夏天的夜晚，是屬於夜市的。
隨著夜市經濟的興起，每個城市漸漸都有了自己的代表夜市，那是社畜們疲勞一天後的深夜食堂，有著人間最濃烈的煙火。
臺灣的夜市從南到北遍布整個臺灣 ，少說也有十幾個，哪些是招牌？哪些是老字號？這裡統統都有推薦！去臺灣就該這麼照著吃！
早年基隆廟埕上常有香客往來，還有江湖賣藝的表演，便開始出現賣吃賣喝的流動攤販，而後成為聞名國內外的基隆廟口小吃。在眾多美食家評論中，廟口小吃被評為「美食種類之多，全臺之冠」！
炸麵包+美奶滋+皮蛋+西紅柿+火腿的有沒有吃過？雖然搭配看起來怪怪的，吃起來卻超讚。超Q的口感且有嚼勁，越嚼越香~
用刨冰機把冰刨到大碗裡，然後加入配料，以湯匙不斷的攪拌，使配料與刨冰完全融合，呈現不一樣的口感。他家的配料種類超多，可以自由組合，花生口味是招牌~
綜合推薦：螃蟹羹、鼎邊趖、泡泡冰、豆籤焿、八寶冬粉、奶油螃蟹、三兄弟豆花等都廣受好評，到時只怕胃太小。
交通：基隆火車站下車後，沿循忠一路直走步行約100米，右轉愛四路即可抵達
士林夜市是臺北市內最大的夜市，也是造訪臺北必逛的夜市！這裡充斥著各種新奇好玩的商品與美食，每天都吸引著大批的人潮，邊吃邊逛邊聊的夜市文化，簡直讓人入夜不想睡！
超大雞排的始祖，士林夜市必吃美食，一律不切每片55臺幣。
沒有退過的流行，士林夜市歷史悠久的美味。潤餅皮包裹被拍打過後的酥餅，脆、酥、軟層次分明的口感太美味！
在士林夜市，這種灌得又粗又大的烤香腸處處可見，但說到三十年以上老店，莫過於這家士林名產「升」士林大香腸。
綜合推薦：豪大大雞排、蚵仔面線、天婦羅、棺材板、藥燉排骨等等，每個夜市的必吃項目在這裡也能找到！
交通：搭乘捷運淡水線至劍潭站即可抵達
饒河街觀光夜市位於臺北松山區饒河街，雖然規模不大，但是攤位集中，每逢周末假日，饒河夜市總是人山人海，足以見其受歡迎程度。
必買小吃，無論何時總是大排長龍。味道鮮，肉嫩多汁，略帶肥肉讓口感更加滑溜而不乾澀。
炸過的吐司酥酥焦焦的，但裡面卻仍然保有吐司柔軟的口感。口味選擇很多，推薦黑糖波霸口味，味道濃厚，波霸口感十分軟Q，比一般飲料店的珍珠還要好吃。
交通：
1）捷運松山新店線松山站出口1
2）捷運板南線後山埤站，循中坡北街步行約10分鐘
獲得眾多美食雜誌爭相報導的寧夏夜市，包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，以臺灣傳統小吃為主，其中以大同區圓環附近令人懷念的古早味，最讓老臺北人津津樂道。
綜合推薦：寧夏夜市匯集臺灣各地特色美食，臺南碗粿、阿榮豬肝湯、詹記雞腳翅、阿婆飯糰、蚵仔煎都值得一吃，不少傳統古早味都是當地人的最愛，小心吃到扶牆而出。
交通：中山站1號出口；雙連站1號出口步行約10分鐘
師大夜市因位於臺灣師範大學旁而得名。由於面對的主要是師大、臺大以及附近學校的學生，所以一大特點是價格親民！加上東西豐富，是吃喝玩樂的好去處。
好好味！師大夜市決不可錯過的美味！炸過的各色食材焦黃噴香，吃起來香酥可口。
超純正奶茶，全臺只在師大喝的到！一靠近店鋪就能聞到陣陣的茶香，所有的奶茶都是用現煮的紅、綠茶製成，甜度和冰度不能調整，只因為賣家對黃金調比的堅持。一杯僅要5-6RMB，實在太實惠，老闆給我來一打！
綜合推薦：割包、可麗餅、甜不辣、冰火菠蘿包、師園鹽酥雞、許記生煎包、燈籠滷味、大臺北平價滷味等都值得一嘗！
交通：捷運臺電大樓站3號的出口，步行約5分鐘
逢甲夜市曾被評為臺灣最美味夜市。因其位於學區和接近市區的，逐漸成為臺中夜市集團的「龍頭」。其以新奇又有趣的小吃聞名，成為創新小吃的發源地。
超級好喝的木瓜牛奶，香濃美味且口感滑順，位於86炭烤雞排隔壁，等雞排時可一同購買。
黃金右腿也算是逢甲夜市一道創意十足的美食。在雞腿肉上面鋪上一層厚厚濃濃的起司，將起司的味道融入雞腿香氣中，雞腿肉吃起來非常的嫩又多汁，最後加上莎莎醬，美味！
綜合推薦：這裡的小吃總是推陳出新，多款紅遍全臺的美食都從這裡發源，吃貨熟知的章魚燒、大腸包小腸、起司洋芋、來自星星的炸雞、懶人蝦、炒麵麵包、爆漿雞腿卷等，攤主們仍在不斷創新中！
交通：各路公交逢甲大學站下車即到
臺南夜市最大特色，就是非固定性，每個夜市都有自己的營業時間，並非每晚都有。花園夜市有著南部最大夜市之稱，「場地大、人氣旺」是花園夜市的特色。
喜歡吃帶骨的排骨酥選這間就對了！在嘴裡那種越嚼越香的口感。可以讓女孩不顧形象的大吃特吃一番！
交通：搭乘火車抵臺南火車站，每周四、六、日17~23時可自臺南火車站搭乘0號公車前往
六合夜市位於高雄市，六合夜市興起於1950年初期，白天這裡是筆直的大馬路，入夜後車水馬龍熱鬧非凡，是高雄具代表性的夜市之一！
他家每杯果汁都是現削現打，有時生意好到，削木瓜的手都停不下來。招牌木瓜牛奶的味道很香濃，又不會太甜，一杯50臺幣的價位也很親民。
產品的種類說多也不多，但每一款都是人氣的招牌！聽著油水的聲音掉落在木炭上發出滋滋的聲響，和飄來的烤肉香氣，等再久也值了！
綜合推薦：檸檬愛玉冰、土魠魚焿等各種海鮮都是不可錯過的特色美食。鄭老牌木瓜牛乳更是遠近馳名！
交通：
1）搭乘火車至高雄火車站，轉乘12、52、56、100、機場幹線、301、69、71、2、60、248至大圓環站即可到達六合夜市
2）搭乘捷運橘線至美麗島站往中山一路方向步行即可到達六合夜市