【約會春天】清炒荷蘭豆

2020-12-17 寶寶知道

作者：寶寶知道 涵琳寶

翠綠色的蔬菜象徵著春意正濃，翠綠色的荷蘭豆是不是也很春意。今天晚上炒了盤荷蘭豆，因為沒有準備其他食材，就單獨炒的。

其實荷蘭豆無論是與其他食材搭配炒，還是單獨炒，味道都是不錯的。荷蘭豆的價值也是非常高的，對脾胃虛弱、小腹脹、煩熱口渴均有療效的作用。

我喜歡荷蘭豆，它是一道不錯的下飯菜。好久沒做著吃了，一個人解決完了一盤。而且它的做法又快捷方便，美味佳餚一起動起手來吧！

1 準備好，荷蘭豆洗淨撕去兩邊的老筋、兩個紅辣椒（可不要）和姜蔥

2 姜蔥切末備用（忘記拍了）。鍋裡倒油燒熱放入姜蔥末和辣椒

3 姜蔥爆香後，倒入洗淨的荷蘭豆進行翻炒

4 然後翻炒荷蘭豆變色，再稍微淋點水

5 最後出鍋前加鹽和其他調料即可出鍋入盤

一盤翠綠色的春意就出來了，是不是簡單又漂亮，一起吃起來吧！

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    家常菜之五花肉炒荷蘭豆，一道簡單的春天小菜，清甜爽脆荷蘭豆學名豌豆，原產地並非荷蘭，只不過是由荷蘭人從原產地帶到南洋一帶種植，而我們又把它引種到國內。由於是荷蘭人首先引進，大家也就習慣稱之為荷蘭豆，在江南一帶均有分布，和豆角節瓜一樣，屬於藤本作物，要搭架子使其攀爬而上，開花以後，結出的豆莢，就是荷蘭豆。荷蘭豆我喜歡素炒，清甜爽口。這種甜是荷蘭豆本身自帶的，所以口感非常棒，可以說是老少皆宜。考慮到葷素搭配，今天加入了五花肉同炒。我認為，五花肉經過初步加工，味道更好。
  • 每日一素:清炒荷蘭豆
    荷蘭豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症，荷蘭豆具有一定的食療作用；荷蘭豆莢和豆苗含有較為豐富的纖維素
  • 快炒小菜清炒荷蘭豆,紅綠相間搭配胡蘿蔔,口感清脆很清淡
    快炒小菜清炒荷蘭豆，紅綠相間搭配胡蘿蔔，口感清脆很清淡荷蘭豆是很常見的一種菜，綠綠的豆子看起來特別可愛，一看就很有食慾的一種菜。所以炒的時候一般都是清炒，這樣就可以保證原有的味道了。我就是喜歡它清脆的口感，要是想吃清淡的小菜，那麼荷蘭豆是不錯的選擇。這樣一道家常小炒菜上桌之後也很受歡迎，是一道搶手菜。
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    荷蘭豆別直接下鍋炒，學大廚這做法，清脆不發黃，營養不流失春天正是吃青翠蔬菜的季節，大魚大肉都沒有這一抹綠色更勾引食慾，嫩韭菜剛吃了沒兩天，我就又從超市裡買回來了一大包的荷蘭豆。於是我家最近在安排一日三餐的時候，也儘量依照「少油、少鹽，清淡為主」的原則，以往炒荷蘭豆我一定會搭配臘肉或者香腸，覺得那樣才夠味，而現在我則更喜歡把荷蘭豆加蒜蓉清炒，吃它的清甜本味。
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    可是有的時候一些人在吃一些青菜的時候，也是吃的津津有味，只要掌握了正確的做法，青菜一樣可以做的，非常的好吃，清炒荷蘭豆是人們日常生活當中比較喜歡吃的一道青菜，但是大多數人在做這道菜的時候方法比較簡單，最終做出來的菜品味道不是特別的好。
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    清炒荷蘭豆，喜歡吃青菜的朋友，快回家試試吧。第一步 ：首先將荷蘭豆兩頭的筋給他去一下。把大蒜切成片。朝天椒切成段備用。第二步 ：起鍋燒水水開後加入一小勺的食鹽。放入洗淨的荷蘭豆焯水這樣荷蘭豆會更加的翠綠。焯水一分鐘左右，把荷蘭豆撈出。
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    荷蘭豆做起來也非常簡單，一般最好是清炒，不用過多調料、醬油，吃的主要就是原汁原味的爽脆。但是清炒不要只放荷蘭豆，別的不放，略加其他食材依舊可以搭配出清香的味道。清炒荷蘭豆食材：荷蘭豆、豬油、蒜、蠔油、雞精、鹽做法：1、荷蘭豆兩邊去筋後洗淨；大蒜切片備用
