成都可以喝茶啦!這四家老成都茶館的代表你都去過嗎?

2020-12-06 一蕊Aries

「北京衙門多,上海洋行多,廣州店鋪多,成都茶館多。」

說起茶館,成都當仁不讓,畢竟是祖先發明的;清末成都街巷有500多條,茶館就有400多家,幾乎是走幾步就可以坐著喝茶的節奏!即便在今天,成都的茶館恐怕也是中國之最!

2020年新春伊始,新冠肺炎疫情肆虐全國,為了打贏這場沒有硝煙的戰爭,國家實行管控與救治,各行各業積極配合,關門歇業宅家抗疫。

三月春暖花開之時,戰「疫」終於取得了階段性的勝利,成都於3月17日迎來了茶館復工的好消息。

在春日暖陽之下,成都人開始重返茶館,回歸正常的生活狀態。

對於成都這座無茶不歡的城市,老茶館飽含了當地人對喝茶的執著和文化的傳承,今天神鵰俠旅就帶大家品鑑四家代表著老成都氣質的茶館,感受成都人對喝茶孜孜不倦的執著。

彭鎮百年老茶館——觀音閣茶館

冬日出太陽,這事對成都人來講,是可以發條朋友圈得瑟的;恰逢周末,陽光明媚的日子,從市區驅車20多公裡前往雙流楊柳河邊的彭鎮去喝茶!

那些竄架的梁柱、斑駁的籬笆牆、長滿青苔的大石缸、漆黑的老虎灶和千腳泥,這座始建於明清時期的茶館,仿佛時光隧道,將我們帶回百年前。

跟老闆強哥太熟了,長期來拍照,一個眼神,茶就送到固定的位置上了,心照不宣。強哥厲害,23年的苦心經營,在時代的浪潮中定格時光的老茶館,如今吸引全世界的遊客紛至沓來,甚至盤活了彭鎮楊柳河邊古鎮的生意圈。

沒有規矩不成方圓,老闆規定:「 彭鎮本地人一元一杯,外面的人來拍照喝茶十元一杯」。

從古至今,茶館都是小型的社交場,無論什麼行業,什麼身份,三教九流、七十二行都在這裡相聚,在成都喝茶擺龍門陣幾乎成為公認的消遣方式。

一把竹靠椅、一杯蓋碗茶,各自佔據方桌一面,翹起二郎腿開始擺「龍門陣」,偷得浮生半日閒,還能從口耳相傳中縱觀世界,這樣的享受大概就是一杯清茶也醉人的感覺。

最近五年,老茶館的生意越來越火爆,成為名副其實的攝影基地!

一批又一批的攝影師前僕後繼,不為錐子臉大眼睛的網紅,在這裡快門只屬於些抽著葉子煙的老頭。

別小看場子裡其貌不揚的人,這裡隨時都有攝影界的大神出沒。

就連掏耳朵的先生,手機摸出來都是各種角度刁鑽的光影大片;能在大師手裡做一盤耳朵保養,實在是榮幸至極。

當掏耳朵師傅輕輕一捻手中鐵鉗,發出「叮」一聲清脆的響聲,耳中的棉籤隨之震動,整個人都酥軟了!

這座老茶館,可以說是整個成都地區,歷史氛圍、環境和傳統保留最好的茶鋪,來了無數次,每一次都有新收穫!

東門市井——菱窠茶舍

三十年,我生活的這座城市,一直在奔跑,從未停下過腳步;當記憶中的老成都逐漸模糊,那些曾經組成了城市脈絡的老街也一條一條消失不見。

如今的成都 ,西有寬窄,南有錦裡,東門除了工廠還有什麼呢?

成華區2019年新建了一座「東門市井」,它像一個時光匣子,打開了老成都的記憶。

雖說是新修的景區,但不妨礙我們「穿越」回百年前;青石板路面,傳統的拼接式門板,蹺腳的屋簷,人聲鼎沸的茶館,再現了李劼人《死水微瀾》中老成都的風貌,下沉式廣場上撐開的油紙傘,給古樸的建築增添了色彩。

景區最裡面是成都作家李劼人的故居「菱窠」,這裡是抗戰時期,李劼人先生為躲避日機轟炸,於1939年建的茅屋,直至先生七十一歲離世時,他在菱窠居住和從事創作了二十六年。李劼人筆下的文章大多是關於老成都的市井文化;若想深入了解這位偉大作家的一生,這個博物館值得慢慢觀看。

在靠近李劼人故居「菱窠"的大門外,新建了一排長廊,「菱窠茶舍」的牌匾下,坐滿了茶客。

春日偶爾透出厚重雲層的陽光,把茶客們的心撩得舒坦,難得在下午享受這般悠閒!

