對煌上煌發展歷史熟知的南昌市民都知道，煌上煌的成功得益於其知名產品---醬鴨，在南昌提起煌上煌的醬鴨就猶如烤鴨之於北京，儼然成了城市的一張名片。然而，許多人並不知道，能在今天的南昌特產中佔據一席之地的煌上煌醬鴨只是一個年輕的品牌，從成立之日起到現在，也僅僅只有二十年。一隻醬鴨就築起了今天的鴨肉熟製品的王國？這讓許多人百思不得其解。
皇禽醬鴨優選江西地方特色鴨—紅毛鴨為生產加工原料。紅毛鴨是江西吉安地方特色肉蛋兼用鴨，與其他品種鴨相比，紅毛鴨不僅胸腿瘦肉率高，而且必需的胺基酸含量也高。加上紅毛鴨羽毛生長與身體增長同步，屠體乾淨，毛腳少，成品外觀漂亮，所以紅毛鴨成為煌上煌打造精品醬鴨的首選；在配料上，精選20多種藥食兼用的植物香辛料，根據產品頭香、留香的風味需要，依據人舌的味覺敏感性來設計，並結合冷食風味呈現、熱食風味呈現的一些特性和美拉德反應原理，來設計配料和增味料的比例和投放秩序，從而使醬鴨的風味具有層次分明的五香風味和爆烤焦香風味，形成了煌上煌固有的特殊風味。
與農民共生共贏
煌上煌集團直接聯結養鴨戶5000多戶，每戶年均增收過萬元，在江西省農業產業化龍頭企業中，對農民的帶動作用首屈一指。
公司通過「公司+合作社+農戶」的經營模式，以產銷連接為紐帶，服務連接為橋梁，利益連接為核心，機制連接為保障，與全省27個農民專業合作社建立風險共擔的利益共同體，探索了一條農業產業化發展的新路子。農民養鴨不愁銷，企業的鴨產業鏈也越伸越長，從醬鴨、滷鴨脖到滷製的鴨翅、鴨腿、鴨腳、鴨腸等，鴨文章越做越足，綜合效益也越做越高。
在國家政策的大力扶持下，3000萬羽肉鴨屠宰加工及其副產品綜合利用深加工項目的竣工投產，讓煌上煌真正形成了「肉鴨養殖—屠宰—加工—銷售」的完整產業鏈。
通過因地制宜的創新農業產業化模式，煌上煌在全國範圍內建立了300多個訂單畜禽養殖基地，共計帶動農戶2.6萬戶，幫助農民增收逾3億元，為農民致富奔小康撐起了一把遮風擋雨的「保護傘」。
創立品牌，提升品牌，搶佔連鎖經營制高點
創建於1993年的煌上煌，主要從事醬滷肉製品及佐餐涼菜的研發、生產、銷售。經過20年的發展，已經成為了國內醬滷肉製品行業的龍頭企業。
反彈琵琶，市場先導，大膽嘗試連鎖經營的全新營銷模式，讓煌上煌從西湖區繩金塔附近不足8平方米的小店面起步，以星火燎原之勢，佔領南昌城區市場，又從南昌城區逐步擴張到周邊四縣五區，進而覆蓋全省、走向全國，從小區域品牌變身大區域品牌，由省內知名變為全國聞名。
在市場的開發、擴張中創新品牌、維護品牌、提升品牌，以促銷帶動品牌，以品牌拉動市場、贏得市場。重視產品研發，以每年20多個新品種批量投產的勢頭，應對千變萬化的市場新需求。目前，公司經營的產品品種每年都穩定在200個以上，涵蓋了鴨、雞、鵝、豬、牛、羊以及水產、蔬菜、豆製品等方面，並形成了以禽類為核心，畜類為發展重點，其他類產品為輔助的快捷消費產品組合。
隨著消費者對食品安全的日益重視，綠色、安全成為品牌建設的第一要務。煌上煌把質量視為企業的生命，建立了完善的產品質量控制體系，嚴把原材料採購關，加工環節實現標準化生產，倉儲、物流和銷售環節全程實行嚴格的冷鏈控制。針對經營過程中可能出現的問題，煌上煌還從健全機制入手，確保食品安全。公司在行業內率先使用ERP信息系統，實行每日報單、每日配送、按單生產，通過限量報單機制、原價召回機制、定期市場檢查與不定期巡查相結合機制、衛生與產品質量抽檢機制、有償舉報獎勵機制、懲罰機制等六大機制，保證百姓吃得安全、吃得放心。
如果把好產品比作車，那在全國鋪開的營銷網絡就像是路，把煌上煌的美味送至百姓餐桌。公司已在華北、華東、東北、華南等區域布設近2000家連鎖專賣店，在江西、廣東、福建、遼寧四地建立貼近市場的生產基地，為門店的快速擴張提供了堅實的供應保障。目前，公司正投資1.1億元打造108家直營旗艦店，力爭2016年營銷網絡覆蓋全國25個省市自治區，門店數達5000家。
經過20年的品牌運作，煌上煌品牌在市場上已深入人心。2007年中國品牌資產評定中心評定煌上煌品牌價值為34.62億元。
