食用海參是否可以治療痛風?專家:不可能

2020-12-24 央視網

食用海參是否可以治療痛風？專家：不可能

原標題：

　　經常有人向痛風患者介紹「經驗」：吃海參可以治療痛風。食用海參是否可以治療痛風，這個問題其實涉及了兩個層次的內容，一是食用海參是否可以控制血尿酸水平，二是食用海參是否可以控制痛風不發作。

　　飲食治療是痛風患者的基礎治療。研究顯示，飲食治療可以使血尿酸降低10%～18%。動物性食品中嘌呤含量較多，痛風患者禁食動物內臟、骨髓、海鮮、發酵食物等。有的患者飲食控制非常嚴格，提及海鮮便敬而遠之，其實，海產品並非絕對不能吃。痛風患者可以適量食用海參、海蜇皮，海參每100克嘌呤含量4.2毫克，比某些蔬菜還低。痛風患者需要控制每日嘌呤攝入含量<150毫克，而海參嘌呤含量很低，可以食用。

　　然而，食用海參僅僅可以減少嘌呤的攝入量，通過減少攝入來減少尿酸的生成。食物對血尿酸的貢獻度僅佔20%，剩餘80%來自體內代謝轉化和排洩障礙。因此，食用海參僅僅是控制嘌呤攝入，對於轉化和排洩方面無作用。飲食控制對調節血尿酸水平有幫助，但不能起到決定性因素。

　　那麼，食用海參是否可以控制痛風不發作呢？這個問題涉及的內容是，痛風是否可以被治癒？

　　想治癒痛風，先要搞清楚病因。一般正常人的血尿酸水平低於420μmol/L，當血尿酸濃度超過飽和度，就會析出尿酸鹽結晶，沉積到關節和組織處。每次如有誘因，比如大魚大肉、喝酒，就會引起血尿酸水平再升高，出現新結晶沉積；或者劇烈運動、不正確的服用降尿酸藥物，引起尿酸水平驟降，已經沉積的結晶就會溶解。不管是晶體新沉積還是溶解，都會引起已經沉積的尿酸鹽結晶不穩定，導致痛風發作。

　　理論上說，長期把血尿酸水平控制在目標值以下（<360μmol/L），就能逐漸溶解關節及其周圍組織內的尿酸鹽結晶。當沉積的尿酸鹽晶體溶解清除後，如果血尿酸水平能持續達標，不產生新的結晶，痛風發作頻率會降低甚至不再發作。

　　維持血尿酸達標是一個漫長的過程，有些人需要嚴格的飲食和生活方式控制，有些人則需要長期吃藥。但是，痛風患者很難完全避免痛風發作的危險因素。可能今天多吃了點肉、多喝了點酒，熬夜了，感冒了，精神壓力大了，都有可能導致痛風發作。

　　還有少數痛風患者血尿酸濃度雖然顯著低於飽和狀態，但也還會有痛風發作。高尿酸血症是否引發痛風發作還有如下誘發因素，全身因素包括精神緊張、疲勞、酗酒、感染等，局部因素包括溫度、酸鹼度、創傷等，均可誘使尿酸鹽結晶沉積引起急性痛風發作。

　　痛風在控制血尿酸水平長期低於300μmol/L、控制好痛風發作的誘因前提下，是可以治癒的。但是，「食用海參可以治癒痛風」的說法是不可信的。（上海市第六人民醫院內分泌代謝科 陳莉惠 陳海冰）

