3分鐘家常菜!清熱解暑的絲瓜炒菌菇!多汁易下飯!

2020-12-13 廣州新東方烹飪教育

天氣熱的時候，切忌吃過於辛辣，重口的食物。因為過了嘴癮，但是腸胃可能會受不了。所以呀，在悶熱天氣，還是飲食清淡點為主。今天給大家帶來一道鮮美可口的絲瓜炒菌菇。

準備食材：

絲瓜、海鮮菇、蒜末

鹽、耗油

製作過程：

其實並不繁瑣，甚至可以說這道菜真的再簡單不過了。

①蒜頭剁成末，海鮮菇清洗乾淨，絲瓜刮皮切成一節手指長；

②鍋中倒油，油熱後放入蒜末爆香，加入海鮮菇，鍋內鮮菇汁濃鬱時倒入絲瓜翻炒，絲瓜變軟後，加一勺耗油，些許鹽就能出鍋了。

這道家常菜完全沒有難度

但要記住了，絲瓜炒太久就不好吃了

大概一分鐘左右就能起鍋了

各位同學還想學什麼菜式

歡迎告訴廣小新哦~

相關焦點

  • 快手炒菌菇,口感飽滿,鮮味十足,不知不覺就能多吃幾碗飯
    清淡的炒菌菇味道極好的下飯菜，在家輕鬆做出的美味。廚房小白也能變身大廚…菌菇吃上去有點像吃肉，帶一點脆度的肉。蠔油、生抽的鮮味融合在菌菇中。讓菌菇的口感飽滿，鮮味更佳富有層次。很多家庭煮夫，做的飯味道不受家人青睞，就是調料的搭配和多少沒掌握好，跟著小美做家人愛吃的家常菜。一碗米飯，一盤清淡的炒菌菇，不知不覺就能多吃幾碗飯。原料：菌菇、生粉、鹽、青椒、蒜油、雞精、生抽。做法步驟：第1步、材料都準備好。
  • 夏天最該吃的7道菜,簡單易做不流汗5分鐘就上桌,清熱祛暑超好吃
    夏天最該吃的7道菜，簡單易做不流汗5分鐘就上桌，清熱祛暑超好吃~盛夏時節，天氣又悶又熱，做飯就成了一家之中的大事。夏天的飲食多清淡，蔬菜雖然什麼菜也有賣的，但是應季的蔬菜多吃最好，不但可以清熱祛暑，還清爽好吃簡單易做，5分鐘就能做一道，上桌全家都喜歡吃。
  • 5月吃肉不如吃這菜,3塊1斤,清熱消暑又鮮美,孩子尤其要多吃
    5月吃肉不如吃這菜，3塊1斤，清熱消暑又鮮美，孩子尤其要多吃最近越來越多新鮮的瓜果上市，那是因為夏天到來了。夏天正是吃瓜旺季，無論是去超市還是市場都能輕鬆買到各種應季瓜果。雖然現在的種植技術很發達，平日也能很容易買到反季節瓜果。
  • 三伏天多喝絲瓜蝦滑湯,清熱降噪,清涼解暑,老少皆宜
    三伏天多喝絲瓜蝦滑湯，清熱降噪，清涼解暑，老少皆宜進入三伏天，天氣炎熱，火氣越來越大，身體燥熱的感覺提醒我們該吃一些清熱降火的食物了。身體是最不會說謊的，如果哪裡出現了小毛病就會提醒你需要調理了。絲瓜在夏天最常見了，它是夏季的主要食材之一，絲瓜的做法有很多種，但是我覺得最能保留住它百分之百的營養的做法就是做成湯。因為絲瓜本身含有的絲瓜汁是女性美容的佳品，所以不管是炒還是拌都會在操作中減少它的水分含量。
  • 夏天,把這幾樣食材一起炒,鮮甜爽脆,清熱敗火,做法簡單又營養
    所以，入夏之後，韭菜就該靠邊站了，像冬瓜、苦瓜、絲瓜等等，這類瓜菜倒是夏季不可錯過的時令蔬菜，夏天吃它們正當季，不僅口感和營養上是最佳的，還有很好的清熱解暑作用。這裡要推薦的夏季時令瓜菜是：絲瓜，夏天小滿節氣之後，雨水充沛，這個時候最適合絲瓜的生長，絲瓜又嫩水分又足，口感清甜多汁，備受食客們的喜愛。