「竹椅子+老虎灶+銅茶壺+蓋碗茶」 外加「竹殼保溫瓶」,這都是老成都喝茶的標配。

鳥籠懸梁下,品一杯青茶,擺著龍門陣,磕著瓜子花生,滿身疲倦一掃而空。

如今成都人的「閒」,並不是「遊手好閒」,而是「氣定神閒」,既能在職場打拼事業,也能在茶館裡享受人生。

若你有機會來這裡坐坐,你一定會羨慕那些雲淡風輕、一副歲月靜好的成都人,他們把生活過成了詩!

人民公園——鶴鳴茶社

成都長大的孩子誰不知道人民公園,公園有著成都最接地氣的「市井生活」,更是成都「慢生活」的一張名片。

成都最有名氣的「壩壩茶」鶴鳴茶社就坐落於人民公園內,始建於1923年,距今已有近百年的歷史了。

90年的沉澱形成了一股渾然天成的成都味道;這裡的老茶客絡繹不絕,他們在這裡喝著茶,擺著龍門陣,打牌聊天嗑瓜子,無比愜意。

茶館內的標配:竹椅,矮桌,蓋碗茶,綠樹成蔭。

周圍還時不時傳來吆喝聲,曬著太陽搓著麻將或是躺在竹椅子上片刻的小憩,或是泛舟湖上感受春光的愜意,這難道不就是偷得浮生半日閒的真實寫照嗎?

據記載最早人民公園有6個茶社,但只有鶴鳴茶社歷經滄桑走到了今天,還依舊保持這它原始的風貌。

無論什麼時節,喝茶的茶客都絡繹不絕,茶社內可以容納下3000多個茶座,曾經旺季生意好的時候這裡幾乎座無虛席。

閒暇的下午在鶴鳴茶社順著傳統的竹質座椅,落座在梧桐樹下,點上一杯碧潭飄雪;喊上隔壁鍾水餃和龍抄手,消磨一下午的美好時光,相當巴適!

鐵像寺水街——陳錦茶館

除了大名鼎鼎的鶴鳴茶館,南門鐵像寺還有一個類似的「壩壩茶」的老成都傳統樣式的茶鋪——陳錦茶館。

陳錦茶鋪建於鐵像寺紅牆的一側,戲臺背靠鐵像寺而搭,偶爾臺上會有清音、川劇表演。

臺下是一個大院壩,被密集的竹編圈椅佔領,這裡沒有了人民公園的嘈雜,樹蔭下擺放著竹椅,吹著自然風,喝著蓋碗兒茶,這生活巴適的很!

這開在南門現代化建築裡罕見的古樸味道的茶館,像是老成都在國際城南的一個小分身。老闆陳錦,本身也是個傳奇人物,作為攝影家的他,撰寫的《茶鋪》曾被譽為「西南茶飲民俗文化研究經典」,在這部作品中記錄了大量的四川茶鋪生活的歷史細節。

現在談茶論道的人多,弘揚茶文化精神的少,陳錦老師有著深刻的了解和多年的積累,他的茶鋪自然而然有了底蘊,記憶最深刻的就是戲臺下曾有一副對聯:「餘生很長,何事慌張?」 成都人的生活態度,就是這麼瀟灑而自由。

除上面四家有特色的茶鋪,還有中紗帽街8號大慈寺寺廟內的大慈寺茶社,能讓你感受成都繁華與市井的共存。

以及文殊院街66號香園「五步一景,十步一重天」的文殊院香園,在這裡曬太陽,聽琴音,品茶聊天,也是妙哉。

喝茶,喝的是一種生活,品的是一種人生;人生就是要慢慢來,要像這茶館一樣愈久彌香。

當大家離開茶館時,收穫的是滿滿的充實和輕鬆的心情,這也造就了幾百年來四川茶館的經久不衰,茶客絡繹不絕的情景!

