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西安飲食服務（集團）股份有限公司2006年半年度報告(一)
目錄
第一章 公司基本情況
第一節 公司基情況簡介
第二節 主要財務數據和指標
第二章 股本變動和主要股東持股情況
第一節 股本變動情況
第二節 主要股東持股情況
第三章 董事、監事、高級管理人員情況
第四章 管理層討論與分析
第一節 公司主要經營情況
第二節 公司經營成果以及財務狀況簡要分析
第三節 公司投資情況
第五章 重要事項
一公司法人治理情況
二報告期內公司利潤分配執行情況
三公司半年度利潤分配及公積金轉增股本方案
四報告期內重大訴訟、仲裁事項
五重大資產收購、由售或處置以及企業兼併事項
六報告期內公司重大關聯交易事項
七重大合同及期履行情況
八公司或持股5%以上的股東承諾事項
九其他對公司產生重大影響的重要事項
十或有事項
十一報告期內已披露重要信息索引
第六章財務報告
一、會計報表
二會計報表附註
第七章備查文件
證劵代碼：00721 證劵簡稱：西安飲食 公告編號：2006-19
西安飲食服務（集團）股份有限公司
二○○六年半年度報告
重要提示
1.1本公司董事會及其董事保證報告所載資料不存在任保虛假記載、誤導性陳述或者重大遺漙,並對其內容的真實性、準確性和完整性負個別及連帶責任。
1.2所有董事均出席本次中報審議會議。沒有董事對半年報告內容的真實性、準確性、完整性無法保證或存在異議。
1.3公司2006年半年度財務報告已經西安希格瑪有限責任會計師事務所審計,並出具了標準無保留意見的審計報告。
1.4本半年度報告全文刊載於巨潮資訊網站hhtp：//www.cninfo.con.con）,
1.5公司董事長劉龍宇先生,總經理王一萌先生,財務總監黃炳林先生及會計機構負責人孫建武先生聲明：保證本半年度報告中的財務報告真實,完整。
第一章公司基本情況
第一節公司基本情況簡價
（一）基本情況簡介
1、公司法定中、英文名稱及編寫
公司法定中文名稱：西安飲食服務（集團）股份有限公司
公司法定英文名稱：XI』AN CATERING ＆ SERVICE （GROUP）CO.LTD
公司英文名稱編寫:XCSG
2、公司股票上市交易所、股票簡稱、股票代碼
公司股票上市交易所：深圳證劵交易所
股票簡稱：西安飲食 股票代碼：00721
3、公司註冊地址、辦公地址及郵政編碼,公司國際網際網路網址、電子信箱
公司註冊地址：陝西省西安市東大街298號
公司辦公地址：陝西省西安市東大街298號
郵政編碼：710001
公司國際網際網路網址：hhtp：//www.xcsg.con
E-MAII.地址：xcsg@xcsg.con
4、公司法定代表：劉龍宇
5、公司董事會秘書姓名、聯繫地址、電話、傳真、電子信箱
公司董事會秘書：陶光仲
聯繫地址：陝西省西安市東大街298號
聯繫電話：029-723416 029-7210407-8313
傳真：020-7232416 022-7251354
電子信箱：laoguangzhng@vip.sinan.com
6、公司選定的中國證監會拽定報紙,指定網際網路網址、半年度報告備置地點：
公司選定的中國證監會指定報紙名稱：《證劵時報》和《證劵日報》
登載公司半年度報告的國際網際網路網址：hhtp：//www.cninfo.com.cn
公司半年度報告備置地點：深圳證劵交易所、公司證劵部、董事會辦公室。
7、公司的其他有關資料
（1）公司首次註冊或變更註冊登記日期、地點
首次註冊日期：1996年12月31日
公司最近一次變更註冊登記日期：2005年8月16日
公司最近一次變更註冊登記地點：西安市東大街298號
（2）企業法人營業執照註冊號：610001400183
（3）稅務登記號碼：碑地稅變字610103294241917號
（4）公司未流通股票的託管機構名稱：深圳證劵交易所
（5）公司證劵主承銷機構名稱：陝西省證劵公司
（6）公司聘請的會計師事務所名稱、辦公地址
會計師事務所名稱：西安希格瑪有限責任會計事務所
會計事務所辦公地址：中國西安高新區高新路25號希格瑪大廈
第二節主要財務數據和指標
1、本報告期與報告期期初、上年同期相比的財務指標 單位：（人民幣）元
項目 2006年1-6月 2005年1-6月
淨利潤 9,061,734.25 8,733,809.31
扣除非經營性損益後的淨利潤 1,967,180.89 8,690,926.81
每股收益 0.0528 0.0509
每股收益注（如果股本發生變化、
按新股本計算） 0.528 0.0509
淨資產收益率（%） 2.73% 2.72%
經營活動產生的現金流量淨額 29,992,488.48 36,869,298.61
項目 本報告期比上年
同期增減（%）
淨利潤 3.75
扣除非經營性損益後的淨利潤 -77.37
每股收益 3.73
每股收益注（如果股本發生變化、
按新股本計算） 3.73
淨資產收益率（%） 增加0.01個百分點
經營活動產生的現金流量淨額 -18.65
2、本報告期與報告期期初、上年同期相比的財務指標 單位：（人民幣）元
項目 本報告期未 上年度期未
流動資產 211,534,004.58 233,791,752.61
流動負債 450,797,277.42 420,015,889.02
總資產 962,115,405.18 924,649,575.72
股東權益（不含少數股東權益） 331,745,341.40 332,980,966.15
每股淨資產 1.9330 1.9402
調整後的每股淨資產 1.25 1.92
項目 本報告期末比
年初數增減（%）
流動資產 -9.52
流動負債 7.33
總資產 4.05
股東權益（不含少數股東權益） -0.37
每股淨資產 -0.37
調整後的每股淨資產 -34.09
註：扣除經常性損益項目和涉及金額 單位：元
關聯方資金使用費 55,156.02
資產減值準備的轉回 362,774.82
營業外收入 10,026.505.03
營業外支出 -34,230.40
所得稅的影響數 -3,315,652.11
合計 7,094,553.36
3、利潤表附表
（根據中國證監會《公開發行證劵的公司信息披露編報規則第9號》的要求計算的淨資產收益率和每股收益）
報告期利潤 淨資產收益率（％）
全麵攤薄 加權平均
主營業務利潤 18,442,582.00 35.70 35.09
營業利潤 3,771,708.25 1.14 1.12
淨利潤 9,061,734.25 2.73 2.68
扣除非經常性損
益後的淨利潤 1,967,180.89 0.59 0.38
報告期利潤 每股收益（元）
全麵攤薄 加權平均
主營業務利潤 18,442,582.00 0.69 0.69
營業利潤 3,771,708.25 0.02 0.02
淨利潤 9,061,734.25 0.05 0.05
扣除非經常性損
益後的淨利潤 1,967,180.89 0.01 0.01
第二章股本變動和主要股東持股情況
第一節股本變動情況
報告期內,公司沒有因送股、轉增股本、增發新股、可轉換公司債劵轉股或其他原因引起股份總數及結構變動的情況。
第二節主要股東持股情況
1、截止2006年6月30日持有本公司股份的股東總戶數為17,249戶。
