這兩天，金華蘭谿市區解百商場一家餐廳裡來了個小傢伙，長相呆萌，但其實是個高科技+高智商+高逼格的「三高」員工。
這是店老闆何祝平最新想出來的一個吸引顧客的小妙招——讓機器人送餐。還別說，機器人一上崗，店裡的生意瞬間火爆不少，顧客紛至沓來。
其實，用機器人送餐在金華已不是什麼新鮮事。去年5月和9月，義烏和永康就有兩家餐廳分別推出類似的服務。一年多過去了，新潮的送餐方式，到底能不能接地氣呢？
一個現象
多家餐廳推出機器人送餐
新奇玩意為店家吸引人氣
蘭溪的八月餐廳位於老城區中心地帶，在當地口碑不錯。11月底，餐廳老闆新「招」了一個員工，是一個機器人，3萬多元，從深圳買來的。這新「員工」一出現，還真給店裡增加了不少人氣。
這是一個什麼樣的機器人？記者走進餐廳時，只見一個長相標緻的「服務員」正在忙碌。它端著顧客點的菜，在餐廳過道裡滑行前進，到了工作人員預先設定好的餐桌前，它自動停下，用標準的普通話向顧客播報：「A8桌的客人您好，您點的菜到了，請拿一下，謝謝！」
當機器人路遇障礙時，它還會說：「帥哥美女，請您讓一讓。」
「顧客們都覺得很新鮮，搶著要跟機器人合影。孩子們見了，還以為是真人，左一個阿姨，右一個阿姨地叫。」店老闆何祝平介紹，機器人所說的簡單話語、規定動作都是經過一系列編程來設置的。在「上崗」前，工作人員會把顧客點的菜品放入機器人餐盤，輸入指令，機器人就會根據座位編號，準確無誤地通過軌道，把菜送往各個餐桌。
其實，這樣的送餐機器人在金華並不算新鮮事。去年永康、義烏也有餐廳推出過類似服務，效果也和蘭溪這家餐廳差不多，一時間吸引了不少顧客前去光顧。
有人叫好
10萬買一個機器人
老闆說比人工划算
這麼多餐廳都使用機器人送餐，那麼使用效果如何呢？
去年9月，永康品麗州美食店第5家門店開業，老闆舒洪品就搞了一個吸引眼球的舉動：推出機器人送餐服務。
送餐機器人有兩個，分別叫「麗麗」和「州州」，身高1.5米左右，頸間繫著絲巾，外觀模擬空姐，看起來腰肢纖細，不過體重卻有100多公斤，每個身價也超過了10萬元。
服務推出一年多，對這兩個機器人服務員，舒洪品喜愛有加。
「基本上可以替代一個人工。」舒洪品算過一筆帳，現在各門店共有員工100多名，每月光工資開銷就要40萬元。兩個機器人屬於一次性投入，保守估計「壽命」10年以上，「一次充電後可以連續使用15小時，日常也不太需要維護，其實很划算。」
另外，機器人上崗還引發了一系列集聚效應。直到現在，還是有很多顧客，尤其是帶孩子的家長，點名要機器人送餐。「因為機器人長得可愛，送餐時大家也都比較包容，速度慢一點也沒事。」
有人吐槽
上菜速度不夠快
還不能送帶湯菜品
雖然舒洪品對機器人服務員評價不錯，但他也承認，它們也只能起到輔助作用，像收拾餐桌等工作，還是需要人工完成。
在使用過程中，舒洪品店裡的機器人也出現過一些問題。「傳感器有時會出小毛病，影響精確度，比如菜沒送到指定桌位，機器人就停下來了。」
相比於舒洪品動輒10多萬的機器人，義烏「頭等客機器人西餐廳」的機器人價格便宜，每臺不到兩萬元，但問題更多了，經理殷俊對它們有些失望。
「沒有想像中好用。」殷俊坦言，去年5月，隨著機器人服務員上崗，「頭等客機器人西餐廳」生意也火爆一時，但好景不長，新鮮感帶來的人流很快就消失了。而機器人服務員在使用過程中，問題還不少。
「首先需要在地上鋪設軌道，很多顧客知道後，就覺得並不是什麼高科技，新鮮感也過去了。」另外，機器人在送餐上也存在缺陷，「不能送帶湯的菜品，速度稍微快一點或轉彎，湯汁就會灑出來，最後只能用來送麵包或沙拉。」
再加上受軌道的限制，每一次送餐，機器人都需要跑完整條軌道，耗時2分鐘左右，送餐效率並不高。「有時候擋了路，還會影響人工送餐。」殷俊說，因為機器人餐廳生意冷清，店裡還換了店長。
類似的情況，剛使用機器人送餐服務不久的何祝平也遇到了。由於上菜不算「利索」，特別是冬天，上菜慢了菜品就涼了，顧客會著急，還是需要人工送餐。