綠豆創意新做法，低熱量低脂肪，吃多少都不會發胖，簡單易學
生活就是一個周末接著一個周末，生活也是一頓飯接著又一頓飯，今天你是不是又為了明天吃什麼發愁呢？每天為你分享一道簡單的菜餚，讓你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
提前泡了一夜的綠豆200克，洗淨之後放在鍋裡，加入清水是綠豆的三倍多，大火燒開轉中小火煮上半個小時，加兩克酵母，150毫升的純牛奶，先把酵母化開，在邊倒邊攪拌。揉成這種光滑細膩的麵團，半個小時過後綠豆都已經煮開花了，把水分過濾出來。
趁熱加入70克白糖，用勺子攪至白糖完全融化。再倒入鍋裡，用中小火把水分炒幹，要不停的翻炒，防止糊鍋。像這樣用鏟子挑起來就可以盛出來放涼備用，面板上撒一些乾麵粉，放上發好的麵團，給他多揉一會排出面裡的空氣，再搓成長條分成9個面劑。再壓扁，擀成一個圓餅。舀上一勺綠豆餡，用掌心壓扁，擀成一個牛舌狀。從下往上捲起來，重複捲起來。
涼水擺在鍋裡，再醒上10分鐘。開大火燒開用中火蒸15分鐘，時間到了燜上5分鐘就可以出鍋了。很漂亮。這樣做的綠豆卷營養美味，有一股濃濃的綠豆味。裡面層次豐富，咬一口香甜鬆軟，比麵包還好吃，喜歡的朋友可以試一下。
好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事小技巧，我會第一時間回復的喔。