刷爆屏幕的網紅下午茶——雪媚娘

2020-12-21 我們以後的以後

hello 大家好~我是你們的好朋友,丫丫~很高興再次來和大家分享美食。小編感覺最近無論是朋友圈啊、還是抖音、微視等平臺,不知道怎麼回事,感覺一夜之間就被「雪媚娘」刷屏了。原諒小編的無知,剛開始確實沒搞清楚這是個啥,慚愧,慚愧....後來特意看了下,原來說的是這款甜點啊,只是我們的叫法不一樣導致的魅力誤會。既然這款甜點這麼受歡迎,小編當然要介紹下了,免得大家還得去甜品店排隊買,這麼冷的天出去也會凍著的,還是來聽我小編給你們分享吧,在家就可以製作的雪媚娘教程即將奉上,歡迎各位小主前來審閱。

話不多說,先來奉上需要準備的食材,請小主們看下,是否家裡都有,備齊了原材料咱們才能開始製作過程哦~

雪媚娘原材料:

糯米粉 100克 牛奶 180克

糖 70克 玉米澱粉 60克

黃油 50克 淡奶油 200克

糖 20克

這就是咱們這款雪媚娘需要用到的所有材料,不是很多哦~

材料準備齊全後我們要開始製作嘍~下面來介紹下製作方法和步驟:

1. 首先,先隨意抓點糯米粉出來,把它炒熟,做手粉用。

黃油、牛奶、糯米粉準備完畢

2. 然後把黃油提前拿出溶化成液體,如果來不及或者室溫不是很高的話,可以放到碗裡,隔水加熱至融化。

3. 再把牛奶用量杯稱出來。

4. 其次把糯米粉+玉米澱粉+糖,攪拌均勻,慢慢倒入牛奶中。

5. 用打蛋器攪拌均勻至無顆粒。

澱粉、糯米粉、糖混合牛奶後的樣子

6. 做完以上步驟,放到鍋裡中火蒸20分鐘。

7. 20分鐘後拿出拔開來看一下,有沒有液體,如果沒有,顏色均勻就是熟了。

8. 把蒸熟的麵團倒入黃油裡,戴上手套揉啊,這一步小夥伴們一定要注意,因為是燙的麵團,所以這步要注意千萬別燙傷了。

蒸熟的麵團和黃油融合後的樣子

9. 來看下揉完的樣子,放冷了以後,放到冰箱冷藏半小時。

10. 這個時候就開始打奶油,稍微打硬點,好定型。

11. 再把香蕉切成小片。

12. 半小時後取出,這個方子是可以做10個的量,取出我麵團是378克,我分成37.8克一個。

13. 拿個小碗出來,撒上粉,倒出,把皮放進去,再放上奶油。

奶油打發、混合麵餅後的樣子

14. 最後放上香蕉,抓起來就可以了,尾部要捏緊哦~

做好的成品

15. 讓我們一起看看成品吧

成品近景圖

小夥伴們來看下咱們做好的成品吧,是不是和外面賣的沒有什麼差別?!

任何一種食物都是做出來的,只要自己喜歡,想要吃,就能夠做出來。甜點其實是一點都不難的,唯一難的就是費時間,需要自己製作,但是你能吃到自己做的甜點,難道不是一種幸福嗎?人生的意義就在於自己體驗,體驗過了才是人生,趁著還年輕,多做點自己喜歡的事情,不要老了還留有遺憾!

好了,今天的美食就分享到這裡了,喜歡的小夥伴可以點擊關注我哦~歡迎留言提成你們寶貴的意見和建議,我們下期再見

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