難得的周末，早上睡了個懶覺，起來都已經9點多了，雖然起的晚了些，但是早餐還是不能省去的，很多人因為睡懶覺早上起來的晚了，就早餐和午餐一起解決了，這其實是很不健康的一種飲食習慣。尤其是家裡有小朋友的，早餐更是不能少， 一日之計在於晨，早餐吃得好了，一整天才會更精力充沛。
但是小朋友的胃口有時候真的是難以琢磨，尤其是挑食的孩子，真的是太難伺候了，又要做得好吃又要營養美味。這不~周末早上讓兒子起床吃早餐，孩子還賴床說沒胃口不想吃早餐。但是我做了他愛吃的早餐餅：芋泥餅。用奶香芋泥做的餡料，綿甜香糯，特別好吃，兒子立馬起床洗漱，美滋滋的吃他最愛的芋泥餅。
芋泥餅的做法也很簡單，主要用到的就是麵粉還有奶香芋泥，芋泥是用芋頭蒸熟後，加入牛奶和白砂糖一起小火慢炒，凝結成芋泥團的。芋頭很多人都並不陌生，口感香甜粉糯，可以拿來直接蒸熟了吃，也可以拿來燒菜或者做成甜品都備受食客們的喜愛。值得一提的是芋頭是天熱的鹼性食物，還可用來防治胃酸過多，女人多吃還有美容養顏、烏黑頭髮、護髮的作用。兒子沒胃口不吃早餐，我做了這個早餐餅，綿甜香糯，兒子都吃嗨了。它是天熱的鹼性食物，做成餡餅，綿甜香糯，養顏護髮，女人別錯過。一起來看看詳細做法吧。
準備食材：中筋麵粉200克、溫水120克左右、油20克、芋泥適量。
1、盆裡加入麵粉和少許油，這樣做出來的餅皮更香。
2、分次加入溫水用筷子將麵粉攪拌成棉絮狀。
3、接著將麵粉揉成光滑的麵團。
4、將揉好的麵團，蓋上蓋子靜置30分鐘，醒一醒。
5、芋泥是提前準備好的，將它分成8等份待用。
6、將醒好的麵團分成8個等份，揉成圓形待用。
7、用擀麵杖將擀成四邊薄中間厚的麵皮，把芋泥放在麵皮中間，包好壓扁成麵餅的形狀。
8、依次將其它的麵餅也做好，放置在一旁待用。
9、電餅鐺預熱，刷油，將餅坯放入電餅鐺裡。
10、合上蓋子，將餅煎到兩面金黃熟透即可。
將做好的芋泥餅出鍋裝盤，上桌趁熱享用味道更贊哦。餅皮鬆軟，裡面的奶香芋頭泥餡料吃起來味道更贊哦。一口接著一口，綿甜香糯，根本停不下來的接著，太香太好吃了。拿來當早餐吃或者是下午茶、小孩子的零食味道都特別贊哦。簡單好吃的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候可以試試哦。
Lily美食談小貼士：
1、奶香芋泥的做法：芋頭蒸熟後，壓成泥，加入牛奶和白砂糖和植物油一起，小火慢炒，炒凝結成芋泥團即可。
2、麵團加入溫水和少許的油一起揉，揉好好醒面30分鐘，這樣做出來的麵團更軟，更好吃。
3、做好的餅坯可以放在電餅鐺裡烤，沒有電餅鐺的也可以放在平底鍋裡煎，將兩面煎至焦黃熟透節。