2、截止本報告期末,持有公司5%以上股份的股東為西安市國有資產監督管理委員會、西安領先投資發展有限公司,分別持有本公司股份5250萬股、1334.0625萬股、1226.55萬股、1221.2550萬股和982.17萬股。分別佔公司總股本的30.59%、7.15%、7.12%和5.72%,其股份類別；西安市國有資產監督管理委員會為國有股,其餘為法人股。
3、前十名股東、前十名流通股股東持股表
報告期末股東總數 17,249人
前十名股東持股情況
佔總股
股東名稱（全稱） 報告期內 期末持股 本比例
（%）
或外資股東
西安市國有資產監督管管理委員會 0 52,500,00 30.59
西安維德實業發展有限公司 0 13,340,625 7.77
西安米高實業發展有限公司 0 12,265,500 7.15
西安龍基工程建設有限公司 0 12,212,550 7.12
西安領先投資發展有限公司 0 9,821,700 7.12
西安衛康商店 0 6,685,650 3.90
林美玉 1,372,417 1,372,417 0.80
曾青雲 1,042,736 1,042,736 0.61
陳磊 759.200 759,200 0.44
方遠會 757,533 757,533 0.44
股份類別 質押或凍 股東性質
股東名稱（全稱） （已流通 結聽股份 （國有股東
或未流通 數量
或外資股東
西安市國有資產監督管管理委員會 未流通 0 國有股東
西安維德實業發展有限公司 未流通 13,340,625 法人股東
西安米高實業發展有限公司 未流通 0 法人股東
西安龍基工程建設有限公司 未流通 0 法人股東
西安領先投資發展有限公司 未流通 9,821,700 法人股東
西安衛康商店 未流通 0 法人股東
林美玉 流通股 未知 流通股東
曾青雲 流通股 未知 流通股東
陳磊 流通股 未知 流通股東
方遠會 流通股 未知 流通股東
前十名流通股股東持股情況
股東名稱 期末持有流通的數量 種類（A、B、H股或其它）
林美玉 1,372,417 A股
曾青雲 1,042,736 A股
陳磊 759,200 A股
方遠會 757,533 A股
李國風 586,421 A股
蘇喜 490,000 A股
熊意輝 463,710 A股
張月鳳 325,100 A股
梁俊鋮 308,200 A股
吳忠 301,000 A股
上述股東關聯關係或 上述股東中,已知第一大股東西安市國有資產監督管
理委員會與其他流通股東之間不存在關聯關係,也不
屬於《上市公司股東持股變動信息披露管理辦法》中
規定的一致行動人；未知前十名其他流通股東和流通
股股東之間是否存在關聯關係,也未知其他流通股東
一致行動的說明 是否屬於《上市公司股東持股變動信息披露管理辦
法》中規定的一致行動人。
戰略投資者或一般法人
參與配售新股約定持股 股東名稱：無 約定持股期限：無
期限的說明
註：（1）持有本公司5%上股份的股東,報告期內所持股份除西安維德實業發展有限公司、西安領先投資發展有限公司持有的本公司股份1334.0525萬股和982.17萬股法人股因向銀行抵押貸款質押凍結外,其他股東所持股份未發生增減變動、無質押、凍結或託管等情況。
（2）截止本報告期末,持有本公司流通股的股東,其所持公司股份發生變化期限的說明系二級市場交易所致。
4、公司控股股東情況
2005年度,為了實現國有資產出資人職能和社會公共管理職能分開,根據西安市人民政府辦公廳市政辦發[2005]144號《關於公布西安市人民政府國有資產監督管理委員會首批履行出資人職責企業名單的通知》,本公司屬於公布的西安市國資委首批履行出資人職責的29戶企業之一。據此,本公司原第一大股東西安市財政局與西安市國資委籤署了《股權劃轉協議》。西安市財政局將其持有的本公司5250萬股國家股權（佔本公司總股本的30.59%）,全部無償劃轉給西安市國資委。股權無償劃轉完成後,本公司原控股股東西安市財政局的國有資產管理職能已變更到西安市國資委。西安市財政局不再履行出資人職責,同時不再持有本公司股份；西安市國資委履行出資人職責。合法成為本公司控股股東（國有股股東）。代表國家持有本公司股份5250萬股,佔本公司總股本的30.59%。成為本公司第一大股東。
報告期內,公司第一大股東西安市人民政府國有資產監督管理委員會於2006年6月5日下發了市國資發[2006]88號《西安市人民政府國有資產監督管理委員會關於西安飲食服務（集團）股份有限公司國有股權劃轉的通知》,決定將本公司國家股股權及相應權益按2006年5月31日報表數劃轉西安旅遊集團有限責任公司持有。
西安市人民政府國有資產監督管理委員會對本公司的股份變動性質為無償劃轉。目前,有關過戶手續正在辦理之中。報告期內,本公司控股股東不存在實際控制人。其所持公司股份無質押、凍結或託管等情況。（本公司國有股權劃轉的提示性公告詳見2006年6月9日的《證券時報》及《證券日報》）。
第三章董事、監事、高級管理人員情況
（一）報告期內,本公司董事、監事和高級管理人員持有公司股票的情況。
報告期內,公司董事、獨立董事、監事和高級管理人員,持有高管凍結股份仍為14,775股,沒有變動。公司董事、獨立董事、監事和高級管理人員中：李建、尋捧才、韓冰、左興坤先生等4名董事未持有公司股票；樊光鼎、李地、張志剛先生和丁弋女士等4名獨立董事未持有公司股票；趙娟娟、牛領娣女士和梅春先生等3名監事未持有公司股票；馬明陽、楊榮、劉勇、任磊、張建榮先生等5名公司高級管理人員未持有公司股票。公司董事、監事及高級管理人員證券帳戶按照有關規定予以凍結。其基本情況及持股情況見下表：
姓名 性 職務 出生年月 任期起止日期
別
劉龍宇 男 董事長 1947.11.11 2004.4.16—2007.4.15
王一萌 男 副董事長總經理 1962.09.22 2004.4.16—2007.4.15
李 建 男 副董事長 1962.06.03 2004.4.16—2007.4.15
黃炳林 男 董事 1952.08.09 2004.4.16—2007.4.15
尋捧才 男 董事 1957.12.28 2004.4.16—2007.4.15
韓 冰 男 董事 1955.08.01 2004.4.16—2007.4.15
左興坤 男 董事 1963.12.29 2004.4.16—2007.4.15
陶光仲 男 董事董秘 1956.09.12 2004.4.16—2007.4.15
丁 弋 女 獨立董事 1963.12.23 2006.5.31—2007.4.15
樊光鼎 男 獨立董事 1938.08.23 2004.4.16—2007.4.15
李 地 男 獨立董事 1949.12.05 2004.4.16—2007.4.15
張志剛 男 獨立董事 1958.04.12 2004.4.16—2007.4.15
鮑長德 男 工會主席 1951.11.02 2004.4.16—2007.4.15
王俊生 男 副總經理 1952.06.05 2004.4.16—2007.4.15
楊 榮 男 副總經理 1949.04.22 2004.4.16—2007.4.15
胡興民 男 副總經理 1949.01.03 2004.4.16—2007.4.15
劉 勇 男 副總經理 1968.03.21 2004.4.16—2007.4.15
任 磊 男 副總經理 1947.7 2006.5.31—2007.4.15
彭 蔚 女 副理事長 1955.06.29 2004.4.16—2007.4.15
馬明陽 男 副理事長 1949.10.01 2004.4.16—2007.4.15
