隨著網際網路營銷的崛起,「網紅效益」開始觸及到各行各業,大大小小的網紅店應運而生,餐飲行業也不例外。近日,今日頭條攜手業內最in的餐飲線上教育專家勺子課堂,西少爺、張亮麻辣燙、伏牛堂、桃園眷村、西貝、小龍坎等網紅餐飲品牌企業創始人,以及弘毅、高榕、美團龍珠等專注於餐飲的風投機構,一起「解碼大食代」。這些行業大佬們在今日頭條上首次公開了行業獨家秘笈,滿滿乾貨「餵飽」受眾。
為解讀「餐飲升級那些事」,今日頭條與勺子課堂聯合推出了「解碼大食代」專題問答。在此話題下,這些業界大佬們紛紛現身回答,首次公開了「餐飲網紅養成」獨家秘笈,滿足了用戶們的好奇心,也為餐飲行業從業者們提供了參考。
井格火鍋創始人王一達在回答「現在火鍋店遍地都是,該如何做營銷?」這一問題時提到,做好火鍋營銷要注重增加品牌記憶點,在留住老顧客的同時建立二次營銷,並且要學會運用好網際網路自媒體平臺的紅利,讓營銷事半功倍。
被上海媒體稱作「大餅油條界愛馬仕」的桃園眷村,將店鋪開在了LV旁邊,交著不菲的房租,賣的卻是家常早餐,這一選擇令眾多網友不解。對此,桃園眷村董事總經理聶豹在今日頭條上做出了回答,稱「桃園眷村要做的事情是中華傳統小吃的賦新,我們想通過優質的經營管理以及時髦的包裝推廣,賦予傳統小吃新的審美,新的內容」。這一回應解答了受眾心中的疑惑,也鼓勵著創業者們進行大膽的嘗試。
與桃園眷村雅致的風格不同,「很久以前」烤串品牌把自己打造成了「夜店風」,獲得了一眾年輕人的喜愛,「網紅」屬性暴露無遺。其品牌總監楊慶亮對此做出了解釋,稱這是考慮到實際運營問題,故將很久以前定位到只晚上營業,各店門頭牌匾也增加了「只晚上營業」的標識,運營上也逐步增加關於夜場的元素,增加顧客對很久以前「只晚上營業」的認知,遂留下了「夜店」的印象。
不僅餐飲行業,在網際網路、創投等多個領域,以劉強東、雷軍為代表的頂級行業大佬,以紅杉資本、真格創投為代表的著名投資機構投資人以及紅杉系、真格系創業者們也入駐了今日頭條,在展現他們個人魅力的同時,也為網友們帶來行業乾貨分享,頻頻引發討論。未來,今日頭條也將邀請更多業界精英入駐,豐富頭條UGC內容,為用戶們提供更加優質的信息和服務。