都是江埡五區的，先關注再說怕個卵！
江埡趙家崗三官寺高峰象市的90%的人都在關注！
在外的慈利人
你是否也想念家鄉的年味
想念那些逢年必吃的春節美食了呢
慈利的春節——
各家各戶都是做一大桌菜
下面這些
美食是不是都上榜到你家菜譜裡了嗎？！
對於慈利人來說，臘肉必定是餐桌上的一道美食，也許是自家的豬，也許是買的豬，但燻出來的味道，是夾雜著人情的煙火味兒，那是家鄉味道！
香腸是慈利人最喜歡的，也是過年必備的一道美食。精選豬的前腿肉，拌上花椒、辣椒、橙皮等調料醃製，開始手工灌制，最後和臘肉放到一起燻，做成臘腸。
血豆腐不是一年四季都能吃到的，在過去，只有年底時候，家裡殺了年豬，有了新取下來的豬血，才能變成一個個溫潤平和的血豆腐，過去吃血豆腐意味著「過年」。
燉雞是一件慢功夫，雞肉的香味卻很早便飄散開來。心急的你是不是總喜歡隔一會兒就去揭開蓋子瞧一瞧，忍不住抓塊雞肉嘗嘗鮮。這隻土雞，是年味，也是家的味道。
燉豬蹄，無論是新鮮豬蹄，還是臘豬蹄，最常見的便是「海帶燉豬蹄」，將海帶撕成條狀，打成一個個小結，配和Q彈滑嫩的豬蹄，做出來的海帶燉豬蹄口感細膩、滋味綿遠。
每年的三十這天，剛吃過午飯家裡的人就開始忙碌起來，燒毛、大鍋燉。年夜飯桌上的臘豬腦殼，淡淡的煙味與肉香融合後，臘香味也變得更加的誘人。
慈利的小夥伴們
今年你們家的餐桌上有這些菜嗎？
春節期間 不管是北方還是南方
各種特色美食紛紛登場
為每一桌家宴平添幾分屬於自家的味道
用味覺迎接新的一年
今天就讓我們展開一張美食地圖
去看看各地的春節美食
豆兒醬&芥末堆兒
豆兒醬是老北京傳統小菜，其實它就是升級版的皮凍。在過去，它是家家戶戶過年必備的地道下酒菜。
芥末墩兒是老北京漢族傳統風味小菜。芥茉墩兒是地道的百姓菜，一到冬天大白菜上市，老北京很多講究的家庭都要做芥茉墩兒。尤其是過年的時候，吃得油膩，換換口味，芥茉墩最好不過了，清爽、利口，頗受老北京人喜愛。
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區風味菜餚，是「東北四大燉」的第一燉。
東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條也都是用東北特產土豆澱粉軋制而成的，大火咕嘟一陣後，香氣四溢。一家人圍坐一起享用，生活熱烈而美好。
陝西八大碗
陝西八大碗是八種蒸碗，也叫關中八大碗，包括黃燜雞、小酥肉、粉蒸肉、棗方肉、 帶把肘子、風雞、鹹肉、八寶飯。
陝西八大碗是陝西地區在過去逢年過節才做的傳統美食小吃，關中八大碗在老陝的生活中，是少不了的美食，深受老陝的喜愛。
大盤雞
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。
色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
手抓羊肉
手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃（切片後上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片後直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。好的手抓羊肉有三大特點：肉味鮮美，不膩不羶、色香俱全。
夾沙肉
屬於川味傳統甜菜，選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白裡透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，在四川夾沙肉是傳統蒸菜九鬥碗之一。
蓮藕排骨湯
作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排骨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
紅燒雞樅
紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜。雞樅是雲南特產的名貴野生食用菌，味道鮮、甜、嫩、香，簡直可以和雞肉相媲美，還能養胃、提神。
年糕
廣東年糕是廣東省傳統的地方名點，屬於粵菜系。在廣東省特色的春節年節食品。它的特點是入口香甜軟滑，所屬菜係為甜品。所屬類型為甜品小食。年糕又稱「年年糕」，與「年年高」諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。
暖鍋
福建人除夕吃年夜飯，叫「吃廿九瞑」，大都愛吃火鍋(暖鍋)，「圍爐」合家歡。
由於火鍋熱氣騰騰，食品翻滾不停，不斷續湯，添加好料，就叫「越吃越有，越燒越旺」。
東坡肉
東坡肉又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，是江南地區特色傳統名菜。
主料是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
什錦菜
什錦菜是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於蘇菜系。通常使用黃花菜、香菇、豆腐衣、素腸、雞毛菜等炒制而成，各地做法不盡相同。此菜不少於10種蔬菜炒制而成，講究一點的人家會選16種或19種蔬菜，取「和順長久」寓意。
十多種蔬菜也各有說法，黃豆芽形似如意，寓意「事事如意」；薺菜音似「聚財」，寓意招財；芹菜讀音與「勤快」相近，取「勤勞致富」之意；黃花菜寓意花樣年華、前程似錦；香菇意為「和和美美」；就連豆製品千張，也有「千秋百代、代代興旺」的說法。
蔥燒海參
蔥燒海參是中華特色美食，魯菜經典名菜。從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是「古今八珍」之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。
蔥燒海參以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，蔥香味醇，營養豐富，食後無餘汁。
黃米油糕
黃米油糕以黃米為主要材料烹飪而成。以熟黃米麵包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦裡嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。
其實
不管其他地方的美食多麼誘人
家鄉味永遠是心中最深的情感
一家人團圓在一起
也才是節日的意義
年夜飯的每一道菜
就像是一家人將這一年的酸甜苦辣互相分享
在一年的辛苦後
迎來的最溫情的時刻
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