牡蠣三鮮湯的製作方法，湯汁鮮香美味！
鋅，鐵，鈣等對兒童非常重要。也許許多父母會選擇為孩子購買一些營養產品，但這些都點貴。實際上，我們可以在日常飲食中做到這一點，比如說我們經常吃的蔬菜，肉類食材裡面都有很高的營養價值，因此，平時可以多吃點。這次，我將與你分享具有"鋅補充劑之王"的牡蠣。它的鋅含量是牛肉的5倍，核桃的6倍，兒童經常吃非常好。牡蠣的肉質特別肥厚，無論如何製作，味道都特別柔和，尤其是和香菇，豆腐一起煮湯喝，非常的美味可口，鮮香柔嫩，可以讓你胃口大開。下面我將分享這種海蠣子三鮮湯的做法。
材料：牡蠣200克，香菇40克，雞蛋1個，適量的豆腐皮，豆腐1塊，生抽1勺，少許鹽，少許黑胡椒粉。
具體製作方法：
1、準備適量的牡蠣，用工具除去殼，將肉摘下來，然後仔細衝洗乾淨。注意其中的沉積物一定要清洗乾淨，然後控幹其中的水分並放在一邊備用，然後繼續處理其他的食材。
2、準備適量的香菇，將其浸泡在鹽水中一會兒，仔細清潔，將香菇切成薄片，豆腐皮一張，用水衝洗，然後捲起，將豆腐皮切成絲，嫩豆腐洗淨，切成小塊。
3、將2片生薑切成碎末，然後將一些蔥切成蔥花，準備好所有食材後，開始烹飪。將炒鍋放在火上，加熱，然後加入少許食用油，將蔥薑末放入鍋中，小火炒出香味。
4、將香菇放入鍋中，將水分炒幹後，再加一碗熱水，然後將豆腐皮和豆腐塊同時放入鍋中開始烹飪，這時可以將牡蠣肉放入鍋中。
5、加些生抽，鹽，黑胡椒粉調味，拌勻，並保持水沸騰，加一個雞蛋，雞蛋煮熟後，關火，做好的牡蠣三鮮湯就可以出鍋食用了。
烹飪小技巧：
1、牡蠣肉鮮嫩，長時間煮後容易變老，所以在其他食材煮熟後，加入牡蠣肉，注意牡蠣肉很容易熟，只要煮熟了就可以了，不要煮太久。
2、煮湯時，請直接使用開水以減少時間，並確保食材中的營養不丟失。豆腐皮和豆腐可以一起煮，也可以選一樣煮，你可以根據個人喜好混合搭配。
3、如果要確保蛋花美麗，則必須確保在將雞蛋液倒入鍋中時，鍋的表面正在沸騰並且沿鍋的側面倒入，蛋花看起來會更美麗。
牡蠣可以說是具有相當價值的海鮮，肉嫩可口，吃牡蠣可以補血養陰。需要注意的一點就是牡蠣中的鋅含量很高，甚至比牛肉和核桃還要高出幾倍，因此，它被稱為"鋅補充劑之王"。所以我們不能錯過如此營養的牡蠣，尤其是家裡有小孩的千萬不要錯過，這種食物對身體發育也很有幫助。牡蠣的烹飪方法也多種多樣，但是，為了確保它的美味，烹飪時最好使用較少的調味料，只需要和豆腐以及香菇一起煮湯就可以很好吃了。