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王老吉新品百搭佳餚 首屆創意烹飪競賽啟動
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【記憶】淮海路上的羅宋大菜
開埠後西餐逐漸傳入上海，而俄國菜是在十月革命後才在上海灘興起。因為當時俄僑多租住在霞飛路（今淮海中路）附近，所以當時霞飛路的羅宋大菜非常有名。今天我們就回味一下這道色香味俱全的美食吧。大餐食品多取專味，以燒羊肉、各色點心為佳，華人間亦往食焉。」 隨著外國人數量的增加，上世紀初，上海先後出現了一品香、一家春、一江春、萬年春、品芳樓、惠爾康、嶺南樓、醉和春等二十幾家西菜館。這些異味館子大都集中在福州路上。
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「聯合利華飲食策劃杯」第八屆全國烹飪技能競賽(藍海酒店集團賽區...
齊魯網訊為全面貫徹黨的十九大精神，大力弘揚勞模精神和工匠精神，增強餐飲技能人才獲得感、自豪感、榮譽感，進一步推動我國餐飲行業高技能人才隊伍建設，6月27日，由中國烹飪協會、中國財貿輕紡菸草工會全國委員會主辦，山東藍海酒店集團承辦的「聯合利華飲食策劃杯」第八屆全國烹飪技能競賽（藍海酒店集團賽區）在山東藍海職業學校燕喜堂如期開幕。
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淮海路上的niko and……為啥這麼火!
淮海路上的niko and……為啥這麼火！ 動圖斑馬畫報 其中淮海集團給予積極協助 Niko and...品牌無論在商務洽談中，
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上海黃浦區總開展技能競賽 提升職工素質
如在中式烹飪製作專場中，經過近2個月的「學、練、賽」，來自杏花樓、功德林、新雅粵菜館等13家知名餐飲企業的31名中式大廚們在現場烹製中式炒菜，考驗廚師們的技能水準；在西式點心製作專場中，不僅有傳統的德大西菜社、紅房子西菜館、金辰大酒店、老大昌、哈爾濱食品廠等「老字號」品牌參賽，更吸引到了外灘半島酒店、威斯汀大飯店、上海豫園萬麗酒店、上海萬達瑞華酒店等知名五星級酒店，以及新潮網紅西餐廳噠伊沃義大利魔鏡餐廳
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超火爆創意臺菜空降淮海中路!一隻包子就讓網紅們爭相排隊!
在上海人心裡，這裡不僅是雍容華貴的奢侈品天堂，更是品味和老上海氣韻的象徵。最近在寸土寸金的源頭淮海中路1號上，一家火爆寶島的創意臺灣料理悄然空降於此，開業沒多久，就已經大排長隊，大有下一站網紅餐廳的勢頭！
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探花禮音樂餐廳品牌,也正在往「創意」、「創新」路上疾行
在探花禮音樂餐廳,音樂是很重要的一部分,所謂美食有界限音樂無國界,探花禮音樂餐廳在音樂的氛圍下以做融合菜為主,既有川菜、湘菜、粵菜,也有西餐、小吃、甜點,以及來自世界著名酒莊直供的優質紅酒,預調雞尾酒,真正實現了「兼容並包
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加盟特色中式快餐店哪個品牌好
加盟特色中式快餐店哪個品牌好「加盟中式快餐店哪個品牌好？現在在餐飲加盟行業中，充斥著大量的中式快餐加盟品牌，讓很多想要加盟中式快餐項目的創業者不知道加盟中式快餐店哪個品牌好。接下來，就一起來看看加盟特色中式快餐店哪個品牌好？ 」加盟中式快餐店哪個品牌好？
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風尚購物盛宴「2012淮海天地時尚月」正式啟動
閃耀淮海「Shopping達人」，熱評全城「潮流小店」 秉承創意營銷@赫斯特廣告的理念，「2012淮海天地時尚月」期間，《ELLE世界時裝之苑》、《Femina伊周》重磅推出持續一個月的時髦主題活動，以創意的形式為消費者帶來多元化體驗。活動亮點之一是閃耀淮海「SHOPPING達人」，由招行ELLE聯名持卡人攜手各大商場推出。
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首屆千島湖廚師節暨美食烹飪競賽舉行
浙江在線杭州11月20日訊（浙江在線通訊員 王筱倩 潘楷森 記者 郭婧）11月18日，「啤酒小鎮杯」首屆千島湖廚師節暨美食烹飪競賽舉行，來自各大酒店的60多名廚師為市民遊客展示了精湛的廚藝。本次活動旨在進一步推動千島湖菜走向旅遊市場。
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茉莉之鄉美食之城,多名中國烹飪大師雲集橫州打造茉莉花創意美食
今年茉莉花文化節系列活動之一，2018年中國技能大賽——第七屆全國飯店業職業技能競賽（廣西賽區茉莉創意美食暨「橫縣魚生」金刀爭霸賽）將於8月28日在中國茉莉之鄉廣西橫縣隆重舉行，屆時有來自全區各地的專業廚師選手以茉莉花和橫縣魚生為競賽內容，角逐2018年茉莉創意美食暨「橫縣魚生」金刀爭霸賽桂冠。
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湖濱國際大酒店烹飪服務技能國賽不負眾望,載譽而歸!
