，不用節食你也可以瘦下來，身材瘦下來體重下降。
第一種蔬菜，西蘭花
西蘭花的營養價值非常高，而且多吃西蘭花可以有效地幫助身體預防癌症哦。吃一個西蘭花就可以讓你有了很強的飽腹感，西蘭花屬於低油低脂的根莖類蔬菜，而且最適合的就是晚餐的時候進食，既可以增強身體的飽腹感，還可以讓你身體補充足夠的養分，西蘭花的水分沒有那麼多晚上進食不會水腫哦，
西蘭花的做法最簡單的就是水煮後吃，或者是低油和胡蘿蔔做烹飪處理。
第二種蔬菜：西紅柿
西紅柿本身的水分以及膳食纖維等的營養價值是非常高的，並且能夠讓你的身體補充足夠的纖維素和水分之外，西紅柿的飽腹感也是非常充足的。
本身西紅柿就是可以直接生吃的，如果想要烹飪的話那麼儘量低油低鹽，很多人認為多吃西紅柿炒蛋可以讓自己瘦下來，但是西紅柿炒蛋的熱量已經要比水煮西紅柿高出幾十倍了。
第三種蔬菜：芹菜
這種蔬菜中含有的營養物質很高，而且還有一點功效就是降血壓，如果你是高血壓的人多吃芹菜對身體來說好處是非常多的。
不過芹菜喜歡吃的人就會非常喜歡，不喜歡的人總是覺得芹菜的味道不好，所以因人而異。現在很多人都是把芹菜做成了涼拌菜，這樣也是比較爽脆可口的做法。
第四種蔬菜：苦瓜
苦瓜的功效和刷脂效果都是非常不錯的，而且苦瓜還是降血糖比較有效的食療方法。苦瓜本身含有的膳食纖維，苦瓜素，以及水分和其他的礦物質非常多，而且越苦的苦瓜的食療效果是越好的。
苦瓜一般都是用來熬湯或者是做成苦瓜炒蛋，不過這兩類做法都會使得苦瓜熱量上升，而如果是涼拌苦瓜就可以有效地減少熱量的攝入。
第五種蔬菜：白菜
白菜是我們最常見的居家菜，而且白菜的水分是非常豐富的，夏天多吃白菜這種蔬菜可以補充身體所需要的水分，還可以增強你的飽腹感，促進腸胃的蠕動，提高身體消化和吸收的能力。
白菜的做法那就真的非常多了，炒白菜是最常見的，但是清蒸白菜也是比較常見的，對於減肥的人來說，水煮白菜是最佳的。
這幾種蔬菜你都是可以多吃的，不僅讓你有很強的飽腹感，而且還可以控制熱量的攝入，讓你邊吃邊瘦下來，養成易瘦的體質。