相關焦點

  • 海參適不適合痛風的人吃?
    痛風的人能吃海參嗎？痛風病人可以適量吃海參，但是一定要控制食用量，在痛風發作期間不要吃海參。痛風病人平時的飲食中要嚴格控制嘌呤的攝入，一般來說，海鮮類的食物嘌呤含量是比較高的，不建議食用，但是也有例外，海參每百克嘌呤含量僅為4.2毫克，適合於痛風病人食用(嘌呤含量每百克低於25毫克痛風病人可食用)，同時刺海參所含有的刺參黏多糖和硫酸軟骨素還能起到緩解關節疼痛的作用，對痛風病人大有好處。
  • 海參食用有禁忌,什麼人不宜吃海參?什麼與海參不能一起食用?
    眾所周知，早在幾百年前，我國人民就把海參作為一種珍貴的海味品，列為「八珍」之一。《本草綱目拾遺》中有記載：遼東產之海參，不僅其品質最佳，且藥性甘溫無毒，具補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效。海參不僅是一種高貴的保健食品，而且可用於治療或輔助治療某些疾病。它具有滋補、壯陽等功效。
  • 海參的功效與作用 你不知道的海參功效
    海參是海洋棘皮動物，以海底藻類和浮遊生物為食。在我們身邊並不常見，海參其營養價值與功效都很相當高的。那麼海參的功效與作用有哪些呢?哪些人不適宜吃海參呢?海參的食用禁忌有哪些呢?這些問題相信大家一定想知道吧，那麼請看下文吧。
  • 痛風患者,不可以吃哪些食物?
    痛風，實際上就是一種「吃喝病」或者「富貴病」，隨著人們生活水平的提高，飲食結構的改變，痛風的發病率會逐年升高，而且發病率呈年輕化趨勢。人們飲食海鮮、動物內臟、酒類等嘌呤類物質含量高的食物，會將不能排出的代謝產物沉積在關節、腎臟上，可能誘發難忍的關節疼痛，影響關節和腎臟功能，嚴重的可導致腎功能衰竭。
  • 痛風就不能喝湯?專家告訴你痛風如何好好吃
    但經科學安排，生活還是可以健康與美食兼顧。痛風到底是什麼「風」？劉振傑主任醫師表示，痛風是人體內嘌呤長期合成代謝障礙，尿酸產生過多或因尿酸排洩不出去而導致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在體內，形成反覆發作性炎性疾病。痛風病在任何年齡都可能發生。
  • 銅仁治療痛風要多少錢啊,痛風可以吃淡水魚嗎
    核心提示：銅仁治療痛風要多少錢啊，痛風可以吃淡水魚嗎？每種疾病都會有它的禁忌，那麼，痛風的禁忌都有哪些呢？大家平時一定要多加注意了，認真聽從醫生的指導，平時不能做什麼，要多做什麼，不能吃什麼，要多吃什麼等等，都要注意到。有人說患有痛風的朋友不能吃魚，這是真的嗎？
  • 海參有哪些食用禁忌? 哪些人不能隨便吃海參
    海參可以幫助我們促進發育，增強免疫力，還可以幫助我們美容養顏。經常吃海參可以幫助我們增加造血功能，抑制血栓的形成，甚至還可以幫助我們抗癌。可是你知道嗎？海參也不是隨便吃的，海參有一些食用禁忌，如果使用不當是起不到滋補效果的。另外有一些人如果吃錯了海參，很容易身體產生嚴重的影響。
  • 痛風患者一點海鮮都不能吃?學會選擇就可以
    但對於痛風患者而言，味道鮮美的海產品似乎是可望而不可及的，明明就在眼前，但卻因高居不下的血尿酸不得不將它們拒之千裡。北京中醫藥大學東方醫院風溼科副主任醫師韋尼認為，只要能做好四個方面，痛風患者也能在秋季享受海鮮的美味。　　選擇進食嘌呤含量較低的海鮮　　如果要求所有痛風患者都只能食用綠葉蔬菜、水果、雞蛋、牛奶等低嘌呤食物，這是不科學的，也是不現實的。
  • 痛風發作又急又痛,痛風飲食控制很關鍵,痛風日常飲食一覽
    痛風就像糖尿病、高血壓一樣，是一種富貴病，一旦出現典型的臨床症狀，就需要終身服藥來治療。痛風的主要病因是體內攝入的嘌呤物質過多，產生大量的尿酸，身體不能及時的代謝掉，這樣就會停留在身體的關節或者組織內，形成尿酸結晶。
  • 海參的功效有哪些 哪些人不適宜吃海參
    改善骨質疏鬆經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。促進生長發育食用海參有助於促進生長發育。
  • 痛風看什麼科室,貴州治療痛風好的醫院是哪家
