每天都做不同的早餐，然後拍圖，吃掉，曬到朋友圈，心情總是特別好。感覺越曬越幸福了，幸福是一種感覺，孩子吃得好吃得舒服，媽媽當也很開心。常常有朋友問我早餐不知道吃什麼？我說能吃的東西太多了，包子饅頭這些都不說了，做花樣麵食也能做出一大堆來，各種麵條，各種餃子，各種餛飩，各種發麵食物，各種餅子，別說一個月了吃一年都不太會重複。朋友一臉的懵，回我說這些也可以當早餐嗎？沒有哪些食物是不能當早餐的，只所以沒有吃那全都是因為習慣問題，沒有人做啊。說吃不也是一種習慣，調整生活習慣調整飲食習慣，總會越來越好。
今天的早餐蒸了鹹米糕，小朋友特別喜歡，大讚好吃，說比甜的好吃多了。我家小朋友大朋友都不愛吃甜食，麵包餅乾也都是鹹的更受歡迎。我把傳統的甜米糕改良成火腿味的鹹米糕，非常成功。等下分享給大家。
先看看今天的早餐組合：鹹米糕+酸辣湯+黃瓜+石榴。
這個季節做米發糕最美了，晚上把麵糊發上，早上起來麵糊剛好發好，直接蒸就可以了。
鹹米發糕材料：粘米粉150克、高筋麵粉50克、糖15克、鹽3克、水220克、酵母5克、色拉油10克、火腿片3片、生菜少許。
做法步驟：
準備米發糕基礎麵糊的材料，
把220克水和粘米粉150克、高筋麵粉50克、糖15克、鹽3克、酵母5克、色拉油10克一起放在大碗中。
充分拌均勻後蓋上保鮮膜或者蓋子常溫發酵。以上步驟晚上睡前備好。
早上起床後，麵糊發成這個樣子。
把火腿和生菜切菜放在麵糊中，用其它蔬菜也可以。
充分拌均勻，裝入裱花袋中。這樣更好分裝在杯子中。
耐高溫的紙杯擺在籠格上面，把裱花袋中的麵糊分裝在紙杯中。如果不用紙杯，需要在小碗中抹油方便脫模。
上籠蒸上水開後計時，20分鐘後開鍋。
這是蒸好的米糕，很好吃呢。因為有肉，趁熱吃最美了。如果一次吃不完，下次香蒸就可以了。
用米糕當早餐，搭配什麼湯水都很好，簡單了用牛奶，或者各種粥，麥片，豆漿等都可以。我今天煮了酸辣湯。用了胡蘿蔔、黑木耳、金針菜、香菜、肉絲，豆皮作為材料，不用炒料，肉絲醃好，同其它材料一起下鍋煮熟，芝麻油、鹽、胡椒粉調味，淋個芡汁就可以了。酸辣開胃，深秋的清晨，一碗熱乎乎的湯讓人全身都很舒服。
我喜歡清口的食物，特意配了黃瓜，黃瓜不需要調料，切片直接吃就可以了。
石榴最近吃得比較做，甜還沒有籽，很舒服呢。
我是遼南蟹，愛美食愛分享，感覺您的關注和閱讀，謝謝！