隨著人們生活水平的提高,人們也慢慢的喜歡追求高檔的東西了,當然這些表現,我們能飲食上很好的看出來,比如這幾年,老百姓們都比較喜歡吃西餐,可能是因為是西餐和我們中餐烹飪手法不一樣,所以樂於嘗鮮的國人們,也想試一下味道!
既然我們都說到吃西餐了,那麼吃西餐也是很有講究的,相信大家接觸西餐,應該是從牛排開始吧,可以說,牛排是西餐裡非常有代表性的食物,若是有的人沒有吃過牛排的話,也沒有關係,今天就教大家一招,我們初次吃牛排,在點餐時選幾分熟,才顯得大夥比較的內行呢?接下來我們去瞧瞧吧!
西方人吃牛排很有講究,所以牛排烤熟程度也是有等級之分的,牛排的等級一般是分為六個,等級可分為,近生,一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟,為什麼牛排熟的程度要分那麼多,其實是因為不同的成熟度,口感也是不一樣的,所以去吃牛排的時候,直接說出你喜歡幾分熟的牛排,就會顯得你很內行了,服務員們也不會看出你是第一次吃牛排!
下面我們在了解一下牛排的成熟等級,一分熟是牛排的內部是血紅色的,並且內部也有一定的溫度,但是也有生的和熟的部分,三分熟牛排大部分的肉為顏色為桃紅色,也會帶著一點血絲,也有一定的熱度,但是這兩種成度熟,或許我們中國人不是很喜歡吃,因為牛排有點生!
下面就是五分熟了,這個是五分熟的牛排,在口感上可能不很好,因為牛肉變得不在鮮嫩了,吃上去的時候,也會與明顯的分層,七分熟的話,裡面的肉夾雜著粉紅色,有著外焦裡嫩的口感,這個七分熟,或許是中國人比較喜歡的吧!
最後一種就是全熟了,全熟的牛排的話,其實沒有那麼好吃了,因為全熟的牛排口感不好,感覺牛肉的鮮嫩和味道全都沒有了,建議大家選擇七分熟,不過選牛排的時候,也要根據個人的喜好了,但是大家千萬不要隨隨便便說,什麼二分熟、六分熟,這樣你就會被別人笑話了,所以大家看完文章之後,去吃牛排應該就懂了吧!
最後問一下大家,你們最喜歡吃幾分熟的牛排呢?另外大家對於吃牛排還有什麼好的建議嗎?歡迎大家在下面討論!