炒菜送餐皆是機器人 機器人主題餐廳21日試營業

2020-12-26 哈爾濱新聞網

    

哈爾濱新聞網記者 劉陽洋攝

    哈爾濱新聞網訊(記者 姜雪松)機器人迎賓、炒菜、送餐,表演節目——這是東北三省首家機器人主題餐廳內呈現的景象。昨天,位於中央大街與西六道街交口的昊海機器人主題餐廳試營業。據悉,這家餐廳自主研發的煮水餃機器人和空中傳菜機器人系統均為全國首創。

    昊海機器人主題餐廳面積雖不大,機器人員工卻不少,有煮水餃機器人、煮麵機器人、炒菜機器人、地面送餐機器人、空中傳菜機器人、迎賓機器人等18個機器人服務員。它們長相各異,個頭1.3至1.6米,有胖有瘦,顏色不同,十分可愛。這些機器人全部由餐廳總經理、省機器人學會理事劉哈生帶領工程技術人員歷經四年時間研製的,其獨創的煮水餃機器人及空中傳菜機器人系統正申請國家專利。

    據介紹,每個機器人「身價」在20萬到30萬元。機器人有10多種面部表情,會講簡單語句。每當有人推開餐廳門,站在廳內的金剛迎賓機器人會主動招呼「地球人你好」,手臂同時做出「請」的動作。為防止碰撞客人,每個送餐機器人都裝有超聲波探測裝置以避障,機器人自身帶有故障自檢和自動充電系統,一旦「病了」便向監控室發出報警,以便技術人員及時檢修;每次就餐高峰過後,機器人就要充電。

    機器人工作區內禁止拍照,因為閃光燈會干擾「他們」的視覺傳感器正常工作。目前,機器人餐廳可提供30餘種家常菜品,以後將根據季節及節日適時推出新品。

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