以前用黃沙炒花生都很費時間，今年我找到了一個好辦法，絕對時間減半，但需要一個小幫手，其實就是鹽。我的v信公號:個性勝過姿色，關注後回復:美食,有1000多道菜譜打包送上。
By 個性勝過姿色 【豆果美食官方認證達人】
用料
花生 一斤香辣 10克蒜 20克鹽 1包
做法步驟
1、花生洗淨
2、準備八角，香葉，桂皮，草果乾辣椒、蒜
3、調料涼水下鍋煮，加鹽，
4、開鍋倒入花生煮15分鐘
5、煮好燜2小時即可，然後撈出花生，太陽下曬乾
6、烤盤裡倒入一包鹽，放入一些八角、香葉等香料
7、把花生鋪在鹽上，在撒上一些蒜瓣
8、調好180度溫度及烤20分鐘；沒有烤箱可以放入不粘鍋裡，小火用鹽悶熟
9、個人經驗就是當你看到花生殼已經變色微黃，就成功了。
10、製作方便，不油不膩，酥酥脆脆的蒜香花生
11、秋天第一堅果新吃法——蒜香花生
12、大家試試看
小貼士
◆ 重要提醒，烤制過程10分鐘，將烤盤取出晃動一下，讓花生充分受熱。 ◆ 大家一定不要被時間限制。要具體操作具體對待。沒有烤箱可以用平底鍋或者微波爐 ◆ 烤好的花生自然涼後酥酥的，很不錯的零食個下酒菜。 ◆ 使用烤箱一定要注意不要燙傷，注意安全，安全，安全。 ◆ 雖是蒜味花生，但其他材料不能少，只是分量相對減少，但要加大鹽的量，比平時稍微多一些； 3. 煮好花生後不要馬上取出，要放在鹽水中泡上兩個小時以上，以便入味；
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