哈嘍，大家好，歡迎大家來到「吳姐說事兒，我是你們的老朋友吳姐。 小時候能吃個兩分錢一支的冰棍，是多麼幸福的一件事，如果能吃上五分錢一支的冰棍，那得美上好幾天。那時候買冰棍的騎著自行車，馱著白白的大木箱，然後滿大街的吆喝著「冰棍，冰棍，豆沙冰棍」你們是不是會和我一樣聽著叫賣聲，口水直往下咽呢。現如今，冰棍也逐漸變成了我們炎炎夏日的必須品。冰棍的款式越來越多，也變得越來越好吃，但我還是最愛這款簡單冰爽的綠豆冰棍。
現在雪糕的品種太多了，滿天飛，但確實最喜歡兒時吃的老冰棍，沒有添加過任何的材料，簡簡單單，兒時的美好，就定格在這個小小的冰棍上了。大暑期間，天氣實在比較炎熱，家裡老少可以多燉一點綠豆湯，做多了，乾脆做成綠豆冰棍，放冰箱裡面，偶爾的想念了，就吃一根，感覺和兒時記憶裡的美好是很相似的。那就讓我們一起在這個炎炎夏日裡去製作一款顆顆綠豆，滿口豆香，消暑解熱的綠豆冰棍吧！下面和我一起來看看這道清涼解暑，做法簡單的綠豆冰棍的具體製作方法吧！
【綠豆冰棍】
食材準備：
主料：綠豆兩把，清水適量，冰糖適量，澳優能立多奶粉2勺
輔料：糯米粉20克
製作步驟：
1. 首先當然是把我們需要的材料都準備好來，準備一下顏色鮮豔，比較好的綠豆。在準備好我們需要的製作冰棍的模具和需要的糯米粉之類的東西。準備好原材料之後就可以放在相應的碗裡面。
2. 綠豆一定要記得在製作之前時是要提前大概4個小時的時間，就先洗乾淨來，洗好之後要浸泡一段時間，這樣子的綠豆煮出來之後就會更容易熟，也更加的糯。
3. 準備好了綠豆之後，就可以準備我們的煮鍋來製作綠豆。把我們需要的綠豆還有水都倒入到鍋裡面去，綠豆和清水大約1：3的比例放入鍋裡面，然後大概煮上30分鐘的時間左右豆子就會熟透開花啦，然後就可以把我們事先準備好的白糖或者是冰糖放入鍋裡面進行調味。這個地方我們要注意一下，熬的綠豆雖然是有甜味的，可是凍起來的冰棍就一點都不甜了，這裡就可以多放一些冰糖進去。為了使製作出來的冰棍是味道更甜的。
4. 這個時候製作好了綠豆湯之後，接著把我們之前就準備好的大約20克的糯米粉加入到綠豆湯裡面去，這樣的綠豆冰棍吃起來口感上面是會更加的好的。
5. 隨著加入了糯米粉之後，我們可以用勺子把綠豆湯攪拌均勻來，接著在把我們之前準備好的2勺奶粉這樣子，全部都加入到綠豆湯裡面去，奶香味兒就全靠這兩勺的奶粉了。整體的味道就會更加的好吃。
6. 接著我們就要開始熬製我們的綠豆湯了，我們可以開小火，然後用勺子小心翼翼的一直攪拌一段時間，然後等待綠豆湯變得又黏稠又有豆感的程度就可以了。我們製作的時候可以稍微注意下，如果你不是那麼喜歡黏稠的話，你就可以多加一點水進去，如果你喜歡比較實的口感的話，就可以把綠豆湯煮得比較黏稠好吃一些。這都是根據個人的口味來決定得。
7. 等我們製作好的綠豆湯放一段時間之後，等待放涼之後就可以把這個原液導入到我們事先準備好的模具當中去，一定要倒的比較實，然後倒好之後就可以蓋上蓋子，然後放入冰箱裡面，大約要冷凍到4個小時的時間，就可以拿出來品嘗我們涼爽又美味的冰棍。可以分給大家一起吃！
吳姐談綠豆冰棍：
回味兒時的各種味道的時候，綠豆冰棍就屬於其中的一種。顆顆綠豆，滿口豆香，消暑解熱的綠豆冰棍，一定會讓你的夏日冰爽解渴。這款綠豆冰棍的製作方法也是十分的簡單，零失敗，零添加。製作好了之後都可以嘗試一下夏日裡的一絲冰爽了。很多朋友們可能不太喜歡吃綠豆湯之類的，那用綠豆來製作出綠豆沙，或者是綠豆餅亦或者是綠豆冰棍之類的就會更加的好吃。製作綠豆的時候，你可以把綠豆水過濾出來喝，而撈出來的綠豆則用來做點心或者是冰棍之類的，一定冰爽美味。
吳姐談美食小技巧：
1. 在製作的過程中如果感覺不好掌握的話，可在鍋中將綠豆用小火來煮，加糖來融化，再加入水澱粉，然後弄涼了之後再裝進模具裡面。
2. 剛從冷凍室取出來的製作好的冰棍，一般都不太容易從模具中取出來，在室溫下放置大約幾分鐘的時間就可以了。
3.我們可以在裡面加入一些棗碎，這個食材也是可以隨意的替換 ，替換成蜜紅豆或者是果仁，堅果仁之類的食物都是很好吃的。
每一款好吃的美食都是有靈魂的，它賦予了自己靈魂和帶給製作的人以快樂和享受。親愛的朋友們，怎麼樣，不知道看完以上文章和製作過程的，是不是想要親自動手給家人做一做呢？喜歡這道綠豆冰棍，喜歡這篇文章的小夥伴記得點個讚並關注吳姐哦，我們下期再見！