臭豆腐排名榜首!省農博會上紹興展團表現搶眼

2020-12-11 浙報融媒體

2018-11-29 10:00 | 掌上紹興

11月27日，以「實施鄉村振興戰略，滿足美好生活需要」為主題的2018浙江農業博覽會，在「逛吃逛吃」的節奏中落下帷幕，紹興86家農業企業、專業合作社的92個展位實現銷售602萬元，在參展企業和展位都少於去年的情況下，銷售額反而同比增長了10%左右，紹興展團再次取得驕人成績。

老味道風靡全場

本身是紹興特產，加上市領導的推介吆喝，我市平水日鑄茶將濃香飄散到最後。其中光是柯橋區玉龍茶業有限公司一家就賣出單價每市斤1280元的平水日鑄一級茶8大箱，外加特級紅茶4箱，「今年是我們第6年參加省農博會，也是銷售最好的一次，說明這個茶正在被全省市民喜歡。」公司總經理李漢興說。

同樣飄香杭城的，還有紹興老底子味道的醬醃類食品。從事糟雞、糟鴨爪、糟豬舌等香糟食品生產的嵊州市尹魏食品有限公司，今年是第二年參展，累計銷售額超過8萬元，幾乎比去年翻了一倍。「每天都是一早去要忙到傍晚收攤，連吃午飯的時間都沒有。」11月27日，正投入一個杭州本地展會的公司負責人魏燕平樂呵呵說，很多市民品嘗過後都成了回頭客，甚至有天天來買的。「產品這麼受杭州市民歡迎，我們明年一定還去參加。」

主打「哈啦喇」品牌的柯橋區安昌鎮哈哈香腸食品廠，儘管單價是全場最高之一，但憑藉兩個展位硬是作出了20萬元的銷售額，同比增長30%以上。「很多客人還要求加微信，以便平時聯繫和下單。」讓老總成誠喜不自勝的是，除了散客，還有一些商超主動表達了合作意向。「紹興本地、杭州、衢州的超市、酒店都有，其中過兩天就有連鎖酒店要到我們廠裡來洽談。」為此，剛從展會回來，這位「女掌柜」就做起了準備。

新農人大展風採

老味道「吃香」，新面孔也引人關注，那就是我市展團裡的大學生農創客，這也是去年底，紹興市大學生農創客發展聯合會成立後，首次組織會員集體參展省農博會。

今年，紹興市在蕭山浙江新農都會展中心設立紹興品質農業館，主題為「生態紹興、品質農業」，布展的內容之一就是我市大學生農創客及其產品。因為是群體參展，加上產品豐富，而且新穎有創新，不但得到省市領導頻頻點讚認可，參觀者也絡繹不絕。

既展示各種珍珠飾品，又現場剖蚌取珠，讓諸暨市雅怡珠寶有限公司的展位賺足了眼球，儘管珍珠戒子、珍珠吊等產品都是打折銷售，但展會期間還是賣出了將近2萬元的金額。「沒想到第一次參展，就有這麼好的效果。」公司負責人、「80後」大學生農創客朱家駒感慨。

上虞區下管鎮春蕾糧食專業合作社的王園園從事的是五彩稻種植，五顏六色的大米把主題館點綴得繽紛多彩，還散發淡淡米香。

「五彩米屬於功能性大米，B2、鈣、花青素等微量含量都要大大高於一般稻米，具有一定保健功能。」王園園每一次介紹，總能收穫嘖嘖的讚嘆，以及數量不等的訂單。

「組織集體參展，目的就是通過這一平臺，在報團推介產品的同時，對外展示我們紹興農創客創業創新的面貌，讓全省乃至全國的客人看到我們新農人的努力，看到我們新農人的風採。」紹興市大學生農創客發展聯合會會長湯帥亮說。

臭豆腐排名榜首

紹興名特優新農產品大賣，小吃同樣火爆，人氣甚至要超過一般的展位。

據了解，2018省農博會浙江農家特色小展區，我市共有新昌炒年糕、新昌芋餃、嵊州炒炸面、紹興臭豆腐等6種小吃參展，是種類最多的一次。其中由紹興崧廈傳統食品有限公司出品的紹興臭豆腐不但入圍2018浙江十大農家特色小吃，而且高居榜首，成了名副其實的「聞著臭、吃著香」。

作為一家以製作臭豆腐為主打的豆製品公司，紹興崧廈傳統食品有限公司每年都會參加這個全省「農業第一展」，但隨著製作工藝不斷改進，口感不斷提升，加上這次有金獎「傍身」，因此銷售情況尤其火爆。「平均每天的銷售額在1萬元左右，較往年增長了20%以上。」公司總經理鍾文江說， 「這說明很多老百姓都喜歡吃臭豆腐，這讓我們對接下來擴張市場更有信心。」

諸暨次塢打面今年首次參展，也是聚集了大量人氣，以至於讓諸暨涵文打麵館的俞科弟一家「忙得根本停不下來」。「面很有嚼勁，湯料也很足很新鮮，蠻好吃的。」杭州市民李女士第一次吃就被圈粉了。「平均每天要做近150碗面，雖然很累，但很有成就感，更重要的是在杭州打出了品牌。」曾讓麵館登上央視的諸暨次塢人俞科弟表示。

去年拿下全省十大農家特色小吃冠軍的嵊州小籠包，靠著超高的「美味指數」，依然俘獲了眾生的味蕾。嵊州市嵊之味速凍食品有限公司今年在蒸小籠包的同時，還提供煎小籠包，每天銷售量達到1000籠，5天總共賣出7萬個小籠包，「這次我們全部採用速凍小籠包，不但保證了速度，品質也更穩定。」公司老總沈勇平說。

高品質摘金奪銀

除了賺得「盆滿缽滿」，紹興展企還在今年展會的優質農產品評比中摘金奪銀，風頭頗盛。

據悉，全市共有35個產品獲獎，其中優質農產品金獎19個，新產品金獎1個，優質獎15個。

另外，紹興臭豆腐入圍浙江十大農家特色小吃，市萬國家庭農場生產的「收富鱉米」牌稻米同時榮獲「2018浙江好稻米」金獎和浙江「最好吃大米」稱號。

（原標題《老底子味道風靡，新農人風採獲贊——紹興展團省農博會上表現搶眼》，原作者周國勇 張亮宗。編輯陶東燁）

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