甜美的葡萄乾一直以來就是備受大眾歡迎的零食之一。它不僅能滿足人們的口腹之慾，而且營養豐富，具有較高的保健作用。葡萄經過脫水乾燥變成葡萄乾，除了水分和部分維生素受到損失，其中的膳食纖維、礦物質、花青素、胡蘿蔔素等營養成分都被完美地保存下來，這可以給我們的健康帶來許多好處。葡萄乾除了當作小零食直接吃，也可以像枸杞一樣用來泡水喝，功效還不少。
葡萄乾泡水喝有什麼好處？
1、緩解疲勞
成熟的葡萄本身含糖量就很高，經過日曬或其他工藝製成葡萄乾後，裡面的含水量只有15~25%，而含糖量則達到了60%左右。葡萄乾裡所含的糖分主要是葡萄糖和果糖，它們進入身體之後能夠轉化成能量，幫助我們消除疲勞，恢復體能。所以，當你感到疲憊時，不妨來點葡萄乾泡水喝，畢竟葡萄乾直接吃還是挺齁嗓子的。
2、補充礦物質
葡萄乾中含有多種礦物質，如鈣、磷、鎂、鐵、鋅、錳、鉀等，而且這些礦物質的含量是相同質量葡萄的好幾倍。用葡萄乾泡水喝，糖分濃度降低了，更符合人體健康，還能為人體補充各種微量元素，使我們的身體裡的水和電解質每天都維持在平衡狀態，還有利於保持新陳代謝有效。
3、改善貧血
葡萄乾中的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，同時還含有多種維生素和胺基酸，對於缺鐵性貧血人群來說，是大大的福音。所以，婦女、兒童及體弱貧血者堅持用葡萄乾泡水喝，對改善體虛貧血有一定效果。
4、預防便秘
用葡萄乾泡水喝能夠增加我們的飲水量，加上葡萄乾中豐富的膳食纖維，可以起到潤滑腸道、加快腸道蠕動的作用，在一定程度上能幫助我們預防便秘，改善直腸健康。
5、預防心血管疾病
葡萄中含有較多白藜蘆醇，主要存在於葡萄皮裡，葡萄籽裡面也有，但是在吃新鮮葡萄時，人們大都是吐皮和籽的。葡萄乾就不一樣了，整顆都被吃掉了。白藜蘆醇是一種分類化合物，具有很強的抗氧化作用，可以降低血液黏稠度，維持血管彈性，防止血栓生成，有助於改善動脈粥樣硬化，號稱「心腦血管保護神」。所以，堅持葡萄乾泡水喝對預防心血管類疾病也有一定作用。
6、抗衰老
顏色深的葡萄中都含有大量花青素，主要存在於葡萄皮和葡萄籽裡。花青素是一種強抗氧化劑，能有效清除體內的自由基，延緩細胞衰老，同時還能淡化色斑和皺紋，讓人看起來更年輕。
葡萄乾泡水喝的好處雖然多，但也應該注意以下幾點：
1、糖尿病患者不宜
葡萄乾的含糖量真的很高，即便泡水後降低了糖分濃度，但是對於糖尿病患者來說，還是要遠離。
2、一次別吃太多
用葡萄乾泡水一次別放太多。因為放太多容易導致糖分攝入超標，如果攝入的糖分不能及時消耗掉，就會轉化成脂肪堆積在體內，從而引起肥胖，而且還容易蛀牙。
3、清洗乾淨再食用
葡萄乾在晾曬過程中會有很多灰塵和雜質吸附在表面，而且在運輸和銷售過程中也會受到一些汙染。所以，如果你買的是散裝葡萄乾，在吃之前清洗一下是很有必要的。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。