原創文\美食家小婷
中山，古稱香山，是國父孫中山先生的故鄉，下轄18個鎮、6個街道，是全國4個不設區的地級市之一。總面積1783.67平方公裡。2019年入選中國外貿百強城市。好了，城市今天就介紹到這裡了，我們今天來講講廣東中山這五種優質特產，你知道幾種？
一、神灣菠蘿
神灣菠蘿，又叫鳳梨，是廣東省中山市神灣鎮特產，神灣背山面海，雨水充沛，土地肥沃，特別適宜菠蘿的生長。所產神灣菠蘿，一般每個重一斤左右，色澤金黃，皮薄肉厚，更難得的是肉細爽脆無渣，甜蜜清香而無酸味，齒頰留香，經久不散。
二、中山特產杏仁餅
中山特產杏仁餅，是一種綠豆餅，選用綠豆磨成粉，再製成杏仁狀的餅，在餅中間夾一塊糖醃豬肉，經烘烤後製成綠豆餅。杏仁餅也以它的形狀而得名，現在經由改良，己變成圓餅狀。
三、沙溪走地雞
沙溪走地雞，沙溪的三道菜之一。選用的雞均在2至3斤左右，然後用薑蓉、醬油等調料，吃食時蘸著調料吃，這種雞皮爽脆肉、入口嫩滑，雞味特濃，深受當地人和港澳地區的消費者喜愛。
四、黃圃腊味
黃圃腊味，是廣東省中山市黃圃鎮特產。主要選用豬肉、豬肝、粉腸等粥配料，再用鹽、糖、醬油等把肉料醃起來，塞進腸衣，用水草分截綁好。經數天的風吹日曬，在拿出來吃別有風味、色香味俱全，為廣式腊味之名產。目前黃圃腊味實施為地理標誌產品保護。
五、沙溪涼茶
沙溪涼茶是中山傳統名藥，距今約一百年歷史，主要成分有崗梅、金紐扣、蒲桃臭、屎茉莉、野顛茄。經現代研究證實，沙溪涼茶具有鎮靜、鎮痛、催眠和抑菌等作用。是對於治療四時感冒、發熱傷寒等病症的居家良藥。
總結
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