待疫情結束後,取下口罩,去茶館坐坐,品著茶香度過一個悠閒的午後,感受成都人的那份閒適。

相關焦點

  • 每一個茶館,都是濃縮的老成都!
    」最近的中國最幸福城市評選,成都又拔得頭籌,榮獲最幸福城市!在全國人民的心目中,成都人的生活就是每天喝茶、打麻將,再 吃火鍋,永遠都從容、悠閒。當然,這有些誤解成都人的努力,但不可否認,麻將、茶館、美食已代表成都走向了世界。
  • 成都老茶館,成都文化的代表之一!不知道還能活幾年
    成都一直以來,都是帶給大家的感覺就是自由安逸。不過隨著成都成為準一線城市後,在成都工作打拼的年輕人大多對成都的感覺就是壓力大。的確如此,每天早晚高峰去地鐵站看看,跟北上廣有得一拼,不過想問的是難道成都真的找不到一直以來的安逸了嗎?
  • 成都印記:一個隱藏著慢成都的老茶館,老成都擺龍門陣你見過嗎?
    或許可以,只是我沒有找到一個能代表慢成都印記的畫面,只好無奈放棄了!直到偶然之間陪著成都姑娘去一個老茶館喝茶,我頓時醍醐灌頂,原來最能代表成都慢生活的載體一直在身邊,只是我出於一個廣東人的傲嬌:對於這種公園茶館一直是興趣缺缺,沒辦法,從小被父親培養喝茶的我,雖說不上茶藝,但是喝茶還是比較喜歡窮講究一下!
  • 茶館是個小成都,成都是個大茶館!走,洛帶老茶館吃茶去
    泡茶是成都人的一種特別嗜好,歷來如此,老成都人眼中,茶館總有難以忘懷的回憶。 據《成都通覽》載,清末成都街巷共計516條,而茶館即有454家;1930年代,成都共有茶館近600家,每天茶客達12萬人之多;到如今,據不完全統計,成都茶館已超15000家,可見茶館對於成都的重要性。
  • 成都彭鎮:百年老茶館,一個人一塊錢一碗茶,再不去就看不到了!
    如今,時代在飛速發展著,城市也是在日新月異地發生著變遷,其中必然會帶動城市的改變,但是成都歷史和文化的底蘊仍然保留在那大街小巷的茶館中。來成都旅遊,就不能不去成都的茶館裡坐上一坐,成都人喜歡愛茶,尤其喜歡盞蓋碗茶,只要有時間,成都人都喜歡來到茶館裡喝喝茶。
  • 「最成都」的地方不是寬窄巷子和錦裡,成都的茶館你去過嗎?
    成都是一座歷史悠久的旅遊城市,不僅有著名的歷史遺蹟,如都江堰,杜甫草堂和文殊書院,而且還有古老的成都街道,如寬窄巷子,金利街和東門街,當然,還有世界各地人們喜愛的成都小吃,但是,最「成都」的地方,我認為是成都茶館,我經常對外國朋友說:「如果你去成都,就必須去茶館,如果不去茶館,就不會去成都
  • 這是成都最老的茶館
    新華社記者陳捷攝 成都亦有很長的茶館歷史 元代費著的《芳華記麗譜》 便稱成都有「茶房食肆」 人們在那裡喝茶時,有歌伎演唱「茶詞」 據《成都通覽》記載,清末成都街巷計516條 而茶館即有454
  • 老茶館,成都鮮為人知的一面
    想要了解成都,成都的老茶館便是來一個不得不去的地方!如果說當下高樓林立的城市樣貌代表著成都的今天,那成都的老茶館一定是成都的昨天,來到成都彭鎮觀音閣老茶館,仿佛翻開了一本泛黃的舊曆,一張藤椅,一桿煙槍,再泡上一杯三花茶,從清晨到黃昏,從往昔到當下,老一輩們聚集於此,述說著一段段關於老成都的佳話
  • 距離成都僅開車一個小時,藏著一個攝影師喝茶聖地,你去過嗎?
    成都1到2小時車程範圍內,有諸多古鎮、古街、古巷。比如黃龍溪古鎮、洛帶古鎮等等,但是有一些管理較差的古鎮、古街卻遍布各種義烏小商品、網紅店,即使去了,遊客的心理落差也很大。原來古鎮都是一個樣子呀。但是這個老茶館,喜歡攝影的朋友一定不能錯過,那就是彭鎮老茶館。
  • 成都喝茶,在這家茶館裡可以喝出幾十年前的老味道
    成都人好喝茶全國有名,網紅地人民公園裡的大茶鋪,更是上了中央電視臺。在這裡喝茶,你想拍片隨意,不管你是用長槍短炮還是手機錄像機,想拍誰想拍哪裡都可以,沒人會在意也沒人給你翻白眼。在這裡喝茶,你也能看到不少的年輕人,非常的年輕,好些看起來就像是學生。他們在這裡探尋稀奇,忙碌著直播,這裡拍拍那裡錄錄,一會兒就能給你搗鼓出一段非常唯美的小視頻。
  • 這兩個茶館就是成都的名片
    「爺爺泡的茶,有種味道叫做家。」這是周杰倫的歌,是很多人小時候會跟著哼唱的歌。在很多人的記憶裡,喝茶=爺爺,爺爺泡的茶總是很苦,苦的讓小時候的我們皺了眉頭。可現在每當喝到茶葉的苦味,卻覺得是一種懷念,一種溫暖。
