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老一輩人見面寒暄第一句話總喜歡說「你吃了嗎」,到如今年輕一輩,這句話似乎可以用「喝奶茶嗎」來替代。從喜歡的奶茶品牌,聊到加幾分糖更好喝,剛見面的陌生人也能立刻打得火熱。而現在這個正流行的「交際工具」已經火出中國,在日本掀起了熱潮。
阿姐發現有的店,甚至開始搞起了「珍珠奶茶放題」(放題:日式自助)。據日媒報導,珍珠奶茶成為日本黑幫的主要資金來源。
據該黑幫成員說,開奶茶店不需要什麼技術,店鋪15平方米差不多就夠了,因為不需要特殊的製作技巧,店裡2個人左右就則足夠經營店鋪了,一共差不多200萬日元(越12萬人民幣)就可以開業了。
現在的奶茶又如此火爆,年輕女性更像是上了癮一般,對黑幫來說,奶茶生意無疑是一項暴利且比販毒安全得多的買賣。
而日本人對奶茶的熱愛,還體現在了不斷地推出的奶茶新品。有奇奇怪怪的包裝:
甚至還搞出了一款「透明奶茶」:
最近更是推出了一款「珍珠奶茶沾面」。不知道這面配上珍珠奶茶還好不好吃。
不止是日本,中國的奶茶早已在海外市場創出一片天地。據說,現在能讓美國年輕人排隊購買的,除了AJ就是奶茶了。
希拉蕊都「跟風」來了一杯。
有數據稱,2017年全球珍珠奶茶的銷售額達到了134.5億人民幣,其中北美市場佔了57%。預計全球奶茶銷售額在2023年將達到205.7億!
這簡直讓人立刻生出了開店的衝動,阿姐也不禁開始思考:奶茶為何會如此火爆呢?
大家都知道,喝奶茶會長胖。2017年上海市消保委曾通報了針對27家茶鋪、51件樣品的現制飲料(奶茶)比較試驗結果。沒想到,在27件正常甜度奶茶中,含糖量最高達到每杯62克,相當於14顆方糖。而所謂「無糖」奶茶的含糖量也很驚人,平均含糖量2.4g/100ml,最低也有1.2g/100ml。
同時,消保委還指出,咖啡因也是奶茶中較高的一項成分。51件樣品的咖啡因含量平均為270mg /L,最高可達428mg/杯,相當於8罐紅牛!而據咖啡因安全評估文獻顯示,健康成人咖啡因建議攝取量每天為400 毫克。臺灣目前針對咖啡因攝取量的建議則為每天最好不要超過 300 毫克。
當然並不是每種奶茶都含有如此之高的咖啡因含量,阿姐認為,奶茶之所以受歡迎,是因為奶茶在中國早已不是作為一種飲品而存在,而更像是一種時尚icon。
奶茶的口味如何並不重要,對於年輕人來說,喝的早就不是奶茶,而是一種潮流,是一種合群的標誌。而各種品牌更是絞盡腦汁,在店面裝潢和營銷策略上下足了腦筋,如最近特別火的柯基、貓舍飲品店等。
買家和賣家都已經不太在意「味道」了,畢竟大家都心知肚明,奶茶再怎麼創新也就是那個味兒。