最近天氣那麼熱，在廣東生活的小夥伴切記不要經常吃重口味的東西，特別是外地來廣（無辣不歡）的人，想身體不出毛病就應該注意飲食清淡多喝湯水。平時也要注意給身體及時補充維生素等，多食一些補養兼備又消暑的食材，脾胃才能「長好久安」呢~
不知道怎麼吃的朋友，平時多買多吃這些食材吧，吃對了才最養人！
★ 冬瓜
老廣夏天最喜歡吃什麼蔬菜？冬瓜必須是C位！首先，冬瓜的價格實在太便宜了，買1-2塊錢就夠全家人吃了，用來煲湯、煮肉、清炒味道都非常好，汁水清甜相當開胃！而且冬瓜性質微寒，從養生健康的角度來看很適合夏季食用。
【推薦菜譜冬瓜肉丸子湯】
準備材料：
豬肉500克、冬瓜200克、薑絲少許、蔥花、鹽適量、白胡椒粉少許、料酒半勺、生抽1勺、澱粉少許
做法步驟：
1、豬肉剁成肉沫，加入蔥花、白胡椒粉、料酒、生抽、澱粉和鹽攪拌上勁，醃製10分鐘備用；
2、冬瓜洗淨去皮切塊，燒一鍋開水，把丸子邊搓邊下，中下火煮至全部浮起來；
3、下冬瓜繼續煮5-8分鐘（煮至冬瓜軟硬適中），最後加少許鹽調味即可。
★ 絲瓜
最近廣東地區的絲瓜盛產，價格便宜又新鮮！營養豐富味道清甜的西瓜不僅維生素纖維素豐富，水分也多，所以平時多吃皮膚也會慢慢變好哦~
【推薦菜譜絲瓜炒雞蛋】
準備材料：
絲瓜1根、雞蛋3個、小蔥1根、油鹽適量、醬油1勺
做法步驟：
1、絲瓜洗淨去皮切滾刀，小蔥洗乾淨分切成蔥花和蔥白，雞蛋敲入碗中加入少許鹽打至起泡備用；
2、熱鍋下多點油，油熱後下雞蛋滑散，炒至成型後盛出備用；
3、鍋裡繼續下絲瓜喝蔥白翻炒，灑少許開水防止粘鍋，蓋鍋蓋燜2分鐘；
4、加入醬油1勺並把雞蛋回鍋，繼續燜1分鐘後加鹽調味即可。
★ 苦瓜
苦瓜作為夏季時令蔬菜，清熱下火功效非常的好，所以大家早上起來覺得口乾口臭、熱氣長痘痘的時候，用苦瓜煲湯、炒菜、燜肉吃也是不錯的~效果堪比喝涼茶苦藥哦！
【推薦菜譜苦瓜蒸蝦滑】
準備材料：
苦瓜1根、蝦仁少許、蔥少許、料酒半勺、澱粉半勺、鹽適量、醬油1勺
做法步驟：
1、蝦仁剁碎，加入料酒、鹽和澱粉攪成蝦滑；
2、苦瓜洗乾淨切開一段一段，掏空裡面的核後釀入蝦滑，碼入盤中；
3、上蒸鍋大火8分鐘，取出倒出盤中部分水後撒上蔥花並淋上醬油即可。
★ 鴨肉
有一句老話說得很好，大暑老鴨勝補藥！夏天吃老鴨，溫潤不燥熱，沒胃口的時候來一點老鴨湯就最適合不過了。
【推薦菜譜沙參玉竹老鴨湯】
準備材料：
老鴨1隻、薏米15克、芡實15克、玉竹30克、沙參30克、紅棗（去核）2顆、姜3片、鹽適量
做法步驟：
1、土鴨洗淨斬大塊，放入清水鍋中大火燒開後繼續煮5分鐘，然後撈出洗淨；
2、所有藥材洗乾淨與老鴨一起放入砂鍋，加入薑片和大量清水，大火燒開後轉小火燉1小時，最後加鹽調味即可。
★ 泥鰍
滑溜溜的泥鰍有著「水中人參」的美稱，它除了高蛋白低脂肪，營養價值也很高，用來煲粥、滾湯、燜食都相當可口不油膩，非常適合夏天食用。
【推薦菜譜泥鰍燉豆腐】
準備材料：
泥鰍2條、老豆腐1塊、蔥姜少許、油鹽適量
做法步驟：
1、新鮮泥鰍處理乾淨，老豆腐切成塊狀，蔥切蔥花姜切片備用；
2、炒鍋下油，倒入薑片爆出香味，然後下泥鰍小火煎至兩面金黃；
3、緩緩倒入熱水，大火燒開後轉小火煮20分鐘左右至湯汁變白；
4、下豆腐塊繼續煮10分鐘，最後入適量的鹽調味並撒上蔥花即可。