終於下了幾場像樣的雨
雲南人民的小確幸
就在各大山林裡
悄悄的露出了頭
「雨水到 菌子笑」
來，跟我一起大聲念~
「雲南產菌 楚雄尤多」
在楚雄和瑞祥農貿市場
商販的地攤上有牛肝菌、香噴頭、蔥菌、雞樅、松茸等十多個種類的野生菌
由於降水增多 野生菌開啟「瘋長」模式
價格自然也很美好
趁著量多價優 許多市民都來購買
品嘗這一年一季的美味
野生菌營養豐富 味道鮮美
但食用野生菌中毒的事件也是時有發生
今年到目前為止
楚雄州醫院急診科ICU就收到了病情較嚴重的野生菌中毒患者8例
誤食毒菌 黎師傅一家三口中毒入院
黎師傅是楚雄市子午鎮人，他和妻子在南華縣紅土坡鎮做建築工，9歲的兒子放假後也來到父母打工的地方，一天，黎師傅在買菜回家的路上，在路邊看到一朵菌子，憑藉經驗，黎師傅覺得這是一朵蔥菌，便採回家炒著吃。可吃完飯不久，他們一家三口就開始出現中毒症狀。
黎師傅妻子
農村有這種說法，把大蒜放到菌子裡面炒，有解毒的功效，如果蒜黑的話就不能吃，就是說明菌子有毒。
黎師傅
吃完飯一個小時多點就感覺有點不對了，開始吐，吐了過後又瀉，感覺不對，媳婦就說打120，就送到了南華，南華洗洗胃又轉來州醫院
轉到州醫院後，醫生根據病情判斷黎師傅一家是中毒，病情較重，收在ICU科，經過積極治療，目前黎師傅的妻子和兒子都已經脫離危險轉入了普通病房，而黎師傅則因比較重，還留在ICU觀察。而據醫生核查，黎師傅一家當天所食用的野生菌並不是蔥菌，而是長相類似蔥菌的劇毒氈美牛肝菌。
小編也好奇
長得有多像 ……才會傻傻分不清
特意去百度了一下
大家自己腦補掌握！
紅蔥菌
氈美牛肝菌類
經過這次吃菌中毒後
黎師傅一家對於吃菌這個事兒都心有餘悸
換成小編……今後大概都不敢再惦念這口「鮮」了
吃野生菌是一門學問
想吃美味
又不想見到五顏六色的「小人人」
那就來了解一下
防野生菌中毒必備技能
四項注意要牢記
1、不要吃自己不熟悉不了解不掌握的菌類，尤其自己上山撿菌，不熟悉的不要撿
2、食用野生菌不要雜，雖然雜菌火鍋有點好吃
3、烹製野生菌要煮熟炒透
4、食用野生菌時儘量不要飲酒
以訛傳訛不可信
以下4種民間鑑別毒菌的說法不靠譜，不要相信
1、鮮豔的菌類有毒，顏色樸素的菌類無毒
2、有沒有毒跟環境乾淨與否有關
3、毒菌蟲蟻不食，蟲子咬過的菌無毒
4、菌類可以用銀器、大蒜、大米試毒，有毒則試毒品變黑
小編又要碎碎念
又到了吃菌子的季節，老鄉們，穩住！
享受美味之前
請謹慎點
再謹慎一點
來源：民情直通車 記者/曹光奇 何明傑
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