  • 西蘭花炒菌菇:減肥,這道低熱量菜式不可少
    在這裡給大家介紹一種非常適合減肥期間吃的菜餚，不僅營養豐富且熱量極低的西蘭花炒菌菇。西蘭花因其富含極高甚至比番茄和辣椒還要高的維生素C，被稱為「抗癌聖品」，尤其是防治胃癌、乳腺癌方面效果甚佳。除此之外，它還有增強機體免疫力、維持牙齒及骨骼正常、提高記憶力、增強血管韌性等諸多功效。
  • 三伏天要多喝湯,分享7道家常靚湯,解暑祛溼體質好,比喝雞湯強
    三伏天要多喝湯，分享7道家常靚湯，解暑祛溼體質好，比喝雞湯強。入伏了，三伏天氣候炎熱，熱天就特別愛出汗，而且還會影響食物，這個是我們就需要多給身體補充水分，平時多喝水，出汗多，還需要多補鉀。食慾不好身體容易虛弱，因此三伏天飲食滋養身體也是非常重要的。比起秋冬季節的大補，三伏天更悶熱潮溼，更適合多吃一些清熱消暑又祛溼的食物。
  • 進入三伏天,這7款湯多給家人喝,鮮香開胃清熱下火,老少皆宜
    三伏天要多喝湯，這7道湯別錯過，清熱去火又消暑，對脾胃好！所以我們在飲食的時候都是以清補、清熱消暑、健脾為主。天氣炎熱，人出汗也是比較多的，體液損耗也比較大，記得每天給家人煮一鍋湯，喝湯不僅能既是的補充水分，也有利於消化，對半脾胃也好。米媽今天分享7款適合現在這種天氣喝的湯水，做法用料都很簡單，趕緊收藏起來！
  • 小滿節氣,最適合喝這湯,做法簡便快速,清熱排毒還特鮮美!
    今天小面姨給大家分享一道「絲瓜豆腐雞蛋湯」的做法，簡單快手，幾分鐘就可以上桌。夏天到了，很多朋友都私信小面姨，希望給大家多分享一些簡單的湯菜，能降溫解暑，美味下飯。說實話，這幾天我們這裡的農村已經開始收割麥子了，每年收割麥子的時間，也是夏天最忙最熱的時候，農村人都想趁著好天氣把麥子顆粒歸倉。再加上明天又是小滿節氣，所以多吃一些湯菜也就成了大多數生活中一件習以為常的事情。
  • 15款解暑養生湯,解暑又祛溼!
    燉盅放到高壓鍋內，隔水燉40分鐘。燉好的豬心湯加鹽調味就可以了。功效養心、安神、清心降火、除煩去燥。03粟米白果材料粟米3條、白果50克、豬肚1個、生薑3片。做法將粟米洗淨，連衣、須切段狀。白果去殼、去衣、洗淨。
  • 它和絲瓜一起蒸,汁鮮味美,孩子最愛吃,比大魚大肉都香
    它和絲瓜一起蒸，汁鮮味美，小孩最喜歡吃，比大魚大肉都香。絲瓜就是我的最愛，每一次燒菜，都免不了它，特別百搭，能和海鮮，還能夠加多個再普通不過的雞蛋，做出來的湯，全部都是很美味的。恰好昨日有時間，去親戚家摘得三到四餐的絲瓜，一頓飯煮3個就可以了，這個秋天多喝絲瓜湯那必須是沒問題，小孩也喜歡吃。絲瓜很有營養價值，那怎麼做才更美味呢？
  • 強推4款清熱解暑的美食,在高溫的夏天,再也不怕暑熱了!
    在炎炎夏日，我們一定要做好防暑降溫的準備，避免中暑的發生，那麼清熱解暑就顯得非常重要！大家知道有哪些美食可以清熱解暑嗎？大家可能第一個想到的是綠豆湯，當然一直喝綠豆湯肯定會膩的，今天小編給大家帶來4款不同的清熱解暑的美食，小夥伴們快來看看吧~喜歡的小夥伴可以收藏轉發給更多小夥伴哦~謝謝大家支持！
