西紅柿是一種非常健康的蔬菜，而且在4月份的時候，大量西紅柿都已經開始上市了，西紅柿當中的番茄紅素可以起到延緩衰老美容護膚的效果，尤其是對於女性朋友來說，經常吃一些西紅柿，還能夠補充維生素，皮膚也會變得白皙細膩。
但是現在市面上很多的西紅柿都是用催熟劑催熟的，吃起來不但毫無口感，而且非常的酸澀。很多人在挑選西紅柿的時候都是會覺得西紅柿越紅越好，但事實上並非如此，接下來小編就和大家一起來分享幾個挑選西紅柿的小妙招。
怎樣判斷西紅柿是不是催熟的？學會4個小妙招，菜飯都誇你內行
1、看果蒂
西紅柿的果蒂是西紅柿成長過程當中吸收營養的部位，並且果蒂的部分是和根莖連接在一起的，所以說果蒂的顏色會比周圍要淺一些，大家在挑選西紅柿的時候，可以注意一下果蒂的顏色，如果它的顏色比較均勻的話，那麼這樣的西紅柿八成就是催熟的。
2、看頂端
西紅柿果地的背面就是頂端，在正常的情況下，西紅柿的屁股應該是凹進去的，這樣的西紅柿才是自然生長而成的，但是如果你買的西紅柿的頂端是突出的樣子，那麼這樣的西紅柿其實都是催熟的，一般情況下來說，西紅柿的頂端凹進去的越深的某口感也會更好。
3、看色澤
正常的情況下，西紅柿的表面色澤是紅色的，但是如果你感覺自己買的西紅柿紅一塊青一塊的話，那麼這樣的西紅柿也是甲醛催熟的，這主要是由於在使用藥物的過程當中塗抹的不均勻，所以才會導致西紅柿看起來色澤不好，而如果看起來太紅的西紅柿也儘量不要買，因為這樣的西紅柿熟的太過了，口感也會比較差。
4、看手感
其實在挑選西紅柿的時候，也可以用手輕微捏一下，通過手感也能夠判斷西紅柿是否成熟，如果你看到西紅柿顏色非常紅，但是摸起來特別硬的話，那麼這種西紅柿也是催熟的，而如果摸起來特別的軟，那麼這種西紅柿很有可能就是由於放置的時間太長，所以口感會非常差。好的西紅柿摸起來硬中帶軟，並且由於是從內向外成熟的，所以外表會比內部硬一些
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