張建榮 男 副理事長 1955.09.20 2004.4.16—2007.4.15
孫 紅 男 監事會主席 1946.01.15 2004.4.16—2007.4.15
田青莉 女 監事 1956.08.08 2004.4.16—2007.4.15
毛建康 男 監事 1963.07.21 2004.4.16—2007.4.15
趙娟娟 女 監事 1965.10.29 2004.4.16—2007.4.15
梅 春 男 職工監事 1964.09.20 2004.4.16—2007.4.15
楊西霞 女 職工監事 1953.01.25 2001.3.29—2004.3.29
牛領娣 女 職工監事 1965.09.21 2001.3.29—2004.3.29
姓名 產生方式 持股數（股） 變動
期初數 期末數 原因
劉龍宇 股東大會選舉產生 1500 1500 /
王一萌 股東會選舉董事會聘任 750 750 /
李 建 股東大會選舉產生 0 0 /
黃炳林 股東大會選舉產生 1500 1500 /
尋捧才 股東會選舉產生 0 0 /
韓 冰 股東會選舉產生 0 0 /
左興坤 股東大會選舉產生 0 0 /
陶光仲 股東會選舉董事會聘任 1500 1500 /
丁 弋 股東大會選舉產生 0 0 /
樊光鼎 股東大會選舉產生 0 0 /
李 地 股東大會選舉產生 0 0 /
張志剛 股東大會選舉產生 0 0 /
鮑長德 / 1500 1500 /
王俊生 / 750 750 /
楊 榮 / 0 0 /
胡興民 / 1050 1050 /
劉 勇 / 0 0 /
任 磊 / 0 0 /
彭 蔚 / 1500 1500 /
馬明陽 / 0 0 /
張建榮 / 0 0 /
孫 紅 股東大會選舉產生 1500 1500 /
田青莉 股東大會選舉產生 750 750 /
毛建康 股東大會選舉產生 975 975 /
趙娟娟 股東大會選舉產生 0 0 /
梅 春 職工代表選舉產生 0 0 /
楊西霞 職工代表選舉產生 1500 1500 /
牛領娣 職工代表選舉產生 0 0 /
（二）報告期內,本公司董事、監事、高級管理人員新聘或解聘情況
報告期內,2006年4月20日,公司原獨立董事市酉民先生因行政事務和教學研究任務繁忙,向公司董事會提出了辭去公司獨立董事職務的請求,公司四屆12次董事會接受了席酉民先生因工作原因辭去獨立董事職務的請求。由於席酉民先生的辭職,導致董事會中獨立董事所佔的比例低於規定的最低要求,根據《關於在上市公司建立獨立董事制度的指導意見》和公司《章程》中關於董事會獨立董事構成的規定,董事會決定增補1名獨立董事人選,提名陝西省行政學院副教授丁弋女士為公司第四屆董事會獨立董事候選人。經全體獨立董事同意,並報深圳證券交易所任職資格審核無異議,經公司2005年度股東大會選舉,丁弋女士以出席會議的股東全票同意,當選為公司第四屆董事會獨立董事,席酉民先生的辭職在丁弋女士當選為公司第四屆董事會獨立董事,填補缺額後生效。（有關公告祥見2006年4月25日和6月1日的《證券時報》及《證券日報》）。
報告期內,2006年6月19日,公司第四屆董事會第13次會議根據公司總經理的提名和公司《章程》的規定、決定聘任任磊先生為公司副總經理。公司獨立董事樊光鼎、李地、張志剛、丁弋對本次高級管理人員聘任事項發表了表示同意的獨立意見。（公告祥見2006年6月21日的《證券時報》及《證券日報》）。
除以上解聘和新聘人員外,公司其它董事、監事、高級管理人員未發生變化。
第四章管理層討論與分析
第一節公司主要經營情況
1、公司主營業務範圍及其經營經營情況總結
公司的經營範圍是：國內商業,物資供銷業；房地產開發（取得資質證後方可經營）；物業管理；投資項目信息諮詢及中介服務、技能培訓；以下由分支機構經營：室內外裝飾裝潢,打字複印、傳真服務；設備安裝及加工；文化娛樂、桑那、按摩、衝浪、養殖業,國內接待旅遊服務,飲料,純淨水的生產銷售,修理服務；本企業生產產品及技術的進出口業務；本企業生產所需的原輔材料,儀器儀表、機械設備、零配件及技術的進出口業務；經營進料加工和「三來一補」業務；飲食供應、住宿服務；糕點及食品加工；停車場。
公司按深圳證券交易所《上市公司行業分類結果》屬社會服務業,目前從事的主營業務主要是餐飲、酒店業,休閒度假及國內旅遊接待服務；食品加工和房地產開發。其收入和利潤佔公司主營業務收入和主營業務利潤的90%以上。除上述行業和業務外,公司暫沒有經營其他行業的業務。
報告期內,主營業務範圍及其經營經營狀況未發生重大變化。公司經營層圍繞董事會制定的年度目標,採取多種措施提高業績,取得了顯著的成果。2006年上半年,公司以大力推進企業文化建設為先導,不斷增強自主創新精神,進一步提高餐飲主業的經營能力和企業管理水平,全面推動了企業的和諧發展。2006年上半年,全公司共實現營業收入22,444,02萬元,實現主營業務利潤11,844.26萬元,分別較上年同比增長5.93%和12.09%；實現淨利潤906.17萬元,實現淨資產收益率2.37%,分別較上年同比增長3.75%和0.01個百分點。現金及現金等價物淨增加額比上年同期增長183.46%,主要原因系銀行貸款增加及投資活動產生的現金淨流量增加所致。公司的主要經營業績表現在：
一、以市場為導向,推動餐飲主業經營的創新和發展,提高企業的核心競爭力。
報告期內,公司管理層緊密圍繞董事會「創國內一流、國際知名品牌」的目標,落實「科學發展觀」,重點突出「創新與發展」,提高企業的核心競爭力。一是以現代科技與傳統文化主導菜品創新；以公司旗下老字號增強品牌的時代感。西安飯莊、老孫家飯莊、德髮長酒店、五一飯店、西安烤鴨店等公司下屬企業,充分做足高檔宴會,研究推出了盛唐皇宴、清真新味菜、24節氣餃子、新味烤鴨、系列醬滷製品等一系列創新高端品種,增強了顧客對特色品種的感受力。全公司上半年共推出創新菜點489個；二是將菜品創新制度化,公司10多個下屬企業不僅設立了評審機制,而且積極地從文化品位,餐飲產品、服務方式、就餐環境、設施設備、就餐氛圍等各個方面制定統一標準,同時安排各個子公司結合自身實際分別組織技術骨幹到全國各地傳藝取經,豐富餐飲新品種；三是調動員工創新意識,建立鼓勵創新的激勵機制,公司制訂了菜品創新管理辦法、季度創新菜點展示推廣機制,根據不同季節及時調整新菜品,使菜品特色從經營方式、技術、文化等方面不斷創新。
報告期內,公司抓住外部旅遊市場和本地客源兩個市場,以新理念、新形式、新宴種、新風味,滿足餐飲旅遊市場的新需求。下屬企業西安飯莊、老孫家飯莊、德髮長酒店、大香港鮑翅酒樓、同盛祥飯莊等企業,在調整經營品種、提高菜品質量,充分做足做活經營,保持特色菜餚的基礎上,一方面加強與各大旅行社的聯繫合作,拓展餐飲旅遊市場的份額,一方面抓好本地客源市場,做好商務政務宴請、旅遊團隊包飯和婚宴及市民大眾消費。西安飯莊、德髮長酒店、老孫家飯莊、西安烤鴨店、東亞飯店、春發生飯店推出了有特色、品位和檔次的「唐韻餃子宴」、「開元風情餃子宴」、「草原羊羔內泡饃」、「精品烤鴨」、「新五行菜品」、「風情自助餐」等各類新宴席和新品種,促使經營收入穩步上升,取得了良好的經營效益。
