當歸黃芪燉羊肉 氣血不足的人群值得嘗試!

當歸黃芪燉羊肉 氣血不足的人群值得嘗試！

　　現在有一群人屬於"久坐族"，如長時間看電視、麻將族等。若他們出現一些下腹部位的病變，是很常見的。中醫認為"久坐傷肉"，肉傷則肌無力，氣血運行不暢，引起肌肉萎縮、氣血鬱滯等。而老年人即使沒有慢性疾病，由於血管硬化，血流緩慢，以及衰老的變化，也會有全身性的氣血運行滯緩或有瘀阻的情況，只不過每個人每種疾病的瘀滯程度不同而已。專家說，這種氣滯血瘀就是由於氣血不足所引起。那麼，如何調理氣血不足呢？下面，營養膳食專家將為大家推薦一道特色食療方法--當歸、黃芪燉羊肉，以此有效地調理氣血不足。
　　當歸、黃芪燉羊肉：
　　原料:當歸20克；炙黃芪30克；鮮羊肉250克；
　　輔料：食鹽、蔥、姜、蒜、陳皮各適量。
　　做法：將當歸、黃芪用布包好，鮮羊肉洗淨，切成2釐米見方的小塊備用。將羊肉塊及布包好的當歸、黃芪一同放入加有1500毫升清水的砂鍋中，武火至沸，然後改為文火，並加入蔥、姜、蒜、陳皮各適量，煮40～60分鐘。待肉爛後，加入食鹽即可。
　　功效：當歸味甘、辛，性溫，歸肝、心、脾經，能補血活血、潤腸通便。炙黃芪味甘，性溫，入脾、肺經，能補氣固表，利尿。羊肉味甘，性溫，入脾、腎經，能益氣補虛、溫中暖下。此方對於改善氣血不足臨床症狀有明顯作用。
　　那麼，何為氣血不足呢？氣血不足即中醫學中的氣虛和血虛。氣血不足的結果會導致臟腑功能的減退，引起早衰。氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差。氣虛則畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、心悸氣短、發育遲緩。血虛可見面色無華萎黃、皮膚乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、視物昏花、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚。
　　氣血不足可以引起哪些疾病？
　　冠心病：冠心病屬於痺症的範疇，其發病機理在於氣血瘀滯，閉阻胸陽、血氣運行不通暢，從而導致疾病的發生。
　　高血壓：氣虛則血運無力，血流不暢久而成瘀;氣虛則運化無能，膏梁厚味變生痰濁，乃致氣虛痰瘀互為因果。如脂濁粘附脈絡血管，絡道狹窄，遂成高血壓。
　　腎炎、腎纖維化：慢性腎炎屬於祖國醫學水腫、虛勞、腰痛等範疇.病機多屬本虛標實，本虛以肺、脾、腎三髒虛損為主，標實以溼、熱、瘀為主。眾多醫家在臨床實踐中發現，慢性腎炎以氣虛血瘀佔多數，因氣虛而發病，血瘀而病情加重或遷延難愈。
　　專家提醒，因氣血不足引起的高血壓、冠心病、腎炎等疾病，除了食療調理外，還可通過經絡療法、運動養生來進一步緩解，但是最重要的還要應該堅持藥物療法，建議服用主治氣血虧虛與腎陽不足，且具有舒筋活絡、溫腎補血的中藥膏。