  • 若交通茶館代表重慶,誰能代表成都?
    提到目前最能代表重慶的茶館,因川美畫派的聲名遠播,交通茶館也是享譽全球。那裡有慕名而來的國內外遊客,人們喝茶、嗑瓜子,要是願意的話還能一邊打麻將一邊吃重慶小面。在成都,這樣的「交通茶館」在哪,它是人民公園的百年鶴鳴茶館,還是雙流彭鎮的「網紅」老茶館?
  • 成都到處是網紅老茶館,倒茶成為絕活,喝茶拍照只要10元錢
    說到成都,你會想到什麼呢?是那首火遍大江南北的《成都》?還是數不盡的美食?亦或者是休閒的生活的呢?這些都是成都這座城市留給人們的印象,它們都是成都的一面,但卻不是全部。成都這座城市在近幾年名聲大噪,在社交媒體上都能看到它的身影,一到節假日更是遊人如織,寬窄巷子、錦裡等景點頗受歡迎,但隨著人們對成都這座城市的了解越來越深刻,許多人到了成都不再只局限於美食美景,而是去體驗成都人的生活方式,比如找一家具有歷史感的老茶館,要一碗茶,一喝就是一天,聽著周圍人談天說地,不知不覺一天時光就過去了,這就是傳說中成都休閒生活方式的一種。
  • 成都到處是網紅老茶館,倒茶成為絕活,喝茶拍照只要10元錢
    說到成都,你會想到什麼呢?是那首火遍大江南北的《成都》?還是數不盡的美食?亦或者是休閒的生活的呢?這些都是成都這座城市留給人們的印象,它們都是成都的一面,但卻不是全部。作為一位在成都生活了五年的人,對成都的印象是這樣的,憨厚蠢萌的滾滾、白雪皚皚的西嶺雪山、千年水利工程都江堰、避暑勝地青城山,以及街頭掏耳朵的師傅和遊人、嬉笑怒罵的麻將館、一坐就不想起的老茶館,其中最令人難忘的就是那一座座老茶館了。
  • 成都人必備7家茶館 | 在朋友圈曬過喝茶圖的,才是地道成都人
    就連供客人沏茶飲用的茶水也是由大石缸裡面的清水經過過濾煮沸而成,老茶館裡面的大小几乎相同而褪色的竹椅板凳佔據著這家茶館的大部分空間,一張陳舊的桌上擺放著許多老式茶杯,有的杯口甚至有些殘缺,然而這也絲毫不能成為客人們不來這裡喝茶的理由,這些充滿著懷舊古典氣息的事物隨時隨地向我們展現出川西地區獨特的歷史文化和人文情懷。
  • 閒譚 ▏老成都茶館裡的堂倌
    可以這麼說,如果茶館是成都的一大亮色,那麼,堂倌就是茶館的一大亮色。過去老成都的茶館是多功能的,它不僅僅可以喝茶,還兼具議會(擺龍門陣)、法庭(調解)、情報交換(聯絡)、天府廣場(聚會)等多項職能。茶客也是來自成都的五湖四海、三教九流、五花八門什麼樣的人都有。
  • 尋味成都:百年老茶館,回味舊時光
    但衝淡絕非無為,而是以一顆如茶水般恬淡的平常心去看世界,以一種詩意的心情去看人生。到成都的這段時間,陰雨綿綿,臨出發川西前竟還下起了雨,幾番糾結,還是冒雨前去了……老茶館坐落在雙流彭鎮楊柳河畔,來人老遠就可聞到老建築的木質氣味。
  • 成都是個大茶館,茶館是個小成都!
    舊時成都,熟人在街上打招呼,總是說:「口子上吃茶,茶錢該我的。」成都作家李劼人描述晚清成都市民對茶館的依靠:家裡來了客人,假使認為是朋友,必要約你去吃茶。如果去拍一幅現在的茶館照片,應是這樣的——午後,青羊宮山頂的一處老茶鋪。方方正正的一個大院子,由一圈朱紅色的廊簷圍成,通透的廊廡下任意地擺放著竹桌竹椅和喝茶的「三件頭」(即茶碗、茶蓋和茶船)。
  • 成都最不起眼的老茶館,喝茶拍照一律10元,原始古樸少有人來
    來成都旅遊的人一般都想感受這座城市的悠閒和慢時光,它悠閒的有時候被稱為「懶」,但是人們卻並不排斥這個「懶」,一般人到成都想要感受老成都人的生活方式都會去人民公園這個著名的景點,這裡有太多關於老成都人的記憶,但是如今這裡仿佛也成了網紅景點,而想要真正感受淳樸的成都,有一個地方非常值得一去
  • 隱藏在成都的百年茶館,卻意外成「網紅景點」,拍照喝茶僅收10元
    成都是著名的旅遊城市,也是四川經濟最高的城市,在網上還有四川市,成都省的調侃,這也可以說明成都的重要性。成都是著名的旅遊城市,這裡有著眾多的景點,近年來一首成都歌曲在網絡上爆火,讓本就出名的成都更加紅了,雖然成都的遊客很多,但是成都依舊以自己的慢節奏生活著,在成都比較出名的就是這裡的茶館了,今天就為大家介紹一處成都的百年茶館。