大家都說夏天是減肥減脂的好時候，科學的運動和科學的飲食，不挨餓也能瘦下來。變瘦也要變美，氣色要跟上，過度節食減肥容易導致女性氣虛，不健康，臉色發黃還不好看，對身體是有不少影響的，要想吃著也能瘦，就要學會把平時常吃的蔬菜肉類換個做法，變成低脂飽腹感強的減脂餐。
我的減肥減脂餐一直都不缺肉，大多時候以雞肉為主，因為減肥減脂是一個長期的過程，不是十天半個月的，是需要一定恆心和堅持。要想自然瘦得健康，所以我更願意花時間在自己平時吃的減脂餐裡。
都知道，科學營養的減脂餐應該包括主食、蔬菜和肉類，肉類要以脂肪少，蛋白質高的牛肉、蝦肉、魚肉以及雞肉或者海鮮貝類為主。現在市場上的肉類價格不便宜，吃一頓蝦少說也要30-40塊，還不一定能吃飽，所以雞肉是我最喜歡的減脂肉，因為價格便宜，按照長期減肥減脂來看，當然要選性價比高的肉類，這樣就不用擔心吃得太好太貴 ，日常開銷又變多了。
減脂期的雞肉泥還在做水煮嗎？口感不柴嗎？今天就分享我的減脂餐裡經常出現的雞肉的做法，讓你愛上減脂餐，不節食也不會氣虛，大肚腩慢慢變小。
【雞肉包菜丸子】
食材：雞胸肉400克，包菜200克，胡蘿蔔1根，鹽少許，橄欖油1茶匙，澱粉半茶匙，生抽半茶匙，料酒1茶匙。
做法：
1.今天用到的是雞大胸肉，冷凍雞胸肉要提前解凍。包菜和胡蘿蔔是減脂期比較推薦的蔬菜，它們的熱量都不高。
2.把雞胸肉洗乾淨，切成大塊，包菜洗乾淨，切成小塊和胡蘿蔔塊一起放入料理機裡，啟動攪打功能，把雞胸肉和兩種蔬菜充分混合。
3.打碎的雞胸肉胡蘿蔔肉泥，加入適量的料酒、生抽、鹽和少量的澱粉以及橄欖油拌勻。
4.雙手抹上一些食用油或者帶上一次性手套，把雞肉泥揉成圓球形狀，蒸籠里舖上蒸籠布，取適量的雞胸肉你揉成團，放在蒸籠裡，大火煮沸後，轉中火蒸15分鐘即可。
這款雞肉丸，我每次都做不少，蒸熟放涼後放冷凍保存，每天午餐或者晚餐吃減脂餐的時候，就可以取3-4個肉丸解凍，蒸熟後和其他主食與蔬菜一起食用，飽腹感滿滿，口味清淡不會太重，這才是營養健康的減脂肉，大家試試吧！
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！