報告期內,公司確立了重點突破、帶動全面的策略。以切實執行《企業菜點質量標準操作技術手冊》和《西飲集團服務質量樓部負責制》為標準,以分階段、有重點、分層次穩步推進為目標,集中推廣和深化菜點質量標準化管理工作。老孫家飯莊、同盛祥飯莊、德髮長酒店、解放路餃子館、東亞飯店等五個分公司在菜點製作、環節流程、技術規範上,都制定了科學標準和量化操作的指標,克服了操作的隨意性和質量的不穩定。報告期內,全公司先後有針對性的開展了850人次的菜點質量標準化培訓。同時通過組織專家品嘗鑑定,聘請消費者明察暗訪,現場徵詢顧客意見,對操作人員現場詢問和量化打分。進一步規範了菜點質量的標準和程序。有效的標準化管理,不僅使公司上半年立項的2150項方針目標的完成率達到了98.84%,保證了菜點質量和穩定和提高,還極大的促進了利潤上升和經營管理費用的下降,為打造「民富企強」的企業目標,提高企業的核心競爭力,延伸推廣標準化工作,奠定了堅實的基礎。
二、以節造市,以市促銷,做足做活節會經濟,繁榮西安節會餐飲市場。
報告期內,公司突破傳統節日的餐飲市場經營慣例,繼續做好節會經濟,緊緊抓住春節、元宵節、端陽節等傳統節日活動和西安振興城市經濟舉辦的曲江廟會、古城牆燈展會、西部貿易洽談會、黃陵祭祖、大唐美食節、青龍圭櫻花廣場、西部住宅博覽會、西安國際旅遊博覽會等各類節會活動以及黃金周旅遊銷售的有利時機,充分發揮各店的經營優勢和「品牌特色」優勢,抓住店堂經營和外賣銷售,增創節會市場收入。上半年全公司節假日營業收入11,273.3萬元,連續四年保持公司節假日收入佔全年經營收入一半以上。外賣收入268.71萬元,比去年同期增長517%。
三、科技注入、產業放大,做精做優工業化食品,提高工業化食品的產銷能力。
報告期內,公司不斷加強工業化食品市場的分析預測：抓好生產與銷售的計劃性和協調性,加大工業化食品的技術改造力度和產品質量創新改良的力度,繼續實施工業化食品「集中生產、統一配送、自選品牌、分店銷售」的方式,建立符合市場需求的營銷體系。西安飯莊和老孫家飯莊兩大含有工業化食品生產的企業,積極擴大企業產品的知名度,除與西安各大超市、商場以及西安各大院校建立合作銷售關係,積極發展代理商、經銷商和分銷商外,還在城區繁華地段和公司系統各業廣泛布點,設立工業化特色食品專櫃,並成立自營銷售隊伍,開展電子商務、團體訂貨、展銷外賣的全員銷售和網絡銷售模式,使公司工業化特色食品銷售收入上半年達到2578.96萬元,比去年同期2185.43萬元增長18.01%,完成全年計劃任務5800萬元的44.46%。
四、擴張連鎖,壯大市場,打造市場認識度與美譽度均為領先的餐飲連鎖品牌。
報告期內,為進一步完善連鎖迅速擴張,公司針對名經營企業的不同品牌和特色,採取因店制宜,分類實施的方法,以西安飯莊、老孫家飯莊、德髮長酒店、解放路餃子館、春發生飯店、同盛祥飯莊等企業為突破口,實施具有一定規模的高端品牌,獨具個性的特色品牌和根植影響長久的主導品牌大品牌擴張,全力推進品牌建設。公司制定了連鎖經營的《營運手冊》。規範了從質量標準、操作要求、製作工藝、食品配方、財務管理、追蹤存貨、選點布局的連鎖經營具體法則。本著「重點穩步地發展直營店,審慎地吸收加盟店,互利地建立聯合店」的三個原則,報告期內,公司利用股份加盟、特許連鎖、聯營全作吸收社會資本等多種合作形式,共發展了3個連鎖經營企業。
五、學習借鑑、突出差異,探索經濟型酒店的經營管理模式,提高客房效益。
報告期內,公司依據新的市場形勢,積極調整酒店業經營思路,著力突出了差異化競爭。面對公司中高端精品酒店和大眾化經濟型酒店採取了不同的經營模式。其一將西京飯店、永寧宮大酒店、大香港國賓分店和常寧宮休閒山莊定位成特色鮮明、模式領先、回報快捷的精品酒店；其二將公司西安飯莊、五一飯店、德髮長酒店、東亞飯店、皇城飯店和聚豐園飯店定位為經濟型酒店。報告期內,公司依託自身特色,學習借鑑經濟型酒店的經營理念、管理模式、營銷辦法以及硬體設施設備的配備標準。以提供特色產品和服務,擁有市場鮮明特色形象,走集團化的發展模式為指引,整合了公司部分客房品牌資源,與全國知名品牌進行了品牌加盟、客源共享、銷售管理和人員培訓等方面的洽談,按照精品酒店和經濟型酒店連鎖加盟的模式,裝修改造了部份企業,試營以來,擴大了盈利能力,提高了經濟效益。
2、公司主營業務分行業的情況 單位：萬元
分行業 主營業務收入 主營業務成本 毛利率（%）
餐飲 15.011.30 6.913.40 53.95
客房 3.204.12 — —
商品 3.085.15 1.861.87 39.65
其他 1.143.45 679.19 40.60
其中關聯交易注 — — —
分行業 主營業務收入比上年同期增減（%） 主營業務成本比上年同期增減（%）
餐飲 2.86 -1.56
客房 38.48 —
商品 -27.85 -26.56
其他 413.29 —
其中關聯
交易注 — —
分行業 毛利率比上年同期增減（%）
餐飲 3.99
客房 —
商品 -2.6
其他 —
其中關聯交易注 —
2.1報告期利潤構成、主營業務或其結構、主營業務盈利能力發生的重大變化
報告期內,餐飲收入15,011.30萬元,較上年同期增長2.86%；客房收入3,204.12萬元,較上年同期增長38.48%；商品收入3,085.15萬元,較上年同期下降27.85%；其他收入1,143.45萬元,較上年同期增長413.29%。
3、主營業務分地區情況 金額單位：萬元
地區 主營業務收入 主營業務收比上年增減（％）
西安 22,444.02 5.93
4、報告期內其他對報告期淨利潤產生重大影響的經營業務。
報告期內,2006年1月3日,經友好協商,本公司與西安高新技術產業開發區管委會達成《關於解除（2003）33號國有土地使用權出讓合同及袂充合同的協議書》。根據新達成的合同,西安高新技術產業開發區管委會將退還西安欽食土地使用權出讓金5000萬元,支付資金佔用費777.75萬元（由於在此之前管委會已退付給西安欽食500萬元,因此實際將支付5277.75萬）。此外,管委會還將支付為項目支出的直接費用217.25萬元,並補償本公司利益損失1000萬元。1月7日本公司已從西安高新技術產業開發區管委員會收回上述「高新MALL」項目預付款,加上補償金等,共計6495萬元。
5、經營中存在的主要問題與困難
報告期內,公司經營中存在的主要問題與困難,依然集中在服務、質量、管理及工作作風四個方面,突出表現在：服務缺乏個性化、差異化,技巧性和靈活性不強；菜品更新速度慢,品種缺乏創新和標準化；先進管理運用不足,細節新力度緩慢,決策落實不力,缺乏成就事一的責任感和努力工作的進取心。
對於經營中出現的問題及困難,公司將採取的主要措施是：
一將以「事業、責任、創新」為主題,打造成學習型企業。不斷開展新知識和新理論讀書活動,通過學習達到各級管理人員能曉崗位管理知識,精通崗位管理技能,提升崗位管理素質,做好崗位管理工作。
二將以切實改變工作作風為要點,深入一線為經營服務。圍繞一線經營,著重經營問題的研究和解決,加強獎優罰劣的方針目標考核,增強管理的針對性和實效性,形成高效、求實,服務一線的工作作風。
三將以發現問題和解決問題為重點,提高管理人員細節管理和現場管理的能力。認真加強各項規章制度的落實,嚴格細節管理的標準化和方針目標考核,強化現場管理人人有責任,事事有人管,管理有標準,不留空檔,管理到位,管理到底的行為準則和管理責任。積極總結、學習借鑑現場管理的好做法、好經驗：提高現場管理一線觀察問題、思考問題、研究解決問題的能力。
四將以佔領餐欽高端市場,特色化市場和大眾化市場為目的,強化經營管理,做強做大餐欽主業,提高企業的核心競爭力。
五將以建立和諧企業為內容,關愛員工,為員工辦好事、辦實事。加強與員工的上下溝通,完善員工的職業生涯設計,進一步改善員工的工作條件和生活條件,為員工創造和諧、寬鬆的工作環境和成長環境。吸引員工釋放才能和智慧：為企業積極獻計獻策、共同實現「民富企強」。
