醬香餅很好吃，外酥內軟的麵餅上裹著香濃的醬汁，搭配熱乎乎的豆漿或是稀飯，可美味了。面對如此美味，不少南方人卻有些力不從心，和面、擀麵什麼的真的太難了，臣妾做不到呀。沒關係，今天就來分大家分享一個醬香餅的快手做法，不用和面，也不用擀麵，操作簡單，省時省力，那就是利用偷懶神器——手抓餅。
冷凍手抓餅，是手抓餅的半成品，它是已經擀好的餅皮，只需要下鍋煎熟就能食用，省掉了揉面、擀麵的步驟，十分方便。這種偷懶的神器，用途非常廣泛，除了可以做手抓餅、卷餅、醬香餅等中式烙餅之外，還可以千層酥、蘋果派、芝士餅等點心，簡直是萬能餅。當然，如果沒有手抓餅，用印度飛餅代替也是可以的。下面就來看看，這個用手抓餅版的醬香餅，是如何製作的吧。
【所需材料】
手抓餅5張、油適量、豆瓣醬2勺、甜麵醬1勺、蠔油1勺、糖1勺、白芝麻適量、小蔥適量
【操作步驟】
1 鍋裡加入2勺豆瓣醬，翻炒出油。
2 放入1勺甜麵醬、1勺蠔油、1勺糖以及適量清水，煮開。
3 醬料熬到濃稠，盛出備用。
4 鍋裡放少許油，鋪上手抓餅，煎至八成熟後翻面。
5 刷一層醬料，撒上白芝麻。
6 出鍋後切成小塊，撒少許小蔥即可。
【小貼士】
如果喜歡吃辣的，還可以在熬醬時加入適量的辣醬，也十分好吃。
簡單快手的醬香餅就做好啦，只需要提前準備好手抓餅，10分鐘做好醬香餅，完全不是問題。早上起床後，烙上幾張香噴噴的醬香餅，想想都覺得好吃，那麼美好的早餐，多麼美好的一天。今天的分享就到這裡了，希望你們會喜歡。
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