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港澳臺烘焙大師齊聚成都 特色月餅飄香月餅節
港澳臺烘焙大師齊聚成都 特色月餅飄香月餅節2014-08-25 09:06 來源:成都日報 編輯:馬迪 在將於8月26日開幕的第十四屆中國(四川)月餅節暨中秋食品博覽會上,來自我國港澳臺地區的烘焙大師們將齊聚成都,帶來各具特色的當地月餅,同慶團圓好時節
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第20屆四川月餅節9月18日開幕,川味月餅讓你體驗「舌尖上的蹦迪」
作為2020年「百城萬企促消費」全國消費促進月和中國農民豐收節四川省慶豐收重要活動,由四川省經濟和信息化廳、省商務廳、省工商聯、省政府駐重慶辦事處支持,省供貨商商會、省市場營銷協會主辦的第20屆四川中秋食品博覽會暨月餅文化節(簡稱「月餅節」)將於9月18日在成都世紀城會展中心開幕,
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月餅新國標實施遇中秋節 簡裝傳統口味月餅仍主打
記者近日走訪市場了解到,節前月餅銷售以傳統口味和簡約包裝為主,「流心奶黃」成爆款。今年中秋遇月餅新國標首次實施,新規要求月餅的餡料和命名必須真實相符,這對溫州月餅生產企業影響不大。 高端月餅難覓市民更愛傳統口味 「要不是看到超市擺出月餅專區,都忘了中秋節快要到了。」
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百種品牌月餅參展四川月餅節 「新型口味」最受年輕人喜愛
流心奶黃、冰淇淋、冰皮……月餅的推陳出新越來越快,早已不是局限在「五仁、蛋黃」這些傳統月餅餡上。第19屆四川中秋食博會暨月餅節已於8月31日在成都世紀城會展中心開展,從8月31日至9月12日,會期共計13天。
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四川月餅節掀高潮 萬人分食大月餅
眾人分食團圓餅 國際在線四川報導:9月21日,在四川月餅節上,萬人分食新冠製作的666斤大月餅活動,為中秋月餅節掀起了一個新的高潮。個體經營戶王先生是專程趕來吃大月餅的,他表示自己每年都會來月餅節吃一口團圓餅,圖個好彩頭。 據悉,這款直徑1.4米,淨重666斤的大月餅,由新冠特選的3名大師,耗時數天時間,採用專門的模具,專門的工藝,專門的烘烤設備打造。新冠負責人介紹,6這個數字象徵團圓、吉祥,此舉既是對烘焙技藝的發揚光大,也是對中秋文化的一種傳承。
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中秋節前「月餅效應」 逐步升溫 四川月餅節31日開幕
每經記者:胥帥 每經編輯:湯輝月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象徵著團圓和睦。食俗背後則是龐大的月餅產業經濟,這是中秋節前消費市場的最大熱點。隨著中秋節臨近,月餅廠商集體宣傳和促銷,推動月餅銷售,但若僅依靠單一月餅廠商的擺攤或促銷,因為交易成本和信息成本的弊端,這勢必難以促進月餅商品市場的繁榮。這時候需要一個平臺,讓更多的月餅廠商和消費者對接,更直接地完成商品交易,進一步抬升消費市場的潛力。區別於過去的街邊小攤或是粗放展銷會,「會展+月餅商」的模式是眼下的最優選擇。
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逸東豪生月餅慈谿逍林鎮月餅的口味
昨天在北京稻香村第三營業部,負責人說今年北京稻香村推出的散裝月餅共32種口味,到昨天門店僅剩餘10種口味了,豆沙、棗泥都暢銷得很,其中「傳統五仁早在上周末就脫銷了」,想吃恐怕也買不到了。北京桂香村、、新民菜市場糕點賣家等也都表示,五仁月餅與豆沙、棗泥、蛋黃等傳統口味的銷量相當,「賣得都非常快,哪有網上說得那麼邪乎!只能說明口味更挑剔了些」!桂香村人士稱,他們還對五仁進行了改良,推出精緻五仁月餅。
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備戰中秋節 新老口味月餅等「翻牌兒」
無論是蓮蓉、五仁、豆沙等傳統餡料,還是流心奶黃、法式乳酪甚至麻辣小龍蝦、藤椒牛肉口味的新潮月餅,正在搶灘登陸中秋節餐桌。距離中秋節還有一個多月的時間,月餅界已暗流湧動,用盡渾身解數,希望通過自己個性、創新的包裝和口味被「翻牌兒」。
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秋天的第一塊月餅,你pick什麼口味?
散裝月餅銷量攀升29日,距離中秋佳節進入倒計時,在家樂福超市清揚路店,月餅銷售早已進入高峰期,在月餅選購專區,擺放著品種繁多的月餅,看得人眼花繚亂。口味方面,傳統口味仍佔市場較大的比重。雖然是工作日但仍有不少市民駐足挑選,配上月餅貨架上喜慶的紅色背景,節日氣氛濃厚。
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京東發布《新奇月餅口味排行榜》,人寵、乳酸菌月餅你聽過幾個?
中秋將至,除了與家人團圓賞月之外,吃月餅也成了重頭戲。隨著現代人口味越來越"獨特",月餅作為傳統美食也不甘落後,紛紛推陳出新。京東買手團就趕在中秋到來之前,精心評選出《2020新奇月餅口味排行榜》。據悉,本次評選京東買手團特邀50位用戶,覆蓋不同年齡段、南北不同地域,以滿分10分為標準,從口味角度為10款新奇月餅打分,並根據得分情況為大家評選出年度新奇月餅口味排行榜,用心程度可見一斑。話不多說,就讓我們來一睹為快!