6、公司2006年下半年工作計劃
2006年下半年,公司將以堅持科學發展觀,做大做強西安旅遊產業,做精做優餐欽主業為指導,以創新高端市場、特色化市場和大眾化市場為發展方向,以確保全年各項目標任務完成,推動西安大旅遊發展為目標,以做好餐欽為主業經營、節會經營、休閒度假經營、客房經營和食品工業化經營為重點,做好以下五項工作;
一是牢牢抓住西安發展大旅遊的機遇,推動餐欽主業持續發展。下半年,公司將以品牌大店為重點,做好內部提升與外部擴張,品牌打造與文化滲透的融合,通過老字號特色餐欽,佔領西安商務、政務市場。一是做好西安飯莊、老孫家飯莊、德髮長酒店、同盛祥飯莊和大香港鮑翅酒樓等具有較高知名度的強勢品牌進入北京、上海等國際大都市的布局策劃,擴大老字號品牌的市場佔有率。二是大力發燕尾服牛凌羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃等單一特色品牌,全力打造國內的有序擴張,讓西安美食名揚省外。三是引入全國乃至世界知名品牌,全辦打造西安餐欽聯合國。四是完善和細化老孫家飯莊、同盛祥飯的泡饃和德髮長酒店、解放路餃子的餃子、東亞飯店春發生的葫蘆頭等特色菜點質量標準化的基礎性,加大貫標力度,從根本上保障菜品質量的穩定。
二是實行源整合,充分發揮資產效益最大化,提高投資回報率。下半年,公司將盤活優化西安飯莊、五一飯店、西安烤鴨店等強勢老字號品牌店,擬採取將部份現有資產聯營租賃的同時,依託老字號品牌店的品牌、特色、技術、管理、文化優勢,在市區具有發展潛力的地段另闢新址,使品牌發揮更大的效益,實現新的發展,為提高投資回報率,公司將大力發展豐富公司利潤來源的子公司,提高對公司的貢獻度。同時對盈利能力不強,經營環境不佳的形不成利潤預期目標的網點,採取租賃、合併、合作聯營等多種方式予以盤活。
三是狠抓管理創新,全面提高管理水平。下半年提升管理水平的重點是繼續進行全面質量管理的制度和機制創新。公司將嚴格落實公司《現場質量檢查監督管理辦法》,強化職責、規範、標準、流程的現場管理,加強管理效果的監督考核。基礎思路是繼續強化質量管理,嚴格落實公司《現場質量檢查監督管理辦法》；加強《現場質量管理過錯責任追究辦法》實施中的細節管理,提高管理人員發現問題和解決問題的能力；加強公司《財務管理辦法》的執行力,以分公司財務管理為重心,堅持財務月巡檢制度,做到資產真實、業績可靠。及早發現問題和解決問題；加強勞動人事管理,完善激勵機制,發揮分配槓桿作用,做好員工職業生涯設計,提高勞動效率；加強企業各類隊伍的培訓和提高,廣納人才,參與企業發展建設；堅持法案的現場宣傳和辦理,提高員工的遵紀守法意識和管理人員的維法用法能力。
四是加強企業文化建設,提高企業的凝聚力與競爭力。下半年,公司將從多種渠道進一步推進企業文化建設：一將結合發展西安大旅遊的新求,修訂公司「十一五」整體規劃,並以《西安欽食集團文化宣導手冊》為依據,完善西安欽食集團企業文化理念系統；二將做好企業文化的推廣應用工作,完成各分公司、子公司視覺識別系統的應用；三是下大力氣挖掘整理老字號企業的歷史文化方面的準備；四將更新各分公司和子公司網站設計,實現單一的網上宣傳向網上銷售轉變,同時集中精力打造《西安美食》品牌報刊,並加強與新聞媒體的聯繫和溝通,維護和提升企業知名度和美譽度,樹立企業良好形象。
五是轉變工作作風,狠抓落實,確保全年各項目任務的全面完成。下半年,公司將按照「學習、學習、再學習；認真、認真、再認真；落實、落實、再落實」的總要求,以學習促創新,以創新促發展,建立西欽集團專家型各級領導班子。公司將通過公類培訓。使高層管理人員掌握經濟、法律、管理和科技和最新前沿知識和工作實踐理論,提高成 行家裡手必須的專業管理水平和創新工作能力；使中層公司人員增強自身綜合素質和崗位能力,提高管理行為能力和執行能力力。與此同時,公司將引導各級管理幹部樹立專業勤奮、拼搏進取和真抓實幹的工作作風,堅持公司領導腳踏實地、切實為基層經營排憂解難,分公司領導發現問題和解決問題的抓一線、抓現場、抓落實的率先垂範作風。努力促動執行力的強化與全年經營目標的實現。
第二節公司經營成果以及財務狀況簡要分析
（一）2006年上半年公司經營成果和財務狀況簡要分析
1、報告期末,公司主營業務收、主營業務利潤、淨利潤、現金及現金等價物淨額同比增減變化情況及就動原因分析風圖表
項目 金額（元）
本期數 上年同期數 增減率（%）
主營業務收入 224,440,236.98 211,869,761.36 3.93
主營業務利潤 118,442,582.00 105,663,781.93 12.09
淨利潤 9,051,734.25 3,733,309.31 3.75
現金及現金等
價物淨增加額 31,445,290.23 -37,595,917.19 183.64
註：變動的主要原因：
（1）主營業務收增長5.93%,主要系經營能力增加所致；
（2）主營業務利潤與上年同期機比增長12.09%,主要系主營業務收入增加所致。
（3）淨利潤較上年同期相比增長3.75%,與上年基本持平。
（4）現金及現金等價物淨增加額比上年同期增長183.64%,主要原因系銀行貸款增加及投資活動產生的現金淨流量增加所致。
2、報告期末,公司總資產、股東權益與期初相比增減變化情況及變動原因公司
單位：人民幣元
項目 本報告期末 上年度期末 本報告期末比年初數增減（%）
總資產 962,115,405.18 924,649,575.72 4.05
股東權益 331,745,341.40 332,980,966.15 -0.37
報告期末,公司資產總額9.62億元,負倆總額6.14億元,所有者權益3.31億元,少數股東權益0.17億元,同年初相比,資產總額增加了4.05%。
3、報告期內公司利潤構成、主營業務及共結構、主營業務盈利能力未發生重大變化。
第三節公司投資情況
1、募集資金的投資情況
報告期內,公司無募集資金項目投入情況。
2、非募集資金投資情況
報告期內,公司非募集資金投資項目共13個,工程計劃投資33,856,766.99元,年度內實際投資39,374,462.00元。其中：1-8項工程計劃投資項目屬延續工程；其它投資項目為按財務決算批覆金額。
序號單位名稱 項目計劃投資 投資項目
1 西安飯莊* 4,328,211.90 總店四樓餐廳裝修改造
2 老孫家飯莊* 940,112.70 雁翔路食品廠改造
3 老孫家飯莊* 933,521.00 四樓餐廳包間改造
4 解放路餃子管* 1,254,525.20 吉祥路分店裝修改造
5 清雅齋飯莊* 5,028,159.00 清雅齋飯莊裝修改造
6 西京飯店 158,000,000.00 房屋購置及裝修改造
7 大香港烈屬粵酒樓 15,000,000.00 潮粵酒店裝修改造
8 老孫家飯莊 150,000.000.00 端履門擴建工程
9 德髮長酒店 435,009.00 鐘樓餃子管4樓包間
及1-4層公共衛生間改造
10 五一飯店 248,488.00 二樓包間涼菜間公共衛
生間員工衛生間浴室及
原副材料庫房等改造
11 大香港鮑粵酒樓 418,217.00 國賓分店七樓房及八
樓公共衛生間及改造
12 大香港鮑粵酒樓 278,645.00 總店三樓包間改造
13 靠寧宮體閉山莊 2,191,879.00 新建田園會議室停車
合計 338,856,766.99
序號單位名稱 年度內實際投資 上年已投資