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    」也稱之為荷蘭豆；這就是荷蘭豆的來歷。「清炒荷蘭豆」是我們比較熟悉的一道家常美食。不僅清脆可口，而且營養豐富；尤其是初春的時 候，我們更應該多吃一些青菜水果之類的食物。其實，這道菜家常菜的做法極其簡單，但是雖然做法簡單， 但是還 是需要掌握一些烹飪技巧的，話不多說，接下來的時間就讓我們一起喝大家分享這道吧！
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    炒荷蘭豆時，最「忌」直接下鍋炒，這樣做，荷蘭豆清脆不變色！荷蘭豆可以說是每個人最喜歡吃的一種蔬菜，它的外形看上去跟我們平常吃得豌豆是差不多的，但是對於荷蘭豆來說，它的營養價值是非常的高，而且味道更是非常的美味，最重要的是價格也是非常的實惠，現在我們都知道豬肉的價格是一天一個樣。有的地方基本上豬肉的價錢都會賣到25塊錢。
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    荷蘭豆是一種大家經常吃到的蔬菜，早在遠古時期就有人們開始種植這種植物，荷蘭豆和我們平時吃到的豌豆是兩種東西，平時吃到的豌豆是主要吃豌豆粒，而荷蘭豆則是吃脆嫩的豆莢，像我們平時吃的四季豆之類的，荷蘭豆之所以叫這個名稱是因為荷蘭豆是從荷蘭傳入我們中國的，但是比較神奇的是在荷蘭它們把這種豆類叫中國豆
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    嗨，吃貨們，大家好，歡迎來到吃喝大食堂，今天和大家分享的是清炒荷蘭豆的技巧，喜歡的話，不要忘記點關注哦！荷蘭豆和一般蔬菜不同，它所富含的赤黴素和植物凝素等物質可以有效的抗菌小燕，增強新陳代謝功能。荷蘭豆中的粗纖維，可以促進大腸的蠕動，潤腸通便。荷蘭豆豆苗中的膳食纖維還可以防止便秘以做到瘦身的作用。荷蘭豆的營養也非常的高，富含維生素A、C、B1、B2，對身體的好處非常的大，而且熱量又是相對較低的，還可以用來美容養顏。荷蘭豆中的胡蘿蔔素可以防止人體致癌物質的合成，降低人體癌症的發病率。我們在炒荷蘭豆的時候，有時會出現色澤變黃，夾生的狀況。
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    鍋中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。 6.加入蔥姜和八角 桂皮 辣椒，繼續煸炒至出香味，肉色微黃。 7.加入冰糖轉小火，煸炒至上糖色。 8.烹入料酒，加入醬油煸炒均勻。 9.加入開水，沒過肉，大火燒開，轉小火燉燜40分鐘。
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    荷蘭豆炒臘腸在做的時候注意步驟，很多人不清楚，荷蘭豆炒臘腸的步驟是什麼。準備食材：辣肉200克、荷蘭豆半斤、蒜頭2瓣、薑片適量、京蔥適量、豆瓣適量、辣椒醬適量。製作方法：把臘肉洗乾淨，放在鍋裡蒸熟後，切片待用。
  • 炒荷蘭豆時,萬萬不要直接下鍋炒,多加這1步,荷蘭豆翠綠又爽口
    夏季的天氣酷熱難耐，因為天氣太熱，很多朋友都喜歡吃清淡一點的飯菜，鮮嫩翠綠的荷蘭豆總能打開很多人的味蕾，吃一口脆嫩清鮮，夏天用它做菜非常爽脆可口。荷蘭豆也是屬於豆類的一種，荷蘭豆中也是含有大量皂甙和血球凝集素的，所以在烹飪上還是要注意的，一定要將荷蘭豆徹底煮熟，才可以食用的，也是因為這一點，荷蘭豆萬萬不要直接下鍋炒，如果我們直接下鍋炒，要想將荷蘭豆炒熟，就很容易將荷蘭豆炒的發黃，失去了脆嫩的口感，顏色也不好看了，所以我們在炒荷蘭豆前，一定要先給荷蘭豆焯水一下，這樣才能更好地保持荷蘭豆翠綠的顏色及鮮嫩爽脆的口感