自從第一批90後開始過起了佛系生活，我的每一天也漸漸從一個鬧鐘無壓力變成了七八個鬧鐘都叫不醒。
想著到樓下咖啡館排隊買杯咖啡吧，可是剛一打開房門就被外面冰冷的寒風吹了回來，算了算了，大冷天的何必為難自己？倒還不如自己在家做一杯意式咖啡喝。
那麼問題來了，做出一杯好喝的意式咖啡都需要知道什麼呢？
這就有必要說一下影響咖啡口味的一個重要因素——咖啡豆的烘焙程度了。
咖啡豆的烘焙，說白了也就是咖啡豆失水的過程，烘焙程度其實是溫度的高低配合時間的長短變化得出的各種結果，一般有淺度、中度和深度之分，如果細分的話遠不止這三種。
我們平時見到的都是中淺程度的比較多，因為烘焙的時間越長，溫度越高，咖啡的苦味也就越明顯，而合適的烘焙程度更能凸顯其特有的風格，使得咖啡豆具有更豐富的香味。
既然說到烘焙程度了，那烘焙對象也不得不提一嘴了，其實也就是咖啡豆的種類和烘焙時候的搭配。
即便不是喝咖啡的專家，估計也知道至少一種咖啡豆——阿拉比卡，這個確實是市面上買的咖啡裡面宣傳最多的一種咖啡豆。
為什麼呢？因為在通常情況下，阿拉比卡的口味確實要比另一種羅布斯塔要好一點，當然了也不能一概而論，畢竟凡事都要根據實際情況的嘛。
不過現在的咖啡店裡也很少會有單品咖啡豆，很多都是拼配咖啡。那麼單品咖啡是什麼？拼配咖啡又是什麼？
單品咖啡豆，是對於那些比較優質的咖啡生豆，為了最大程度的展現它自身的特點，不會和其他種類的咖啡豆進行混合烘焙。
因為這樣容易造成咖啡口味的不穩定，但是也正因如此吸引了很多懂咖啡的人去喝，不是一成不變的味道，可以每一年都有新的驚喜。
而拼配咖啡，是眾多咖啡店為了穩定咖啡的品質和口味，多種咖啡豆混在一起進行深度烘焙處理，經驗豐富的烘焙師也是可以拼配出特別美味的咖啡的。
了解了咖啡豆，也了解了咖啡的烘焙，終於到了咖啡的萃取環節。
簡單點說，是把咖啡豆研磨成粉，再用水衝泡製成一杯咖啡。像意式咖啡，需要9個大氣壓和90-94度的熱水，半分鐘時間得到一杯30ml的咖啡。
這樣製作出來的意式咖啡，你可以隨著自己的心情，進行一下再製作，做成各種各樣的花式咖啡，從此之後早餐添上一杯摩卡、拿鐵什麼的不是夢啊！
當然了，以上說的這些只適合那些懶癌早期的患者們採納，畢竟對於佛系人生的懶癌晚期患者們，連起床都需要鼓起足夠的勇氣和擁有頑強的毅力，怎麼可能這麼麻煩的只為了做一杯意式咖啡喝嘛。
難道懶癌晚期只有困死嗎？別慌，我自然是會為這80%的絕大多數人想到更好的解決辦法啦，足夠拯救你的晚期懶癌。
鐺鐺鐺鐺，就是它——Vittoria Coffee的膠囊咖啡機。
這個品牌可算得上是早有耳聞了，這是一個流淌著義大利血液的古老澳洲咖啡，已經有60年的歷史啦！作為澳洲市場佔有第一的咖啡品牌，是澳洲許多米其林餐廳和五星級酒店的首選咖啡！
而我選擇它，不僅因為它的代言人是電影《教父》的男主角Al Pacino，更是因為有了這個咖啡機，每天只需要1分鐘，就能輕鬆喝到一杯唇齒留香的意式咖啡。
是不是有了一絲絲的心動，你問我具體應該怎麼操作？仔細看下面這個動圖哦
有了膠囊咖啡機，那膠囊自然是少不了的，Vittoria Coffee十分周到的為你準備了6種口味的咖啡膠囊。
那這些有什麼不同的體驗呢？我替你們嘗了兩種。
我的第一選擇，是這個Oro黃金咖啡，不為別的，就為它霸氣的名字。後來了解了才知道，歪打正著，這是Vittoria的明星產品了。
黃色的外包裝透露著一絲高貴的氣息，真是應了它的名字。
好奇心驅使我打開了一個膠囊，發現這個膠囊裡面很滿，而且粉末壓的也很實，不得不說真的很良心了，這樣的話估計一個小小的膠囊可以衝4小杯了。
衝泡好之後的咖啡呈深黃棕色，表面上有一層不薄不厚的泡沫，泡泡比較大。
我喜歡在喝咖啡之前先聞一聞咖啡的香氣，一股咖啡豆特有的香氣撲鼻而來；細細品嘗，細微精緻的味道在舌尖漸漸出現，咖啡的香醇和柔順溫和的口感，讓人只喝一口就難以忘記。
這款咖啡還是相對苦澀的，所以建議飲用的時候根據個人口味添加一些牛奶~
而我的第二選擇，是Organic有機咖啡。
據說這是一款中深度烘焙的咖啡，選擇的咖啡豆是100%阿拉比卡有機豆，這就使得咖啡的味道更加極致和天然。
打開了一個膠囊，同樣是很滿很緊實的狀態，顏色看上去倒是比第一種要深，聞著有一種相對濃鬱的烘焙過後的焦香氣，也比較符合中深度烘焙的特點。
衝泡一杯顏色呈淺黃色，上面有厚厚的泡沫層，泡沫比前一種要顯得小很多，也細膩了很多。
細細品味，仿佛能感受到咖啡豆接受了雨林的灌溉和滋潤，第一口的苦澀感過後，能夠品嘗到一點點堅果的味道，後勁反而更甜。
咖啡的口感溫潤又豐富，含有多種感覺，又十分均衡，所有的特徵都有一個較好的表現，並沒有因為其中一種感受而掩蓋了其他的體驗。
當然了，除了這兩種之外，還有Espresso意式濃縮， Italian Blend意式特調， Decaffeinated無咖啡因，以及Mountain Grown高山咖啡，分別長這樣
至於這些都是什麼味道，你們就來自己嘗一嘗吧(ω)
你問到哪來找這個咖啡？
12月22日-23日（周五-周六）早10:00-晚10:00
北京三裡屯梅賽德斯奔馳Me Café聖誕市集（地圖搜：奔馳餐廳/通盈中心）
等你來品嘗哦(～￣▽￣)～快來聖誕集市和我們面基呀