10分鐘熬出奶白色魚湯，這樣做你也可以
魚湯大家都愛喝，營養豐富，具有美容養顏的功效。但是很多人卻苦於經常熬出清湯寡水的魚湯，卻很羨慕電視上，網上那種奶白色的魚湯。所有的菜譜都教我們，湯要小火慢慢的熬，才能熬出白色好喝的湯，這確實是沒錯的，但是對於我們快節奏的這樣一個現實生活，很少有人，有時間守在廚房，慢慢的去煨一鍋魚湯，
不過今日，有一個小妙招分享給大家，像這種奶白色的魚湯，我其實只熬了十分鐘，或許你不信，但你也能做到，這也短時間熬出來的魚湯，按說味道，和那種小火長時間煲出來的還是有差距的，但是對我們職場人來說，也算是能解燃眉之急了。
首先魚呢，選擇乾淨的鯽魚最好，補鈣來說鯽魚是最佳的食材，而且很多都有魚籽，個頭小，一般的鍋都能裝得下整條的，一個人你也能吃的完，湯也鮮美。
鯽魚收拾乾淨以後，魚籽放回魚肚子裡面去，魚不用改刀，炒鍋內放入少量熱油，將魚兩面煎一下，稍微煎一下就好，不用時間太長，然後趁熱鍋直接加入溫開水，入鍋就會發現立刻就開始出現白色的湯了，放入蔥.姜繼續燉，十幾分鐘就好了。當然有時間你可以多燉一下，我這個是燉12分鐘出的湯，魚也不是很爛，可以邊吃魚邊喝湯，一點也不浪費。