1 西安飯莊* 369,267.00 2,885,000.00
2 老孫家飯莊* 352,883.00 560,709.00
3 老孫家飯莊* 500,433.00 223,315.00
4 解放路餃子管* 533,929.00 669.597.00
5 清雅齋飯莊* 725,955.00 3,021,915.00
6 西京飯店 15,447,620.00 134,806,511.00
7 大香港烈屬粵酒樓 4,283,550.00 7,076,963.00
8 老孫家飯莊 13,598,587.00 133,439,973.00
9 德髮長酒店
435,009.00
10 五一飯店
248,488.00
11 大香港鮑粵酒樓 418,217.00
12 大香港鮑粵酒樓 278,645.00
13 靠寧宮體閉山莊 2,191,897.00
合計 39,384,462.00 282,683,984.00
序號單位名稱 備註
1 西安飯莊* 將對佔領高端市場起積極作用。
2 老孫家飯莊* 提高了民族特色食品銷售收入
3 老孫家飯莊* 將提高就餐環境和檔次
4 解放路餃子管* 就餐經營網點得到增加
5 清雅齋飯莊* 將為發展民族餐飲提供新網點。
6 西京飯店 已建造完工,以經營規模大、經營檔次高猶為
餐飲高端的亮點
7 大香港烈屬粵酒樓 將極大提高經檔閃和效益。
8 老孫家飯莊 籌建期
9 德髮長酒店
提高了飯店檔次增強接待能力增加了營業收入
10 五一飯店
改變了陳舊面貌增加了營業收入
11 大香港鮑粵酒樓
翻舊如新提高了住房率了客房增加收入
12 大香港鮑粵酒樓 增加了包間提高了收入
13 靠寧宮體閉山莊 擴大了會議接待能力改善了客人旅遊環境
合計
上述已完工的建設項目,將有效改善就餐環境和提高經營檔次,為公司佔領高端市場,推動大化食品的連鎖經營發展。提高民族特色食品銷售收入,合理布局就餐經營網點、擴大經營規模、增強服務能力和適應市場需求,推動古城西安的經濟發展和城市的文明進步起到積極作用。
第五章重要事項
（一）公司治量情況
報告期內,公司嚴格按照《公司法》、《證劵法》、《上市公司治理準則》等國家的法律規及中國證監會有關文件的要求,不斷完善公司法人治理結構。重新制訂了公司《關於重新制訂公司章程的議案》、《關於重新制證公司股東大會議事規則的議案》、《關於得新制訂公司董事會議事規則的議案》；《關於重新制訂公司監事會議事規則的議案》,並結合公司實際,制定完善了《企業菜點質量標準操作技術手冊》、《連鎖經營營運手冊》、《西飲集團服務質量樓部負責制》、《現場質量檢查監督管理辦法》、《現場質量管理過錯責任追究辦法》、《西飲集團專家型領導班子標準》和《西安飲食集團企業文化宣導手冊》等多項公司管理制度,提高了規範運作,科學治理的水平,公司目臆的治理結構符合有關上市公司治理規範性文件的規定和要求。
（二）報告期內公司利潤分配執行情況
報告期內,公司四屆12次董事會審議通過了《公司2005年度利潤分配預案及資本公積金轉增股本的預案》。經西安希格瑪有限責任會計師事務所審計,公司2005年度實現淨利潤20,618,370.19元,按《公司章程》有關規定,提取10%的法定公積金1,988.877.19元和5%的法定公益金994,438.59元,加上2004年度未分配利潤53,827,535.06元,本年度可供全體股東分配的利潤為71.462,589.47元。董事會決定本次利潤分配預案為擬以2005年年末總股本171,622,650股為基數,向全體股東每10股派發現金紅利0.60元（含稅）,派發現金紅利總額為10,297,359元,剩餘61,165,230.47元結轉到下一年度使用。（利潤分配和資本公積金轉增股本方案詳見2006年6月1日《證劵時報》和《證劵日報》。
2006年5月31日,2005年度股東大會審議通過了《公司2005年度利潤分配預案及資本公積金轉增股本的預案》。
2006年7月4日,公司在《證劵時報》和《證券日報》刊登《2005年度分紅派息公告》,分紅派息方案為：以公司現有股本171,622,650股為基數,向全體股東每10股派0.60元現金（含稅,扣稅後,個人股東、投資基金實際每10股派0.54元現金）。股權登記日為：2006年7月10日（星期一）,除息日為2006年7月11日（星期二）。本次分紅派息事項公司於2006年7月11日全部實施完畢。
（三）公司半年度利潤分配及資本公積金轉增股本情況。
本公司2006年上半年度共實現利潤為9,061,734.26元,加上2005年未分配利潤71,462,589.47元,截止本報告期末,公司可供分配的利潤為80,524,323.73元。董事會決定：公司2006年上半年度不進行利潤分配,也不進行資本公積金轉增股本。
（四）重大訴訟、仲裁事項。
報告期內,本公司向西安市碑林區人民法院訴本公司所屬德髮長酒店與陝西此信紡織品公司200萬元借款糾紛案。西安市碑林區人民法院一審裁定本公司勝訴,目前該案仍在執行之中。
除此之外,報告期內,本公司沒有尚未披露的小額訴訟、仲裁事項,同時也沒有應披露而未披露的其訴訟、仲裁事項。
（五）重大資產收購,出售或處置以及企業兼併事項。
報告期內,公司沒有資產收購、出售或處置以及企業兼併事項的情況發生。
（六）公司重大關聯交易事項
1、報告期內,為有效實施公司資本運營,培育公司新的效益長點,創造更好的經濟效益和社會效益。2006年2月10日,公司四屆十一次董事會審議通過了《關於整體承租人民服裝商店十年期經營使用權的議案》。同意公司向銀借款,以截止2006年2月10日該項目的現獎為計價依據。整體承租西安唐城（集團）股份有限公司所屬人民服裝商店兩層建築物,總建築面積2612.75平方米的十年期經營使用權。本次整體承租該項目十年期經營使用權,每年人民幣600萬元整（陸佰萬元整）,十年共計人民幣6000萬元整（陸仟萬元整）。承租時間為西安唐城（集團）股份有限公司交儲房屋後,籤署交接確認書的次日起計。公司不承擔在本合同籤訂之前的人民服裝店所有的債權及債務。由於本次整體承租事項構成關聯交易。關聯董事公司董事長劉龍宇先生按照《深圳證劵交易所股票上市規則》及《公司章程》的規定,在董呈會審議該議案時,迴避了對該議案的表決。
本次整體承租該項目的經濟效益預計：年營業經收入預計1317萬元,年收回投資約1000萬元,上繳稅金約74萬元,年投資利潤為6.70%,投資回收期約為6年。公司獨立董呈樊光鼎、席酉民、李地、張志剛基於獨立判斷的原則,對本次關聯交易事項發表了同意的獨立意見。（具體內容詳見2006年2月14日的《證劵時報》和《證劵日報》。
2、公司獨立董事樊光鼎、李地、張志剛先生及丁弋女士本公司累計和當期對外擔保的情況發表了獨立意見
我們作為西安飲食服務（集團）股份有限公司獨立董事,現根據中國證監會《關於規範上市公司與關聯方資金來往及上市公司對外擔保若干問題的通知》和《公開發生證劵的公司信息披露內容與格式準則第2號一年度報告的內容與格式》的要求,對西安飲食服務（集團）股份有限公司累計和當期對外擔保的情況進行了認真的檢查,特發表獨立意見如下：公司為控股子公司「西安福迎門大香港鮑翅酒樓年期連帶責任擔保,已於2006年3月29日償還。2006年5月25日新增800萬元人民幣流動資金借款,本公司繼續為其提供一年期連帶責任擔保,借款期限延至2007年5月24日止。檢查結果表明：該筆貸款形成負債後,該公司資產負債率未超過70%。符合《公司章程》及有關法律規的規定,目前合同正在履行之中。此外,未發現公司其它存在累計和當前對外擔保的情況。
