吃蝦這麼吃,收汁後的幹燒大蝦,吃了讓你欲罷不能!

2020-12-12 愛媛心沁

幹燒大蝦

主料

大蝦500克

輔料

蒜3瓣

小蔥1小撮

醋3湯匙

生抽2湯匙

料酒1湯匙

鹽適量

糖1.5茶匙

菜譜詳情

步驟 1/9

準備食材

步驟 2/9

蝦開背去蝦線，剪去頭部前1/3和過長的須，清洗乾淨後瀝乾待用

步驟 3/9

蒜頭剁蒜蓉，小蔥切蔥花

步驟 4/9

鍋內放3湯匙油燒熱後入蝦煎炸，變色後立即撈出濾油

步驟 5/9

留少許底油爆香蒜蓉

步驟 6/9

加入料酒，生抽，醋，糖，還有少許水

步驟 7/9

燒開後倒入蝦，加少許鹽調好味，燜煮約2分鐘

步驟 8/9

收幹汁後再加入幾滴醋即刻關火，撒上蔥花後起鍋

步驟 9/9

盡情享用美味的幹燒大蝦吧

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