嘿，這裡是天黑以後咖啡館。
很高興在如此放鬆的內心世界，能與你為伴。
今天貓醬要分享幾個在首爾遇到的超棒的咖啡館。
Music/ 10cm-《喜歡春天嗎？》
作為天黑以後的首席咖啡師和首席甜點師，貓醬和菁醬，兩個咖啡館狂熱分子——「對我們來說旅行的意義，就是去一個新的城市，發現更多有趣的好喝的咖啡館。」
上個月我們一拍腦門又去了趟首爾，首爾這個城市很像上海，空氣溼潤，水質好，植被豐富茂密，街道漂亮，地勢起伏；街上所有的女人都化著精緻淡妝，而咖啡館更是10米一家，相當密集。在北京住慣了你會覺得首爾這個城市莫名的好看。
對於那些對時尚和生活美學稍有偏愛的人來說，首爾本身的魅力其實遠遠超過明洞買買買這件事。
這一次我們全程都沒有提前做攻略，就完全隨緣和咖啡之神的冥冥安排悠閒溜達，就這樣偶遇了好幾家非常amazing的小眾咖啡館，回來才知道它們恰恰是時下韓國青年男女們必去打卡拍照的地方。
如今韓國的咖啡館早已不是商業連鎖效仿星巴克的時代了。讓我們流連忘返的這幾家都是小眾精品咖啡館，他們的創始人更注重空間設計，植物和細節，咖啡器具考究，而最重要的是他們自己痴迷於咖啡本身，有非常不錯的咖啡機和烘焙設備。
廢話不多說，上館子！
禁慾又撩人的裁縫咖啡
Tailor Coffee
坐標：弘大商圈，有三家分店
風格：工業風、日系陳列
咖啡機：lamarzocco
特別推薦：Cream Mocha 奶油摩卡
這是菁醬上次在首爾亂逛的時候偶然發現的一家店，位置在弘大商業街。深色的木質桌椅，少量的沙發區，看似散亂但又很有細節的陳列。店員一律黑色裁縫服，我們去的時候剛好三個咖啡師在一個圓桌開會，看上去就像廣告公司企劃部在研究方案。
終於能找回隨手畫小畫的悠閒，
記錄下照片之外的細節。
強烈推薦的是右邊這杯奶油摩卡，
非常特別的做法，口感也很清新治癒。
這三個我以為是在附近工作的廣告人，
結果是他們的咖啡師，
顏值太高了好不好。
很日系的自取臺，下午的陽光從窗子灑進來
真是太悠哉了
店主大概對藝術品很有偏好
非常簡約的手繪布袋，喜歡這種隨便的畫風。
沒什麼裝修卻非常森的無煙煤
Anthracite Coffee Roasters
坐標：梨泰院分店 （比總店好看我覺得）
風格：極簡主義的工業森林風
咖啡機：lamarzocco
特別推薦：手衝肯亞
我們來梨泰院其實是衝著鼎鼎大名的唱片店Vinyl&Plastic去的，一路找過去，就快到了的時候，路過一個像沒裝修完的咖啡館，從外面就能一眼看到吧檯上有一排手衝滴濾器具V60. 通常敢把手衝放在這麼明顯位置的店，咖啡做的都不會太差。所以我們立刻衝了進去。
這家店的一樓就是一個橫向貫穿的大吧檯，咖啡師們沒有統一服裝，但很奇怪，他們卻有非常和諧一致的風格和氣場。看著莫名舒服，比穿圍裙有意思的多。我和菁點了兩款手衝，耶加和肯亞，端著上了二樓。
結果二樓讓我們眼前一亮！明明牆面就是工地最原始的裸牆，仔細看了看也完全不是特意做成的效果。地面就是姥姥家平方用的那種花石磚。唯一的裝修是二樓中央有一個不小的四方的綠植臺，裡面直接種滿了時下最森最北歐的植物們。極簡和極有心的融合。
水泥、電線、磚石、綠植、好喝的咖啡、美人。就是這家咖啡館。
左右兩個長桌，像工地臨時搭起來的，但又非常不違和。和各種美人、怪咖在一起都異常和諧。
這是貓醬偵查後畫下的二樓布局圖，四方的大窗子有9扇之多。
窗景和窗前的人都美翻了。窗邊的桌子側面還有usb插口，所以完全不是很隨便的裝修哦。
在整個北京和上海，掃遍了大大小小的咖啡館，我都沒遇見過這樣的空間風格，很用心的去營造一種很渾然天成的自由氣息，應該是非常用力，非常清晰的思路才能看起來毫不費力的一種風格。
印象十分深刻的一家。後來發現某寶上自己收藏的一些原創衣服店的照片，都是在這家拍的！
心中理想型的夫妻老店
珈 琲 磨 坊
坐標：三清洞
風格：縫縫補補又三年的溫馨生活風
咖啡機：沒看到
特別推薦：手衝/冰美式
這家店在三清洞科顏氏旗艦店的北邊，被滿滿的咖啡香氣吸引進去歇腳，店裡到處是老闆自己畫的醜萌的小畫像。空間不大，有個小院子，處處是小而豐富的細節，很有生活趣味。這必須是老闆和老闆娘一起經過歲月的打磨才會有的味道。
坐著坐著我覺得有個座位很眼熟，趕緊打開視頻驗證，發現就是《我們相愛吧》裡面陳柏霖和宋智孝約會的那家咖啡館！老闆給他們畫了超級醜的畫像，所以印象很深刻！
連牆上畫的位置都沒有變，不少情侶過去都要致敬拍一張照片。
我們倆也不例外，等了好久終於空出來可以坐一下哈哈。
老闆是個害羞而內秀的冷幽默的傢伙，自己畫了和梵谷握手的瞬間哈哈哈，我覺得他抱著的這個東西很逗，結果在門口看見了實體……
噗。真是個有趣的傢伙。可能我和老餅乾的天黑以後，過到第三年也會變成這種感覺吧。自己給自己找了很多樂子。hahaha
新烘焙出的咖啡豆味道太香了，我和菁醬各買了一包帶回來。烘焙度很深，需要粉水比例大一點來衝。當時我用英語問老闆：Which kind of them is more delicious？老闆說：Delicious？This！指向了曼特寧，於是信他的我就買了曼特寧哈哈。味道果然不錯，多點水堪比一杯濃鬱的美式。
有機會一定要去這家哦，和上面兩家不一樣的是，這家有著非常親切的人情味，你甚至想在這裡度過更長時間，越坐越有樂趣。我們的天黑以後不也是這樣嗎，嘻嘻。
這次就推薦這三家我心目中的首爾Top3了，全是親身體驗，並附上了手繪地形圖，希望對你有所幫助！
——來自天黑以後的貓醬 11.9
以上圖文由貓醬原創
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天黑以後咖啡館
After Dark coffee
坐標：北京宋莊小堡環島1號
電話：18500979561
冬季營業時間：13:00~20:30