（七）重大合同及其履行情況
1、2004年2月10日,本公司與原西安市財政局就西安唐城（集團）股份有限公司3000萬股國家股股權託宇航局事宜,籤訂了《股權託管協議》,並從即日起實施。
報告期內,2006年3月8日,為實現國有資產出資人職能和社會公共管理職能分開,根據西安市人民政府辦公廳《關於公布西安市人民政府國有資產監督管理委員會首批履行出資人職責企業名單的通知》（市政府辦發〔2005〕144號）,公司原第一大股東西安市財政局與西安市國資委籤署了《股權劃協議》。西安市財政局將其持有的佔西安飲食股本總數30.59%的5250萬股國家股股份和佔西安唐城（集團）股份有限公司63.99%的3000萬股國家股股份全部無償劃轉給了西安市人民政府國有資產監督管理委員會（以下簡稱：西安市國資委）。
2006年6月5日,西安市國資委以《西安市人民政府國有資產監督管理委員會關於西安飲食服務（集團）股份有限公司國有股權劃轉的通知》（市國資發[2006]88號）,決定將其持有的本公司國家股股權劃歸由旅遊集團有限責任公司持有。此次股權劃轉後,本公司總股本仍為17162.2650萬股,其中西安旅遊集團有限責公司持有5250萬股,佔總股本的30.59%,為本公司第一大股東,其所持股份的性質為國家股。
2006年8月14日,西安市國資委與本公司經協商一致同意終止原西安市財政局與本公司籤訂的委託管理西安唐城（集團）股份有限公司股權的《股權託管協議》,雙方籤署了《終止託宇航局協議》。同日,西安市國資委下發了批覆文（市國資發[2006]139號）。根據該批覆,西安市國資委將其持有有的西安唐城（集團）股份有限公司3000數劃轉給西安旅遊集團有限責任公司。
除此項重大託宇航局事項外,報告期內,公司未發生也未有以前期間發生但延續到報告期的承包、租賃其他公司資產或其他公司託管、承包、租賃公司資產事項,
2、原公司三屆22次董事會審議通過了公司與香港華順國際有限公司合資興辦「西安香港中國宮殿夜總會餐飲娛樂有限公司」（現名為「西安永寧宮紫荊花盛唐餐飲娛樂會所有限公司」）的議案。該合資公司註冊資本為10,500,000元人民幣。其中：本公司以人民幣現金出資7,875,000元,佔註冊資本的75%；香港華順國際有限公司以港幣出資折合人民幣2,625,000元,佔註冊資本的25%。由於該合資公司自成立以來經營嚴重虧損,且短期內扭虧無望,故經合資公司董事會決定提前終止合資合同,終上公司經營,並經西安市對外貿易經濟合作局市外經發（2006）121號文批准同意。報告期內,公司屆14次董事會審議通過了《關於終止經營西安永寧宮紫荊花盛唐餐飲娛樂會所有限公司的議案》。同意「西安永寧宮紫荊花盛唐餐飲娛樂會所有以司」終止經營。公司對該合資公司自2006年3月23日依法進行清算。西安希格瑪有限責任會計事務所對西安永寧宮紫荊花盛唐餐飲娛樂會所有限公司清算結果進行了審計,並出具審計報告。截止2006年8月18日,該合資公司經虧損10,500,728.68元,本公司按註冊資本比例承擔經營虧損7,875,000元。2006年本公司承擔經營虧損2,157,698.75元,已納入報告期合併報表。
清算結束後,西安永寧宮紫荊花盛唐餐飲娛樂會所有限公司的資產總額為10,409,129.35元,負債總額為10,409,129.35元。資產及負債由本公司下屬的永寧宮大酒店接收。並擬對該資產進行整體租賃經營。該合資公司有關註銷手續目前正在辦理之中。
3、報告期內,公司與陝西宏商公司籤署的《轉讓陝西金福典當有限公司股權合同書》,因陝西宏商鋼格加工配送有限公司在外資金未收回,故除已向本公司先期支付的110萬元和於2006年6月30日再支付的200萬元外,仍未能向本公司付清其餘的全部轉讓價款。本公司與陝西宏商公司籤署的《合同書》仍將繼續履行。
4、報告期內,公司無報告期內或以前期間發生但延續到報告的委託他人進行現金資產管理的事項：
5、報告期內,公司各項業務合同履行正常,無重大經營合同糾紛事項發生,也未發生以前期間發生但延續到報告期的重大對外擔保合同。
（八）公司持股5%以上的股東,對公開披露承諾事項的履行情況
報告期內,公司於2006年4月16日發布了董事會重大事項公告,本公司曾於2004年12月15日與陝西宏商鋼材加工配送有限公司（以下簡稱：陝西宏商公司）籤署了《轉讓陝西金福典當有限公司股權合同書》（以下簡稱：合同書）。
2004年12月16日,公司董事會四屆五次會議審議通過了《關於轉讓本公司控股子公司陝西金福典當有限公司股權的議案》。
2004年12月17日,公司在《證劵時報》刊登了《關於轉讓本公司控股子公司陝西金福典當有限公司股權的公告》,公司擬以陝西金福典當有限公司（以下簡稱：金福典當）2004年11月30日未經審讀報淨資產3286萬元為基礎,以每股1.096元的價格,將公司持有的控股子公司陝西金福典當有限公司66.67%的股權,共計2,000萬股,全部轉讓給陝西宏商鋼材加工配送有限公司。轉讓總價款為2192萬元。
按照本公司與陝西宏商公司籤署的《合同書》付款方式規定,在《合同書》籤署後五日內,陝西宏商公司向本公司先期支付轉讓總價款的5%,即110萬元。本合同籤署後叄個月內,陝西宏商公司向本公司付清全部轉讓價款。
截至2006年6月30日《合同書》付款方式規定的截止時間已達19個月,陝西宏商公司因在外資金未收回,故除已向本公司先期支付的310萬元外,其餘的全部轉讓價款仍未能向本公司付清。
本公司和陝西宏商公司籤署的《合同書》仍將繼續履行。
（九）其他對公司產生重大影響的重要事項
（1）關於公司規範運作的事項
報告期內,公司、公司董事會及董事沒有受到中國證監會稽查、中國證監會行政處罰、通報批評、證劵交易所公開譴責的情況；公司董事、管理層有關人員沒有被採取司法強制措施的情況。
（2）關於向有關銀行申請貸款的事項
2006年6月19日,公司第四屆董事會第13次會議審議通過了《關於向交通銀行西安分行申請流動資金貸款的議案》。同意以公擁有的西安碑林區東大街298號房地產和國有土地租用證為抵押,向交通銀行西安分行申請流動資金貸款人民幣貳仟萬元整（2000萬元）。
2006年8月26日,公司第四董事會第14次會議審議通過了《關於向有關銀行申請流動資金貸款的議案》。同意以公司擁有的西安市碑林區騾馬市46號房產及土地為抵押,向中國農業銀行陝西省分行營業部申請貸款人民幣陸仟元整（6,000萬元整）：同意以公司擁有的西安市新城區平安市場2號房產及土地為抵押,向中國農業銀行陝西省分行營業部申請流動資金貸款人民幣伍仟萬元整（5,000萬元整）；同意以公司擁有的西安市碑林區東關正街79號房產及土地為抵押,向中國建設銀行西安蓮湖路支行申請抵押貸款人民幣肆仟伍佰萬元整（4,500萬元整）國同意以公司擁有的西安市碑林區南院門19號及西安市新城區四八路72號房產及土地為抵押,向中國光大銀行西安東大街支行申請流動資金貸款人民幣貳仟萬元整（2,000萬元整）。
（3）關於收回「高新MALL」項目建設預付款的事項
本公司2002年5月決定在西安高新技術產業開發區建設的「商新MALL」項目,因國家土地管理法律法規和政策調整,致使該投資建設項目現已無法實施。為及時收回本公司「高新MALL」項目建設投資款,2006年元月13日,經公司與西安高新技術產業開發區管委員會比方友好協商,依法自願達成《關於解除（2002）33號國有上土使用權出讓合同及補充合同的協議書》。《協議書》籤訂後,公司已於2006年元月7日收到甲方執行《協議書》向本公司支付的退還本公司土地出讓金、資金佔用費共伍仟貳佰柒萬柒仟伍佰元整（5277.75萬元）以及本公司為項目支出的直接費用貳用貳佰壹拾柒仟伍佰元整（217.25萬元）和補償本公司利益損失壹仟萬元整（1000萬元）,總計陸仟肆佰玖拾伍萬元整（6495萬元）。
