導語：買西紅柿要選母的，底部一眼就能辨出，沙甜多汁，老農訣竅真管用
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。夏天的西紅柿甘甜多汁，營養豐富，特別好吃，既能當水果直接生吃，又能做出豐富美味的菜餚，並且價格實惠，真是夏季不可辜負的美食。一到夏天，我家餐桌上總少不了西紅柿美食，像西紅柿湯、西紅柿炒雞蛋、涼拌西紅柿、西紅柿餃子等等，特別是西紅柿炒雞蛋是我家每頓飯必備的家常菜，豐富的口感讓人百吃不厭，那麼問題來了，你真的會挑選西紅柿嗎？今天就和大家分享購買西紅柿的小訣竅，看準這3個地方，保你挑到又甜又好吃的柿子，跟我學起來吧。
菜市場上到處都是賣西紅柿的，紅彤彤的看起來都特別有食慾，但買回家吃的時候會發現有的西紅柿外表看起來還不錯，口感卻很差，要麼是空心的，要麼果肉硬，吃著不甜也不沙，如果買到這樣的柿子，不管做菜還是生吃都非常影響口感，所以一定要買到好柿子。
市面上的西紅柿基本上分為粉柿子和紅柿子兩種，不管啥顏色的，挑選方法都是一樣的，個人覺得粉柿子口感更好。
重點來了，第一點：看根蒂，正常熟透的西紅柿蒂用手拽一下很輕鬆就掉落，這就是自然成熟的，如果西紅柿蒂非常緊不易脫落，拽也很難拽，那就不要買了。還有就是看下葉子的數量，5片葉子的比6片葉子的好吃，這是一位老菜農告訴我的，5片葉子的俗稱母柿子，這和分辨橘子是一個道理。
第二點：看顏色，西紅柿的顏色粉紅色是自然成熟的，特別紅的可能是人工催熟的，所以顏色過紅儘量少買。
第三點：看形狀，自然生長的西紅柿基本都是圓的，頂部也比較平，頂端有明顯凸起或者形狀比較長的儘量少買，口感不好且空心的多。
買西紅柿時，看準這3個地方，遠離激素番茄，菜販子都誇我內行。另外購買西紅柿還可以切開看一下籽的顏色，綠籽的是自然成熟的，味道更好，反之就少買。吃西紅柿的季節，賣的自然就多，難免會挑花眼，所以大家牢記這3個地方，保準買到沙甜多汁的西紅柿，菜販子都誇你內行。如何挑選西紅柿就分享到這裡了，對於我的觀點您有哪些見解呢？如果您也有挑選西紅柿小竅門，歡迎評論區留言分享，讓更多朋友學習受益吧。