  • 既是菜也是藥,搭配黃瓜炒著吃,3塊錢做一大盤,清熱解暑味道鮮
    導語：它和黃瓜天生一對，下鍋一炒就能吃，3塊錢做一大盤，清熱又解暑在我們的日常飲食中，不乏有些是藥也是菜的食材，對於這樣的食材我從不會錯過吃，對於家人的身體會有非常好的幫助，杏鮑菇作為其中的一種，更是受到我家大人和小孩的喜歡，杏鮑菇的烹飪方法非常多
  • 西蘭花炒菌菇:以簡單的方式,帶給我們不一樣的體驗
    西蘭花和菌菇都是我們日常生活中常見的蔬菜，它們不僅有很高的營養價值，而且都是超級無敵好吃的。像我們平時就喜歡把西蘭花爆炒或者涼拌都很好，而菌菇則經常用來熬湯增鮮，無論怎麼製作它們都能給我們的味蕾帶來不一樣的享受。
  • 中伏,女人孩子多喝這湯,清熱解暑還補水,我家隔三差五煮一鍋
    中伏，女人孩子多喝這湯，清熱解暑還補水，我家隔三差五煮一鍋。最近的天氣很炎熱，有時候這不僅食慾下降，這皮膚也缺水，每當這時最喜歡的就是給家人做這款絲瓜番茄丸子湯了，食用起來湯汁酸酸的很是開胃，丸子吃起來也是鮮嫩可口，關鍵還很補水，超級適合女人和孩子食用呀。
  • 家常豆皮金針菇卷,做法簡單,鮮嫩多汁,營養美味,給肉都不換!
    家常豆皮金針菇卷，做法簡單，鮮嫩多汁，營養美味，給肉都不換！現在生活環境好了，人們開始關心自己每天吃什麼了，怎麼吃，衛生安全怎麼樣等等，不像以前那樣擔心今天是否能吃上飯了，現在考慮的是能不能吃好，吃出健康。
  • 寶寶出汗多,營養師推薦一款湯,清熱解暑又去火,真是太實用了
    寶寶出汗多，營養師推薦一款湯，清熱解暑又去火，真是太實用了。大家好，我是柚子美食主，今天給大家帶來一道美味佳餚，在家自己就能輕鬆當大廚，讓家人對你的廚藝刮目相看，而且這道菜還有豐富的營養價值，下面就跟我一起學習一下這道菜的做法吧！
  • 這蔬菜是素中肉,營養可比牛肉,2分鐘涼拌,5分鐘熬湯,解暑美白
    夏天啦，這樣的蔬菜要多吃點，不放肉也有肉味，堪稱「素中肉」，營養與牛肉比肩，止渴解暑還美白，用2分鐘涼拌做菜，5分鐘熬湯喝，簡單幾下晚餐做好。大家都知道，一到夏天會長胖，春季多養肝，夏季要養心，進入五月不減肥，夏天穿衣要犯難，因為沒東西替你「遮膘擋肉」啦！
  • 涼拌雙野菜,幾分鐘就上桌,簡單好吃又入味,夏季最下飯的解暑菜
    野菜馬齒莧在農村裡可就多了，在農村的路邊到處都有，是田裡的一種雜草。馬齒莧還可以入藥可以用來清熱解毒，涼血止血等。野菜掃帚苗在農村很常見，小菜園邊上，或是家門口外面、果園邊上，人們總會種幾墩，一蓬蓬的，還挺好看的。掃帚苗嫩莖葉的營養價值高，含有多種微量元素、維生素及粗蛋白等，清熱利溼。
  • 日日煲靚湯,廣東人5月起最愛煲的家常湯,9款搭配道道是經典
    01-冬瓜紅棗豬骨湯夏日吃冬瓜清熱解暑又消水腫，加上豬骨大棗半個小時就可以做一鍋，生津解渴還特別開胃！做法枸杞葉摘去根莖洗乾淨，金針菇切去根部摘細絲，紅枸杞洗淨備用，湯鍋加入適量的清水，大火燒沸之後加生油，下入金針菇先煮5分鐘，再加枸杞葉煮3分鐘，最後加鹽、雞精調味，撒上紅枸杞點綴。