春天萬物生長，野菜也在生長。野菜是一種綠色食物，營養高、味道好，還有一些治病的功效。那麼哪些野菜不能吃呢，吃野菜又該注意什麼？快隨小編一起來瞅瞅~ 一份在濰坊挖野菜的攻略。
第一步：什麼樣的野菜能吃哇？
濰坊的野菜大概分這麼幾種：螞蚱菜、苦菜、薺菜、婆婆丁、麵條菜、車前菜、麥蒿、蕨菜……小編也不是很懂，有漏掉的，歡迎投稿補充！
屬於十字花科，也叫薺薺菜、地菜。葉子細碎有裂紋，開有小白花。吃薺菜能夠降血壓、健胃消食，對胃痙攣、胃潰瘍等有保健和治療功效，而且蛋白質、鈣、胡蘿蔔素等含量比較豐富。
馬齒莧就是老百姓常說的螞蚱菜、長命菜，味酸、性寒，有清熱解毒、利水去溼、散血消腫的功效，是治療腸炎、痢疾的良藥，而且蛋白質、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素C含量豐富。
苦蕒菜也叫苦菜、苦苦菜、苣蕒菜，很多地區都有。苦菜中維生素C、B族維生素、維生素K、膳食纖維及各種礦物質含量豐富。研究發現，長期吃苦菜及其製品，可預防腫瘤、增強人體免疫力等。苦菜多糖和膳食纖維還有抗便秘的作用。
學名叫蒲公英，性寒，味道甘苦，有抗菌消炎、清熱解毒的功效，可以舒緩皮膚不適，對急性乳腺炎、淋巴腺炎、胃炎、肝炎等有緩解作用。
黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni；英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，花果期5-9月。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。
得了咽炎有痰咳不出，咽不下，非常難受，這時可以吃點馬蘭頭。馬蘭頭性味辛涼，有清熱解毒、涼血止血、利溼消腫之功效。一般患咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎等化膿性炎症時就可以請它來幫忙。
槐花能潤腸通便，用於便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。清熱涼血，適用於大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅，以及癌術後便血等症。潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。做餅，又可涼拌，炒食，加麵粉蒸食。
小根蒜又名薤白、野蒜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥﹑蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結，抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高，防止動脈粥樣硬化。
又名灰灰菜、灰條。灰菜色綠、味美、鮮嫩、口感好，具有清熱、解毒的作用。特別要強調灰菜具備的清腸、通便作用，立竿見影。常食灰菜，減肥、瘦身效果非常明顯。「灰條復灰條，採採何辭老。」明朝人滑浩曾作灰條詩，讚揚灰菜在對增強體力、抗拒衰老的作用。食用灰灰菜能夠預防貧血、促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。
榆錢也是防病保健的良藥。榆錢具有通淋、消除溼熱等功效，主治婦女白帶多、小兒疳積羸瘦；外用可治療瘡癬等頑症。中醫認為，多食榆錢可助消化，防便秘。榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時，還含有大量的無機鹽，可健脾和胃，治食欲不振。榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等，其中鈣、磷含量較為豐富，有清熱安神之效，可治療神經衰弱、失眠。
車前又叫車輪菜、牛舌草，葉片像個小勺，比較光滑，葉脈有五條或七條向外突出。這種野菜性寒，有利尿清熱的作用，可治肝炎、胃炎等，含有豐富的維生素和礦物質。
崑嵛山蕨菜，是文登崑嵛山一帶生長的一種山野菜，因其長的像個拳頭，當地人又叫它拳拳菜。蕨菜為蕨類植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜是野菜的一種。它所烹製的菜餚色澤紅潤、質地軟嫩、清香味濃，而且富含胺基酸、多種維生素、微量元素，還包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的營養素，被稱為「山菜之王」，而且是不可多得的野菜美味。
麥蒿學名叫播娘蒿，有祛痰定喘，強心利尿的功效，富含維生素和胡蘿蔔素。
山麻楂又叫山馬齒莧（俗稱山媽株菜）山麻楂要達到能吃的地步，需要四大工序，即擇、洗、燙、浸。擇山麻楂是一個功夫活。需靜下心來，一根一根地將從山上絡下來的山麻楂，用手指甲掐下頂尖部分的嫩芽。
鹼蓬菜生長在鹽鹼地。一般中性土壤，適合種莊稼。鹽鹼地自然含鹽鹼成分高，土壤都長白屑，一般的植物很難生存。鹼蓬菜採摘的最佳時節是四五月份，風吹日曬也很辛苦，擇起來也很麻煩。鹼蓬菜莖和葉微微泛紅，葉片像針狀一撮一撮的。其鮮嫩的莖葉的蛋白質含量與大豆相仿，並含有大量的人體所必須的胺基酸、維生素等。夥伴們，認識的這貨不↓ 記得小時候吃過，有點辣.... 叫什麼名來？
第二步：野菜哪裡去挖？
果園可能打農藥，可選擇一般小樹林這樣的地方。
挖野菜一定要注意做到「不知不食」，不要採摘路旁邊、水溝、郊外化工廠等處的野菜。不知道到的野菜不要瞎採、瞎吃，不少野菜都有人工大棚培育的，建議去超市購買，以上大多數野菜在大一點的超市都可以買到。
這10種有毒「野菜」，誤吃可能會喪命！
1.狼毒草
狼毒草又名叫斷腸草。高0.5至1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃色或白色，也有紫紅色。全棵有毒，根部毒性最大。吃後嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。
2.老公銀
老公銀又名叫蛇床子、野胡羅卜。根在幼苗時為灰色，長大後成淺黃色，像胡羅卜，葉柄黃色。老公銀的臭味很大，葉和根都有劇毒。吃後會造成死亡。
3.蒼耳子
蒼耳子又名耳棵。生長在田間、路旁和窪地。三四月份長出小苗，幼苗像黃豆芽，向陽的地方又像向日葵苗；成年後粗大，葉像心臟形，周圍有鋸齒，秋後結帶硬刺的種子。全棵有毒，幼芽及種子的毒性最大，吃後可造成死亡。
4.曲菜娘子
曲菜娘子冬季根不死，春天出芽，長出小苗。葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，大部分葉子貼著地面生長，秋後抽莖，高0.5至1尺多。籽很小，上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜葉較寬而軟，鋸齒也不明顯。吃了曲菜娘子臉部會變腫。
5.毒芹
毒芹又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮溼地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有惡臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃後噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痺，嚴重的可造成死亡。
6.野生地
野生地又名豬媽媽、老頭喝酒。春天開紫紅色花，有的帶黃色，花的形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃後吐、瀉、頭暈和昏迷。
7.毒蘑菇
毒蘑菇其種類很多，常見的有毒傘。生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小傘。顏色鮮豔，有白色、紅色、黃色，都含劇毒。
8.曼陀羅
曼陀羅花不僅可用於麻醉，被稱為「東方麻醉劑」，其葉、花、籽均可入藥，味辛、性溫，有大毒。此菜與秋葵相像，誤食它中毒的事很多，千萬注意這個假「秋葵」。
9.毛茛
密被開展或貼伏的柔毛，基生葉和莖生葉具長柄。單歧聚傘花序，具少數花；花瓣5，亮黃色，生於水邊溼地、山坡草叢中，分布在全國各地。有毒。
10.天南星
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