    核心提示：身邊的你是否有這樣的經歷，身體不舒服，比如痛風，想去醫院看看病但是又不知道自己應該選哪一個門診室。在醫院裡，每天都會有這樣的患者掛錯號或者是跑錯科室，可是發生這樣的事情不僅會耽誤病情，而且還浪費時間。特別是一些老人家就更加糊塗了。目前我國的科室並沒有痛風科，我們到底是選擇骨科呢，還是選擇內分泌科呢，還是選擇風溼科呢？
  • 痛風病人不敢吃豆腐?牢記這3點,可以放心吃!
    另有研究發現，食用黃豆類和莢果類（包括紅豆、綠豆、大豆和豌豆等豆類）食物不會導致痛風，反而可能降低患上痛風的風險：1.豆腐嘌呤含量低其實豆腐不等同於黃豆人們之所以產生誤解，可能是因為豆類以及發芽豆類的食物含嘌呤比較多，以至於就誤以為凡是跟"豆"相關聯的食品都是"罪魁禍首。一般來說，痛風病人整粒黃豆不宜大量食用，如果已經做成豆製品，是完全可以吃的。
  • 吃什麼治療痛風 痛風患者不妨常吃這些
    痛風患者在日常生活中是較為常見的，痛風給患者帶來的不便是非常的多，日常吃什麼能夠治療痛風呢?小編給大家講講吃什麼治療痛風效果好、痛風不能吃什麼以及導致痛風的原因有哪些。和小編一起了解一下。吃什麼治療痛風1、魚腥草魚腥草是十分常見的食物，它的利尿效果真的非常棒，它會增快血液流動，幫助你排出體內尿酸，減少血尿酸的形成哦。而且，在關節疼痛、痛風發作的時候，可以多喝喝魚腥草茶，它可以幫助你鎮痛，緩解你的疼痛。
  • 痛風的科學食譜介紹,遠離痛風
    痛風的科學食譜介紹，遠離痛風 時間：2020-10-14 10:39 鄭州痛風風溼病醫院 痛風易反覆發作，很難根除。要想提高此病治療性，需要做好疾病治療後的相關護理，如飲食，需要做到清淡有營養，定時定量，不可過飢或過飽。
  • 不吃海鮮不喝酒 為何還會得痛風?青醫代謝病科主任這樣說
    8歲男孩急性痛風發作入院，可能是目前島城發現的最小痛風患者；海鮮啤酒美餐一頓，腳趾疼痛來襲；早晚溫差變大，睡夢中痛風患者舊病復發……開海季，美味海鮮誘人，卻令痛風患者望而卻步。近日記者走訪各大醫院發現，夏秋交際痛風病患者增多，為什麼這一時節痛風高發？得了痛風就與海鮮無緣？治療痛風要終身服藥嗎？
  • 痛風不能吃海鮮嗎?事實上,2類海鮮可以食用
    不過有一群人是享受不到這種過癮的，那就是痛風患者。 關於痛風患者的飲食禁忌，坊間有很多說法，有人說痛風患者不能吃海鮮，有人說痛風患者不能喝啤酒，還有的人則認為痛風患者是不能同時吃海鮮喝啤酒，到底哪一個才是正確的呢？痛風病人該怎麼「管住嘴」？
  • 日本原研治療痛風藥物菲布力在中國上市
    「痛風是一種慢性代謝性疾病，雖然目前還不能根治，但能通過藥物治療、飲食和運動管理予以控制。」北京協和醫院內科學系主任、風溼免疫科專家張奉春教授14日在介紹痛風病相關問題時表示，痛風與高尿酸血症直接相關，人體攝入的食物有一種物質叫嘌呤，這種物質代謝後的廢物就是尿酸，尿酸是以尿酸鹽的形式從腎臟排出，如果嘌呤代謝出現故障，尿酸就會在體內增多，這些增多的尿酸鹽形成結晶體，沉積在關節以及其它組織內，就會引起軟骨和滑膜組織發生急性炎症，這就是臨床上的痛風。
  • 痛風患者也能吃海鮮!醫生詳細分析海鮮嘌呤含量,有2種可吃
    海參是一種低嘌呤的海鮮，每100克海參中嘌呤的含量僅為4克，從而痛風朋友可以安心食用，而且海參中含有多糖、軟骨素等物質對痛風患者的關節可以起到很好的緩解疼痛的作用，而且其中所含的營養物質較高，可以益氣補腎，從而如果痛風患者想要吃海鮮，可以選擇海參來食用。
  • 痛風不能吃什麼 治療的方法有哪些
    痛風是生活當中十分常見的一種疾病，很多人都有這樣的困擾。患者在平時的飲食上是要多注意的，有些食物不適宜吃。那麼，痛風不能吃什麼呢?痛風的治療方法有哪些呢?下面就跟小編一起來看看吧。痛風不能吃什麼禁酒要注意少用刺激性的調調料，不要喝酒。
  • 秋吃海參,減少心腦血管疾病!
    3.海參酸性粘多糖對修復胰島，維持A、B細胞功能，保持升糖素和胰島素分泌平衡具有積極的作用。因此海參酸性粘多糖降低血糖後，不會像其他降糖藥物一樣反彈。（二）降血脂作用 海參脂肪以功能性脂肪為主，其中DHA、EPA含量在部分海參中達40%以上，60%以上為不飽和脂肪酸，對調節血脂有很好的效果。此外，科學研究還發現，海參酸性粘多糖有降血脂的作用，連續食用2個月就會有明顯的效果。