說到吃東西這一方面，相信提起來每個人都能侃侃而談，說出一大堆自己喜歡吃的食物。況且民以食為天，在日常的生活當中，所有的事情都沒有吃飯這件事更重要。如果沒有吃飽的話，怎麼會有力氣去工作學習呢？所以吃飯這件事是重中之重了！對於我們來說，一天吃三頓飯，這是必不可少的標準。相信大家都有體會，不管哪天少吃了哪一頓飯，都會覺得飢腸轆轆的，特別難受。
所以只要到了吃飯的時間，我們都一定要去吃各種各樣的美食來填飽自己的肚子。而說到美食的種類，因為我們國家的地理特別遼闊，所以各個地方吃飯的種類、方式都大有不同。相信就在我們平常生活中特別有體會吧。因為食物的種類特別多，就拿主食來說吧，一般南方的都喜歡吃大米，而北方的則喜歡吃麵條。所以我們都經常說，在飲食方面，南北的差異是特別大的。尤其是兩個不同地域的人去上過麵條，店家一看習慣就知道了。
而咱們今天就說一說麵條吧。相信麵條這種食物非常多的人都喜歡吃，而且做出來的種類真的是太多了。哪怕是只隔上幾個村的距離、或者只差個方圓幾百裡，但是人們平時做出來的麵條就都各有特色。而因為麵條這種食物能夠出來的方法也真的是太多了，所以在不同的區域，都有著人們當地非常喜歡的特色麵條。像我們經常聽說過的，蘭州拉麵、武漢熱乾麵、北京炸醬麵等等，都是非常有特色的麵食種類，而且也是深受大家喜愛的。
當然，我們國內的麵條種類不僅僅是這幾種而已。不同的麵條有著不同的特色味道，而這種不同的口感，也是被各種各樣的人所喜歡。所以在吃麵條這件事上，就可以看出來，飲食方面的南北差異還是挺大的了。不僅是挑選的麵條的種類會不一樣，而且吃起來的方式和習慣也是大不相同。對於經常接觸不同地方食客的飯店老闆來說，一看吃飯的習慣就都知道了。
對一個中國人來說，我們都知道，在地域上我們國家有著南方和北方的區別。按這種地域來區別開，所以就造成了不同地方的人有著不同的飲食習慣，那麼到底會有多大的不同呢？我們就從吃麵條來這一點來說吧，當一個北方人和一個南方人一起去飯店裡面吃麵條的時候。店家看到兩個人的不同吃飯習慣就笑了，這是為什麼呢？是什麼原因呢？有一次小編去飯館吃飯，就碰到了這麼兩個人，咱們一起去看看吧！
上一次小編去飯館吃麵條，正好碰上朋友帶著自己的一位南方好友也去吃麵。於是大家都坐到了一起。但是到了點餐的時候，因為小編的朋友是一個北方人，所以他就點了一碗麻辣的牛肉麵，而且還是大份的。而相反，他的那個南方好友卻點了一碗清湯的牛肉麵，並且是小份的。從這一點上就看出來北方人比起南方人，一般量都會稍微多一些。而且北方的口味重一些，南方的清淡一些。
等到店家把麵條端上來以後，北方的這個朋友還專門向店家要了幾口大蒜。並且這個南方朋友雖然吃的是小份的面，但是速度上真的是比不上北方人。因為這位北方朋友都快要吃完的時候，南方好友裡面的面還有很多。老闆看到兩個人的吃飯習慣就笑了，問這位朋友是不是南方人，一看他們點的飯以及吃的樣子就知道了。