現代快報訊（通訊員 邱霞 記者 徐蘇寧）「一入高淳蟹滿席，一口米酒唇留香。」9月10日上午，第二十屆中國·高淳固城湖螃蟹節新聞發布會在南京高淳舉行。現代快報記者從現場獲悉，以「品味慢生活 共享淳幸福」為主題的2020中國農民豐收節暨第二十屆中國·高淳固城湖螃蟹節將於本月19日在高淳水慢城正式開幕，一直持續到11月。
高淳螃蟹養殖穩定在20萬畝以上，預計價格略漲
今年是高淳固城湖螃蟹節二十周年。固城湖螃蟹從小到大，由弱到強，砥礪前行，為高淳農業增效、農民增收做出了突出貢獻。
長江系中華絨螯蟹研究所專家陳賢明在發布會上介紹，2001年首屆螃蟹節，全區河蟹養殖規模12.6萬畝，產量2815噸，產值2.29億元。截至2019年高淳區河蟹養殖規模22.4萬畝，產量1.76萬噸，產值20.3億元。二十年來，高淳創建了全國第一家國家級河蟹生態養殖標準化示範區，推動了全國河蟹健康生態養殖的發展。
今年的螃蟹怎麼樣？陳賢明介紹，高淳區依託國家級長江水系中華絨螯蟹原種場，全區螃蟹養殖面積穩定在20萬畝以上，蟹种放養密度與去年基本持平，整體畝均放養量900-1000隻。在親本蟹選育、大眼幼體繁育和蟹種培育上全面提檔升級，良種覆蓋面也有了新的突破，比去年提高15%以上。
此外，在漁業方面，蟹塘電力配套覆蓋各街鎮螃蟹主產區，增氧設備裝備水平大幅提升，智慧漁業不斷深化。漁業科技水平也有了新的提高。利用沉水植物營造良好水域生態環境上有新亮點，初步掌握了各種沉水植物生長發育特點及相應管護措施。
吃貨們關心的還有螃蟹的價格。現代快報記者了解到，由於今年客觀環境的影響，河蟹總體價格預計在去年基礎上有一定幅度上升。但考慮到中秋節推遲並與十月一日同一天，今年河蟹大批量上市時間會適當推遲，河蟹的集中上市勢必影響價格的下滑，預測前期價格與去年同期相當，但進入中後期隨著河蟹成熟度的提高與存塘數量的減少，將出現一波較強勢的價格上漲。在這裡提醒大家想要品蟹嘗鮮要趁早。
螃蟹也有「身份證」，「蟹臉識別」可辨真偽
發布會現場，還展示了「蟹臉識別技術」。
現代快報記者了解到，每一隻螃蟹的殼上都有自己獨一無二的紋理特徵，而這就成了它們獨一無二的「身份證明」。在出庫前工作人員會給螃蟹稱重，這時候就是一對一給螃蟹拍下「身份證」照片的時候。
當消費者收到螃蟹時，可以通過小程序或下載APP掃一掃蟹殼進行「蟹臉識別」，能甄別是否是正宗的固城湖青松螃蟹。還可以通過掃描二維碼了解到正宗固城湖螃蟹產地、生長環境、流通環節等信息的螃蟹溯源系統。
一系列招商盛會來襲
螃蟹節既是吃貨的盛會，也是遊客的盛會，更是招商的盛會發展的盛會。
今年螃蟹節期間，將舉辦「高淳區生態系統生產總值（GEP）核算標準體系發布會」、 高淳固城湖螃蟹高端論壇，邀請全國各行各業專家學者、行業標杆、文旅企業家來淳深入調研，為推動國家全域旅遊示範區創建、國家級旅遊度假區創建，加快文旅高質量發展提供智力支持。
與此同時努力推動鄉村振興戰略開展「中國農民豐收節·高淳金秋豐年匯」，與京東集團「京心助農」項目開展合作，宣傳固城湖品牌，擴大螃蟹銷售渠道，促進蟹農增收。
不僅如此，高淳還將從自然、文化、產業多層次整合凝練全域旅遊資源，積極搭建國際文化交流平臺，舉辦2020年高淳區國際慢城馬拉松賽、瑜伽露營節，邀請國內外的運動員、遊客等實地了解高淳、體驗慢生活；還積極串聯固城湖水慢城、椏溪國際慢城、高淳老街等特色旅遊勝地，推出「聯詠高淳 韻滿蟹鄉」全國徵聯大賽、「高淳融媒「蟹味家宴」大閘蟹短視頻大賽」「 原味高淳·廚藝美食大賽」「蟹王蟹後爭霸賽」，各種精彩活動無縫連接，將讓遊客們流連忘返。
（編輯 範文靜）