以肉品加工為主業，五路並進，打造產業化方舟
目前，煌上煌集團已經成為一家以畜禽肉食品加工為主業，產業涵蓋食品加工、農林種養、餐飲酒店、金融服務、地產開發等五大支柱產業的綜合性大型民營企業。
2012年9月5日深圳證券交易所內的交易大鐘敲響，江西煌上煌集團食品股份有限公司（股票代碼：002695）終於登陸深圳中小板，並首次公開發行A股，宣告上市成功，成為「中國醬滷第一股」。
雄厚的資金為煌上煌的超常規發展插上騰飛的翅膀。
投資4000萬元啟動企業信息一體化平臺建設，藉助先進的管理方式和技術手段提高企業核心競爭力。
投資2000萬元建立食品質量安全檢驗與研發工程技術中心，實施科技興企，大力提高創新能力，搶佔行業發展的制高點。
投資1.27億元在省內新增年產2萬噸食品加工生產線, 投資6500萬元在遼寧建設5500噸肉製品加工項目,形成以江西為核心，廣東、福建、遼寧為副中心，輻射華中、華南、華東、華北、東北的肉品生產基地布局。
投資1.17億元在全國範圍內新建108家直營專賣店的營銷網絡建設，從而進一步拓寬公司的銷售渠道直營店佔比，增強公司品牌的信譽度、知名度與影響力。
上市後煌上煌成為了受社會關注的公眾上市公司，公司治理必須更加規範，才能適應嚴格的市場監管。為提高產品的安全係數，公司先後投入1000萬元，建設10條散裝產品包裝線，改裸露產品為包裝產品，將產品成功打入沃爾瑪、百盛、天虹、農工商、大潤發、華潤萬家、新一佳等國際國內知名的連鎖商超，豐富了銷售渠道。
以合味原酒店管理有限公司和公望府酒店管理有限公司為代表的第三產業是煌上煌集團新的經濟增長點，形成了江西合味原、北京合味原、美程商務酒店、錦怡大酒店、公望府等餐飲系列品牌店，餐飲連鎖經營戰略初具規模，呈蓬勃發展之勢。
至2015年，煌上煌集團的發展目標是實現「五個五」：即形成五大主導產業（食品業、農林業、酒店業、金融業、地產業）；形成五大主生產區（江西、廣東、福建、遼寧、陝西）；形成五大主銷售區（華中、華南、華東、華北、東北）；實現銷售收入50億以上，力爭全國煌上煌專賣店門店數達到5000家以上。
朝著新目標，承載百年老店的夢想，百姓創業致富的夢想，江西農業綠色發展的夢想，煌上煌集團的二次創業已經啟程並將乘風破浪，最終到達成功的彼岸。
富而思源，扶貧濟困回饋社會
為慶祝煌上煌集團成立20周年，企業沒有舉辦隆重的紀念儀式，把買禮花鞭炮和宴請的錢省下來，於1月16日，由集團創始人徐桂芬帶隊，來到萬安縣煌上煌楓林希望學校，向學校捐獻了價值12萬元的電腦、樂器、食品等物資，給孩子們帶去寒冬的溫暖。
同時，在煌上煌集團成立20周年之際，3月23日在省市領導的關心支持下，成立了「煌上煌」愛心基金會。
徐桂芬常說：「煌上煌之所以能快速發展，得益於各級政府的關心和社會各界的大力支持。企業發展壯大了，回報社會，奉獻愛心，是企業家的社會責任。」
投身扶貧事業、投身光彩事業、投身公益事業，回報社會，扶貧濟困，煌上煌用實實在在的行動傳遞著友愛與和諧的「正能量」。
積極投入扶貧事業，近年來，公司積極參加「千企帶千村」和「百企帶百村」活動，以每公斤高出一般養殖小區1元的保護價，先後對南昌縣塘南鎮新光村、新圖村，吉安縣永和鎮尚書村等20多個貧困村，讓利1000多萬元。
積極投入光彩事業，關心農村教育，先後捐資200多萬元在萬安縣、南昌縣、九江縣、新建縣、波陽縣等地的貧困鄉村興建「煌上煌希望學校」、興辦「煌上煌春蕾班」。
積極投入公益事業，20年來，集團在抗洪救災、抗擊非典、九江地震、汶川地震、鋪橋修路、資助失學兒童和其他困難弱勢群體等活動中，共計捐款捐物3500多萬元。同時，積極為政府分憂，共提供就業崗位1萬多人次，緩解了下崗再就業和農村富餘勞動力轉移困難。集團先後被評為「省勞動力轉移培訓基地」、「省婦女創業示範基地」、「全省女職工再就業經驗基地」「全省安置幫教基地」。集團董事局主席、法人代表徐桂芬光榮當選十二屆全國人大代表、十一屆全國人大代表，獲得全國勞動模範、全國五一勞動獎章、全國「三八紅旗手」、全國巾幗建功標兵、中國百名傑出女企業家等光榮稱號。