由山西省總工會等十一部門聯合舉辦的全國第八屆（山西省第七屆）烹飪服務技能競賽於4月22日在「廚師之鄉」汾陽拉開帷幕。鼙鼓陣陣、號角聲聲。五年一屆的全國(全省)烹飪服務技能競賽，是我國餐飲與飯店業最具權威、最有影響力的奧林匹克級烹飪賽事，大賽共涉及中餐熱菜、創意涼菜、中式麵點、西餐開胃菜、西餐主菜、西式麵點、烘焙、裱花蛋糕、糖藝製作、果蔬雕刻、茶藝、咖啡、調酒、中餐宴會服務、客房服務、山西麵食技藝、山西花饃等多個項目專業，近千人參賽。
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中國國寶級烹飪大師胡麗妹 將 在澳門金沙度假區呈獻特色京幫菜
賓客可在晚宴上享用一系列經典且不失創意的菜餚，包括京味海蜇、琥珀核桃、辣白菜、芥末鮮鮑、瑤柱烏魚錢、蔥烤關東參、鳳尾雙拼蝦、芫爆A5和牛、香糟釀星斑肚、糝、豌豆黃配擂沙圓子等。胡麗妹大師來自上海，是中國現代國寶級烹飪大師，被視為當代最優秀的習藝者之一。她19歲進入上海國際飯店，師從山東籍京幫菜大師王殿臣。
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臨沂市參加全省旅遊飯店行業中餐烹飪技能競賽取得優異成績
11月3日至4日，山東省「技能興魯」職業技能大賽——第三屆山東省旅遊飯店行業中餐烹飪技能競賽總決賽在東營舉辦，臨沂市文化和旅遊局聯合市烹飪餐飲服務行業協會積極備戰、充分準備，經過企業推薦、全市選拔，優選出8名中餐烹飪行業服務能手代表參加全省中餐烹飪技能競賽總決賽。
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新東方杯第六屆全國烹飪技能大賽(陝西賽區)預選賽鳴鑼開賽
為傳承中華餐飲文化，弘揚大國工匠精神，發揮職業技能競賽在技能人才培養、選拔和激勵等方面的作用，充分展現陝西新東方學子的風採和實力，2020年「新東方杯」第六屆全國烹飪技能大賽（陝西賽區）預選賽於8月16日正式開賽。翻滾的熱情，沸騰的溫度，舌尖上的熱烈碰撞，一場酣暢淋漓的烹飪盛宴火熱開啟。
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第三屆中國黑龍江餐飲博覽會9月舉行叫響綠色「龍菜」品牌
旨在全力打造龍江特色餐飲，叫響綠色「龍菜」品牌，不斷提升品位、提升服務、提升信用，促進餐飲業與旅遊及綠色食品產業融合發展，擴大東北三省烹飪技藝和飲食文化交流。資料圖。本次大會由黑龍江省商務廳、中國飯店協會主辦，主要活動內容分為東三省大眾宴席展示、老字號產品展示、食材展覽、烹飪大師技藝表演、餐飲食材採購對接會、龍菜品鑑會、東北三省烹飪製作及服務技能競賽、龍江特色餐飲風採展示等八大板塊。東三省大眾宴席展集中展示東三省地方特色宴席。我省組織特色宴席40臺，其中冰雪宴、避暑宴各5臺。吉林省、遼寧省各組織5臺特色宴席。
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家庭「瀕危失傳菜」引發共鳴 老闆電器傳承中式烹飪家的味道
近期，老闆中式烹飪學院聯合網易新聞舉辦了一場別開生面的藝術展，用空白餐盤「裝」著全國各地多個家庭的瀕危失傳菜故事，喚起人們對家的味道的回憶。在忙碌生活中最能撫慰人心的，莫過於家人做的獨一無二的家常菜，然而這些菜技法複雜，年輕人畏難不想學，隨著父母日漸年老，即將面臨「失傳」。
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方太發布集成烹飪中心:重新定義中式烹飪
【環球網科技綜合報導】8月12日，方太在上海世博中心舉辦了名為「幸福共比鄰」的年度新品發布會，會上，方太重磅發布了行業內第一款重構中式烹飪的新品——方太集成烹飪中心，該新品由灶蒸烤烹飪機與X系列油煙機組成，延續方太一貫的嵌入式成套化高端設計，提出了中式烹飪新的解決方案。