（4）關於公司國有股權劃轉的事項
2006年6月5日,公司第一大股東西安市人民政府國有資產監督管理委員下發了《西安市人民政府國有資產監督管理委員會關於西安飲食服務（集團）股份有限公司國有股權劃轉的通知》（市國資發[2006]88號）,決定將本公司國家股股權及相應權益按2006年5月31日報行數劃轉西安旅遊集團持有。
（5）關於公司股權分置改革的事項
2006年4月下旬,持有本公司5%以上股權的5家非流通股股東提出了公司股權分置改革動議,並委託公司董事會召集A股市場相關股東會議,審議公司股權分置改革方案。2006年6月初,公司第一大股東西安市人民政府國有資產監督管理委員責任公司在股權劃轉後,積極按國家及西安市政府的要求,全力推進本公司的股權分置改革工作,與幾大相關非流通股股東對公司股改方案進行了反覆多次的醞釀協商,取得了一致意見,2006年8月19日,公司董事會在《證券時報》、《證券日報》發布了西安維德實業發展有限公司、西安龍基工程建設有限公司、西安米高實業發展有限公司《股東持股變動報告書》、《西安飲食收購報告書（摘要）》、《親於公司股權收購事宜致全體股東的報告書》；2006年6月21日：公司董事會在《證券時報》、《證券日報》、《中國證券報》、《上海證券報》、《巨潮資訊》發布了《關於股權分置改革的提示性公告》。根據《關於上市公司股權分置改革的指導意見》、《上市公司股權分置改革管理辦法》、《上市公司股權分置改革業務操作指引》等相關文件的規定,西安旅遊集團有限責任公司提出了股權分置改革動議,並委託會司董事會召集A股市場相關股東會議,審議公司股權分置改革方案。2006年6月初,公司第一股東西安市人民政府國有資產監督管理委員決定將本公司國家股股權劃轉西安旅遊集團有限責任公司持有。西安旅遊集團有限責任公司在股權劃轉後,積極按國家及西安市政府的要求,全力推進本公司的股權分置改革工作,與幾大相關非流通股股東對公司股改方案進行了反覆多次的醞釀協商,取得了一致意見,2006年8月19日,公司董事會在《證劵時報》、《證劵日報》發布了西安維德實業有限公司、西安龍基工程建設有限公司、西安米高實業發展有限公司《股東持股變動報告書》、《西安飲食收購報告書（摘要）》、《關於公司股改革的提示性公告》。根據《關於上市公司股權分置改革的指導意見》、《上市公司股權分置改革管理辦法》、《上市公司股權分置改革業務操作指引》等相關文件的規定,西安旅遊集團有限責任公司提出股權分置改革協議,並委託公司董事會辦理股權分置改革相關事宜。公司董事會委託保薦機構海通證劵股份有限公司已就股權分置改革方案的技術可行情和停牌的時間安排,徵求了深圳證劵交易所的意見。經與深圳證劵交易所商定：公司股票自該提示性公告發布之日起開始停牌。公司將在2006年9月12日披露股權分置改革相關文件。如不能如期披露,公司將刊登公告取消本次股改協議,退出股改程序,公司股票於下一個交易日復牌。
根據國務院國資委《關於上市公司股權分置改革中國股股權管理有關問題的通知》、財政部《關於股份有限公司國有股權管理工作有關問題的通知》、中國證監會《上市公司收購管理辦法》和《上市公司股東持股變動信息披露辦法》等相關法規和規範性文件的要求精神,相關國有股權劃轉及股東持股變動相關手續尚在報批之中。
（十）或有事項
1、1996年西安市商業貿易委員會先後下達「市商發（1996）276、277、278號《關於西安飲食服務（集團）股份有限公司兼併西安唐城百貨服裝企業集團永明交電批零商店》,《關於西安欽食服務（集團）股份有限公司兼併西安市水產公司三橋雞場》、《關於西安欽食服務（集團）股份公司兼併西安市糖業菸酒糖業菸酒公司兒童食品商店》文件,本公司根據上述文件精神,對上述企業實施兼併,接收上述企業資產,並對該項資產實施實質控制,同時享有該資產的其他派生權利。2002年1月,西安市商業留易委員會「市商發[2002]4號」文件轉發《西安市國有資產管理局、財政局關於西安欽食服務（集團）股份有限公司兼併三橋雞場等三戶企業資產損失核減的復函》的通知,本公司對「永明燈具店、兒童食品店、三橋雞場」三家企業實籬兼併的資產過戶及其他有關手續正在辦理之中。
2、本公司上期為控股子公司「西安福迎門大香港鮑翅酒樓有限公司」向光大銀行西安東郊支行中請的1000萬元人民幣流動資金借款,提供一年期連帶責任擔保,已於2006年3月29日償還,2006年5月25日新增800萬元人民幣流動資金借款,本公司繼續為其提供一年期連帶責任擔保,借款期限延至2007年5月24日止。
3、本公司向西安市碑林區人民法院訴本公司所屬德髮長酒店與陝西經信紡織品公司200萬元借款糾紛案,西安市碑林區人民法院一審裁定本公司勝訴,目前該案仍在執行之中。本公司為謹慎起見,已提取了全額壞帳準備。
（十一）報告期內公司在《證券時報》和《證券日報》已技露重要信息索引
西安飲食：關於收回「高新MALL」項目建設預付款的公告——2006-01-11
西安飲食：整體承租人民郛裝商店十年期經營使用權暨關聯交易的公告——2006-02-14
西安飲食：2005年年度報告——2006-04-25
西安飲食：2005年年度報告摘要——2006-04-25
西安飲食：第四屆監事會第十次會議決議公告——2006-05-25
西安飲食：關於召開2005年度股東大會的通知——2006-04-25
西安飲食：關於投權分置改革承諾履行的進展公告——2006-05-29
西安飲食：2005年度股東大會決議公告——2006-06-01
西安飲食：關於公司國有股權劃轉的提示性公告——2006-06-01
西安飲食：第四屆董事會第十三次會議決議公告——2006-06-21
西安飲食：2005年度分紅派息公告——2006-07-04
西安飲食：關於股權分置改革的提示性公告——2006-08-21
西安飲食：關於終止託管西安唐城國家股股權的重大事項公告——2006-08-19
西安飲食：董事會關於公司股權收購事宜致全體股東的報告書——2006=08=19
西安飲食：收購報告書摘要——2006-08-19
西安飲食：西安維德實業發展有限公司持股變動報告書————2006-08-19
西安飲食：西安米高實業發展有限公司持股變動報告書————2006-08-19
西安飲食：西安龍基工程建設有限公司持股變動報告書————2006-08-19
以上重要信息同時刊載於http://www.cbubfo com .cn,在「個股資料查詢」輸入
本公司股標代碼查詢。
第六章 財務會計報告
附件一：會計報表（附後）
附件二：會計報表附註（附後）
第七備查文件
一、載有董事長籤名的《公司2006年半年度報告》及《摘要》文本；
二、載有公司負責人、主管會計工作負責人、會計機構負責人籤名並蓋章的財務報告廣本；
三、報告期內在中國證監會指定報刊上公開披露過的所有文件文本；
四、公司《章程》文本；
五、其他有關資料
西安飲食服務（集團）股份有限公司董事會
董事長：劉龍宇
董事籤字：
劉龍宇 王一萌 李 建 黃炳林 樊光鼎 丁 弋
李 地 張志剛 尋捧才 韓 冰 左興坤 陶光仲
轉(二)
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