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川渝聯動雙城展,四川月餅節將於9月18日開幕!
四川發布客戶端消息作為2020年「百城萬企促消費」全國消費促進月和中國農民豐收節四川省慶豐收重要活動,第20屆四川中秋食品博覽會暨月餅文化節(簡稱「月餅節」)將於9月18日在成都世紀城會展中心開幕,會期還將舉辦2020中國農民豐收節·川渝特色農產品交易會。
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奇葩口味月餅大賞!西安人最愛的月餅口味原來是...
韭菜月餅對的,你沒有看錯,這絕不是餃子,而是實打實的月餅。月餅表皮刷了雞蛋,加起來就是韭菜雞蛋味的。網友點評:顏色翠綠,青黃相間,聞一下沁人心脾,咬一口「唇齒留香」。最討厭的月餅口味:五仁理由:有的東西你說不清楚哪裡不好,但就是不喜歡......默肖恩
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星巴克月餅能快遞嗎 2017星巴克月餅各個口味的保質期時間
一般情況下,星巴克月餅禮盒是可以快遞的,但是,如果不是很遠的地方,最好不要快遞,以免月餅在運輸途中碰撞變形。那麼星巴克月餅的保質期是多久呢?下面讓我們具體來看看吧! 2017星巴克月餅禮盒可以快遞嗎 可以的快遞,但是小編建議如果遠的話最好不要快遞。
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傳統口味月餅仍最受歡迎
明天就是中秋佳節,眼下武漢大商超、西餅店、咖啡店全線開售中秋月餅。由於今年紙張每千克價格上漲3%-10%左右,盒裝月餅價格略呈上揚趨勢。散裝月餅總體價格與去年基本持平。從口味上來說,商家費盡心思推出各種新口味,但市場反應一般,記者走訪發現,以五仁、豆沙、蛋黃蓮蓉等為代表的經典傳統口味月餅更受武漢消費者喜愛。
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一年一度月餅節 |酒店月餅界,今年誰的表現最亮眼
今年的中秋節比往年都早,月餅季也自然而然的提前了。有些商家甚至從7月初就開始吆喝叫賣了。月餅從一度沒落失色,到現在百花齊放,五星級酒店的堅持和創新功不可沒。那麼,在「酒店月餅界」,今年誰的表現最亮眼?最不想錯過——上海半島酒店逸龍閣手工月餅438-468元/盒上海半島酒店每年的月餅都遵循港式傳統,以奶黃口味為主,但分了兩個體系,一種是由酒店的米其林二星中餐廳逸龍閣手工製作的「逸龍閣手工月餅」,每年限量限時
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2012中秋節月餅專題-合肥酒店月餅團購-威斯汀酒店月餅-希爾頓月餅...
仙滿樓的月餅口味種類頗多,有將蓮子的清香與炭燒蛋黃的酥香緊密融合在一起的雙黃白蓮蓉月餅,含糖量與含油量都比較低且有甘甜粉糯的椰蓉南瓜月餅。 2012年中秋未到,合肥唯一酒店手工自製月餅就已經出爐了。
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小龍蝦餡、蔓越莓餡……看看還有哪些奇特口味月餅
而小龍蝦餡、鮑魚餡、紅酒蔓越莓餡、提拉米蘇餡等新奇口味月餅,也吸引了不少市民購買"嘗鮮"。值得一提的是,市市場監督管理局日前組織開展月餅專項抽檢,檢出不合格樣品1批次,產品合格率超過99%。記者走訪傳統口味是月餅市場主力軍新口味吸引不少市民"嘗鮮"在市區不少生活超市,"節味"濃鬱,深晚記者看到,月餅、酒類、水果等應節食品被擺在了貨架顯眼的位置。作為中秋節的主角,月餅的種類備受市民關注。深晚記者看到,這些月餅產品,既有散裝稱重的,也有禮品盒裝的,大小隨意,豐儉由人。
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中秋節吃月餅 這些口味的月餅你嘗過嗎?
今天是中秋節,我們來盤點一些口味清奇的月餅。月餅的製作本沒有固定公式,只要是一層餅皮裹著飽滿的餡心,圓圓的形狀象徵團圓和睦,再多神奇口味也無傷大雅。
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月餅消費:哪個口味的月餅最好賣?網紅比大牌貴
月餅肉搏 網紅比大牌貴中秋佳節,你是不是與家人一起品嘗了各種口味的月餅呢?一塊小小的月餅背後,是百億元規模的市場,哪種口味的月餅最受歡迎? 今年月餅消費有哪些不為人知的「江湖」秘密?文:廣州日報全媒體記者倪明記者梳理阿里、拼多多、京東、返利網數據發現,廣式月餅連續兩年穩居「國民月餅」之選,銷量一騎絕塵,佔據平臺月餅銷量的60%以上。其次是以蘇州稻香村、上海盛園祥為首的蘇式月餅,佔比為21.7%。網紅品牌貴多了哪個口味的月餅最好賣?上述電商平臺數據均顯示,紅了三年的流心奶黃最受歡迎。
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中秋節,吃月餅!墊底的不是五仁月餅,終極玩法是月餅證券化
今日是中秋節,首先祝福大家中秋快樂,闔家幸福!今天我們來說中秋月餅的話題,這些天,大家已經吃到各式各樣的月餅了吧?月餅一直是食品界一個神奇的存在,並不好吃,而且熱量奇高,可是中秋節少了它又很遺憾。不過每年一度的月餅吐槽大會,以及奇葩月餅評選大會令人期待。反正都是月亮惹了吃貨,請準備好瓜子月餅小板凳。先來說月餅的幾大派系。